Як приготувати індичку в духовці
В даний час у нас все більше набирає популярність ще одна прийшла із Заходу традиція - готувати на Новий рік або Різдво м'ясо індички. В принципі, справа, може і не в традиції. Просто індичка в духовці сама по собі дуже смачна і живильна. А комусь навіть подобається більше, ніж курка. Але процес її приготування вимагає до себе чимало уваги. Тому ми і хочемо розповісти вам, як приготувати індичку в духовці, щоб у вас більше не виникало ніяких питань з цього приводу.
Необхідно:
- одна індейка-
- 3 головки чеснока-
- 30 г оливкової масла-
- 4 яблока-
- 300 г ананасов-
- 100 г твердого сиру-
- половина великого лімона-
- 2-3 гілочки базіліка-
- сіль, спеції (каррі, орегано, майоран, мускатний горіх) - За смаком.
Інструкція:
Для приготування такої страви, як індичка, запечена в духовці, бажано брати свіжу птицю. Але в супермаркеті найчастіше вам доведеться зіткнутися з замороженим продуктом. У цьому випадку буде більш розумно купити м'ясо дня за два до основного процесу приготування. Розморожувати птицю потрібно в холодильнику. Використання теплої води або СВЧ-печі небажано. Якщо ваша сім'я невелика і разом ви не подужаєте всю птицю цілком, ви можете приготувати філе індички в духовці. Рецепт буде приблизно таким же.- Промийте размороженную тушку в проточній воді і просушіть її зовні і всередині за допомогою рушника.
- Приготуйте маринад - Очистіть дві головки часнику і видавіть зубки в глибоку миску, залийте його оливковою олією і додайте спеції. Перемішайте отриману суміш про залиште хвилин на 15.
- Покладіть птицю на великий поліетиленовий пакет. Ретельно натріть її отриманим маринадом - зовні і, по можливості, всередині. Щільно загорніть в пакет і поставте в холодильник на 10-13 годин.
- Коли індичка промаринуется, дістаньте її з пакета. Займіться приготуванням начинки. Почистіть 4-5 зубчиків часнику (Різати не потрібно), наріжте ананаси, яблука, сир, полийте все це лимонним соком і змішайте з майонезом. Нафаршируйте отриманою сумішшю індичку.
Загорніть птицю в фольгу і помістіть в розігріту до 250 градусів духовку. Випікати до готовності з розрахунку 50-60 хвилин на 1 кг маси індички. Після півгодини приготування необхідно знизити температуру духовки до 180 градусів і продовжити випікати до закінчення розрахованого раніше часу.- За 30 хвилин до закінчення приготування розгорніть фольгу і акуратно проткніть птицю ножем - Якщо випливає сік абсолютно прозорий, значить ваша запечена індичка практично готова. Поставте її, не загортаючи, назад в духовку і випікайте до появи рум'яної скоринки при температурі 200 градусів, періодично поливаючи її соком.
- Після цього, ваше страва готова! Смачного!
Індоутка в духовці Багато хто вважає, ніби Індоутка - це помісь індички та качки. Але це не так. Цей птах -мускусная качка, яку природа створила без сторонньої допомоги. М'ясо її містить мало жилок, і воно менш жирне, ніж м'ясо індички. Крім цього, Індоутка несе яйця,…
Як приготувати індичку для бутербродів Звичайно, тепер продуктовий ринок пропонує різні види ковбас та шинок, а також шийки, шинки, м'ясні рулети, буженину і багато іншого. Однак, немає ніяких гарантій в повноцінності продукту щодо відсутності шкідливих для здоров'я домішок та…
Як запекти індичку Запечена індичка - це страва прийшло до нас, швидше за все, зі США, де його люблять і їдять на такі свята як День Подяки або Різдво. Нам теж варто спробувати запечену індичку, так це не просто смачно, але ще й не так шкідливо, як, скажімо, свинина…
Як швидко, а головне легко приготувати червону рибу в духовці? Червона риба, запечена в духовці.Здрастуйте, дорогі любителі рибки!Сьогодні хочу поділитися з вами найшвидшим і досить рецептом приготування червоної риби в духовці. Не люблю довго возитися з приготуванням їжі. Тому скорочую час до мінімуму і шукаю…
Як приготувати філе індички Індичка сама по собі є шалено смачною. Але просто обсмажити філе птиці недостатньо. Набагато смачніше буде з'їсти дичину з начинкою. Зустрічайте: філе індички з сиром, шинкою і ананасами.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:6…
Як запекти яловичину в духовці Яловичина, запечена в духовці, може виступати як блюдо на сімейній вечері, так і вишукане частування на святковому столі. Крім того, її можна порізати скибочками і використовувати для приготування холодної закуски - бутербродів. Приготувати…
Як приготувати качку в духовці Як приготувати качку в духовці в рукавіСтрави з качки завжди асоціюється зі святковим застіллям. Побалувати себе такою смакотою і додати до вечері святкового настрою тепер ще простіше. Можна запекти качку в рукаві. Це дуже смачно і зручно. В рукаві…
Як приготувати індичку цілком Різдвяна індичка - блюдо, що стало традиційним на нашому святковому столі не так давно. Наші бабусі на різдвяний стіл частіше готували гусей, як птицю більш поширену в нашому регіоні. Якщо ви вирішили приготувати індичку для домочадців, але не…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Як приготувати щуку в духовці Хто з вас знає, як приготувати щуку в духовці? Ця зубаста риба має характерну відмінність від звичних багатьох коропів, карасів або мешканців моря - у неї є яскраво виражений запах твані. Адже саме в ній ця риба проводить основну частину свого…
Як смачно приготувати курку Якщо ви задалися питанням про те, як смачно приготувати курку, ми можемо запропонувати вам простий і недорогий рецепт, який неодмінно сподобається вам, і здивує ваших домашніх! Ця страва урізноманітнює ваш стіл і порадує простотою приготування. Тут…
Як запекти курку в духовці Курячі страви заслужено завоювали популярність у всьому світі. На сьогоднішній день існують сотні рецептів для їх приготування. Одним з найвідоміших вважається курка, запечена в духовці по-домашньому. Варто відзначити, що дане блюдо однаково добре…
Як приготувати качку з картоплею в духовці? Готування в духовці багатьом господиням здається занадто складною і трудомісткою. Але в неї багато переваг перед іншими способами теплової обробки їжі, головне з яких - те, що в результаті виходить більш здорова їжа. Саме при запіканні в духовці…
Як приготувати стейк з індички? Індиків прийнято вважати суворими птахами, хоча насправді домашня індичка приносить людям чи не більше користі, ніж всенародно улюблена курка. Незважаючи на похмурий і ніби насуплений зовнішній вигляд, індик був і залишається однією з найпоширеніших…
Як приготувати горбушу в духовці? Сама по собі горбуша є досить сухий рибою, хоч і цінною за своїми смаковими і поживними якостями. Нерідко виходить, що запечена в духовці, здавалося б, за всіма правилами, горбуша, виявляється мало не позбавленою смаку через свою надмірну сухість.…
Як запекти свинину в духовці? Деякі страви по праву можна назвати універсальними, адже для їх приготування, як правило, потрібно мінімум витрат часу і самі звичайні інгредієнти. Запечену свинину можна сміливо віднести до таких страв. Це ідеальне основне блюдо для будь-якого…