Як приготувати фруктові кекси (без молочних продуктів і яєць)
Кекс і кексята :))
Багато мам дітей алергіків ламають голову, як порадувати дитину чимось смачненьким. Найчастіше алергію викликають молочні продукти і курячі яйця. Крім того, у дитини може бути непереносимість пшениці або специфічного білка - глютену, який також міститься в деяких злаках, крім пшениці (жито, овес і т.д.).
Як же бути бідну маму?
Вище ніс! - Скажемо ми. І спечемо дуже ніжні й ароматні кекси.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Пшеничне борошно або її аналог (спеціальна безглютеновая суміш для випічки) - приблизно 2 склянки
- Рослинна олія (без запаху) - 7 столових ложок (тобто приблизно 140 мл)
- Цукровий пісок або фруктоза - приблизно 0,3 склянки (залежно від того, наскільки солодке фруктового пюре буде використовуватися)
- Фруктове пюре (груша, банан, яблуко, слива і т.п.) - 1 склянка
- Сода гашене оцтом або пекарський порошок
1 крок
Приготуйте фруктове пюре. Залежно від того, які фрукти ви віддаєте перевагу, можна скористатися теркою або подрібнити їх у блендері. Банани відмінно розминаються звичайною виделкою.
В принципі, можна скористатися і готовим фруктовим пюре з дитячого харчування.
2 крок
Змішайте цукор, фруктове пюре і рослинне масло. Додайте поступово борошно або її аналог. Гарненько збийте міксером або віночком. Приготоване тісто має мати консистенцію досить густої сметани. Соду або пекарський порошок слід додати в самому кінці.
3 крок
Розкладіть тісто у формочки, попередньо, змастивши їх маслом. Тісто має займати приблизно половину обсягу формочки, тому при випічці сильно піднімається.
4 крок
Випікати кекси слід в розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів Цельсія. Готовність перевіряється дерев'яною зубочисткою: потрібно проткнути нею кекс, якщо вона залишиться чистою, без сліду не пропекшегося тесту, то кекс готовий!
Поради та попередження:
- У процесі випічки не слід зайвий раз відкривати дверцята духовки. Протяги також неприпустимі.
- Цей рецепт можна також використовувати для випічки коржів для торта.
- Ще один рецепт для алергіків ви знайдете на моїй сторінці з інструкціями.
Як приготувати банановий кекс Банановий кексЧи буває корисне смачним? Ще б! У цю традиційну американську випічку закохується кожен, хто хоч раз її спробує. Банановий кекс також називають "банановим хлібом". Він є найкращою ідеєю для ранкових трапез і денних перекусів. Любителі…
Як приготувати шоколадні кекси (маффіни) Готові кексиПриготуйте ніжні шоколадні кекси за цим рецептом своїм рідним і близьким! Їм неодмінно вони сподобаються! Так само, якщо проявити фантазію, маффіни можна красиво прикрасити.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок ЗмішуємоДля початку…
Як зробити тісто для пирога на ряжанка? Як і з будь-якого кисломолочного продукту, тісто на ряжанка завжди виходить дуже м'яким і еластичним. Воно з успіхом використовується для приготування піци, хліба, пирогів та іншої смачної випічки.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як спекти лимонні мафіни? Дуже швидко і смачно)Порадуйте себе і своїх близьких цими чудовими кексами. Спекти лимонні мафіни нескладно, і ця інструкція стане вашим путівником до приготування смачного десерту. Підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо.ІнструкціяРівень…
Як приготувати кекси з кокосом Готові кексиЯ розповім, як приготувати смачненькі кексики з кокосовою стружкою! Якщо у Вас день народження або який-небудь інший свято і ви не знаєте, що подати на десерт, то вважайте - вихід вже знайдений! Я пропоную вам спекти власні кекси з…
Маннік - рецепт приготування Маннік - це досить смачне десертне блюдо. До його складу має входити кілька компонентів, але обов'язкова умова - це манка. Адже саме звідси цей кекс і отримав свою назву. Отже, розглянемо три способи приготування манника. Кожен з них по-своєму…
Пісне - кекс «оригінальний» Даний рецепт припаде до смаку всім ласунам, які дотримуються посту, але не хочуть позбавляти себе коханої випічки. Адже саме під час посту, в період істотних обмежень в їжі, хочеться покуштувати шматочок ніжного ароматного пирога. Ви бажаєте - ми…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Рецепти зі згущеним молоком Згущене молоко - Можливо одне з найулюбленіших ласощів ласунів. Крім того, що їм можна насолоджуватися в оригінальному вигляді, згущене молоко часто використовується при приготуванні різних кондитерських виробів, таких як еклери, печиво, трубочки.…
Чим відрізняється кекс від маффіни Їсти люблять всі! Однак при виборі їжі часто виникають труднощі, пов'язані з великим розмаїттям кулінарних шедеврів. Як відрізнити антрекот від ростбіфу, а бефстроганов від люля-кебаб? У чому різниця між шашликом і просто підсмаженим м'ясом? Часом…
Як зробити шарлотку пишною? Одним з простих рецептів випічки є рецепт класичної шарлотки з яблуками. Щоб приготувати пишну шарлотку є кілька секретів, які бажано застосовувати на практиці. Так, зазначається, що іноді під час приготування пиріг добре піднімається, але після…
Як робити пісочне тісто? Тістечка, торти, пироги і рулети - далеко не весь список солодощів, які можна приготувати з пісочного тіста, основні характеристики якого - ніжність і крихкість - дозволяють господаркам творити на кухні справжні кулінарні шедеври. Кому-то…
Випічка на сметані Традиційно вважалося, що в кожному затишному будинку справжня господиня повинна регулярно готувати випічку, оскільки до цього багато хто з нас звикли з дитинства. Раніше, в селах, наприклад, випічка хліба була символом домашнього вогнища, а сьогодні…
Як спекти кекс? Ароматний апетитний кекс - ідеальна випічка для сімейного або дружнього чаювання. Завдяки своїй пористій вологою структурі кекс зазвичай виходить досить ситним і тому чудово підходить для святкових і урочистих випадків, коли десерт призначається для…
Рецепт кексів в силіконових формочках Для того, щоб на столі з'явився апетитний десерт, дослідної господині потрібно півгодини і трохи фантазії. Чи знаєте ви, як швидко і без витрат приготувати кулінарний шедевр, маючи в наявності трохи сиру, яйця, цукор і борошно? Найпростіше і всіма…
Як приготувати кекс в хлібопічці? Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт справжнього кексу, приготованого своїми руками. Смак цього кексу повертає мене в дитинство, у щасливі 80-е роки, коли дістати кекс було справжньою пригодою.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…