Рецепти зі згущеним молоком




Згущене молоко - Можливо одне з найулюбленіших ласощів ласунів. Крім того, що їм можна насолоджуватися в оригінальному вигляді, згущене молоко часто використовується при приготуванні різних кондитерських виробів, таких як еклери, печиво, трубочки. На згущеному молоці готують смачні коржі для торта або рулет. Навіть усім відомий торт Наполеон можна робити з кремом із згущеного молока, вже не кажучи про велику кількість пирогів і інших видах випічки.

Кекси зі згущеного молока

  • Кекси зі згущеного молокаНеобхідно: 1 яйце- 5 столових ложок борошна-банку сгущенкі- чайна ложка ванільного цукру 1/3 чайної ложки разрихлітеля- родзинки, курага, горіхи за смаком.
  • Щоб приготувати кекси зі згущеним молоком, змішайте всі інгредієнти. Отримана маса розливається по формах, потім ставиться в духовку, розігріту до температури 200 ° С. Готується 20 хвилин.

Пончики на згущеному молоці

  • Пончики на згущеному молоціВам потрібно: 4 яйця-борошно-банку сгущенкі- рослинне масло 1/2 чайної ложки соди.
  • Яйця збиваються зі згущеним молоком, додається невелика кількість борошна. Інгредієнти перемішуються, додається гашене сода. Знову перемішуємо і додаємо таку кількість борошна, щоб тісто не вийшло дуже крутим (воно повинно липнути до рук).
  • Від тесту відривається невеликий шматок, скочується в грудку. Потім пончики смажаться у фритюрі на добре розігрітій олії, поки вони не підрум'яняться з усіх боків. Пончики, які приготувалися, викладаються на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир.

Торти зі згущеним молоком

  • Медовий торт зі згущеним молокомТорт зі згущеним молоком може порадувати вас і вашу сім'ю як у звичайний день, так і під час свят. Він досить простий у приготуванні і не вимагає значних витрат часу.
  • Щоб приготувати медовий торт зі згущеним молоком вам знадобиться:  50 г. вершкового масла-1 яйце- чайна ложка меда- півсклянки цукру-чайна ложка соди- стакан борошна-півбанки сгущенкі- 200 м вершкового масла.
  • У невелику каструлю додаємо яйце, мед, масло (50 р) і борошно. Ставимо в каструлю більшого розміру, наповнену киплячою водою, перемішуємо до моменту отримання однорідної маси, потім додаємо соду і борошно. Доводимо тісто до густоти, випікаємо шість коржів. Робимо крем і промазуємо їм всі коржі. Медовик готовий!
  • Для приготування млинцевого торта зі згущеним молоком вам знадобиться: тісто - 300 мл. молока-столова ложка цукру 100 гр. борошна-рослинна олія-яйце- чверть чайної ложки солі-начинка - 350 г. масла слівочного- 750 м згущеного молока.
  • Молоко, сіль, цукор і яйце збиваються, поступово досипається мука. Все ретельно перемішується, до того, як тісто не стане однорідним. Сковорода змащується рослинним маслом, на ній випікаються млинці. Масло і згущене молоко збивається для отримання крему. На тарілку викладається блін, змащується кремом, потім наступний млинець і так далі.

Крем зі згущеного молока

  • У багатьох рецептах потрібно приготувати крем для торта. Таким кремом може бути крем із згущеного молока і масла, зі сметани та ін.
  • Для приготування крему на згущеному молоці вам знадобиться: 9 ст. ложок молока сгущенного- 200 м масла вершкового.
  • Масло збивається міксером поки не вийде однорідна біла маса, куди потім маленькими порціями додається згущене молоко і знову ретельно перемішується. Згущене молоко можна замінити вареним згущеним молоком, так крем вийде менш жирним.






» » » » Рецепти зі згущеним молоком