Як приготувати філе індички?
Філе індички унікальне за своїми властивостями. Її м'ясо не викликає жодних алергічних реакцій, є низькокалорійним, добре засвоюється організмом.
Зміст
Як приготувати філе стегна індички?
Відбивні
М'ясо потрібно розрізати на тонкі пластики. Вони легенько відбиваються з двох сторін. Далі готується суміш з двох яєць, молока, солі і приправ. Туди викладаються скибочки м'яса на 60 хвилин. Далі м'ясо необхідно покрити панірувальними сухарями. Смажиться м'ясо на олії на звичайній сковороді. Після завершення смаження потрібно дати стекти надлишків жиру, і страва готова.
Запечена зі спеціями індичка
Вимите і просушенное м'ясо індички просочується сольовим розчином (4 ст. Л. На 1л води) в холодильнику протягом півтора годин. Після чого м'ясо неглибоко надрізається в декількох місцях, в надрізи поміщаються зубчики часнику. З м'яса стираються надлишки сольового розчину, воно обмазується оливковою олією зі спеціями. Щоб приготувати філе індички, обрана частина тушки загортається в фольгу і відправляється в духовку, розігріту до 250 °. Протягом 25 хвилин воно запікається при вказаній температурі, після чого вогонь вимикається, а філе залишається в духовій шафі ще на півтори години до повного приготування.
Котлети з індички
За допомогою м'ясорубки виходить фарш із м'яса індички. Дрібно нарубані гриби і цибулю обсмажуються на олії на сковороді приблизно 12-16 хвилин. З фаршу робиться коржик, в центр якої міститься начинка з лука і грибів. Формується котлета, з кожного боку покривається панірувальними сухарями. Смажити потрібно на сковороді по 6-8 хвилин кожну сторону.
Як приготувати філе індички в аерогрилі?
Люля-кебаб з індички
М'ясо провертається за допомогою м'ясорубки. Отриманий фарш змішується зі спеціями: чорним меленим перцем, кінзою і зирой, додається сіль. З фаршу згортаються трубочки і насаджуються на дерев'яні шпажки. На деко кладеться фольга, а на неї - шпажки з фаршем. У розігрітій до 180 ° духовці відбувається обжарка страви до отримання апетитною хрусткою скоринки. Далі шпажки перевертають іншою стороною.
Інші способи приготування
Приготувати філе індички не тільки смачно, але й оригінально, допоможе наступний рецепт. М'ясо нарізається кубиками. Ківі (4 штуки) очищаються від шкірки і теж нарізаються дрібними кубиками. М'ясо та відварений рис викладаються в рукав і поміщаються в духову шафу. Після запікання рукав розгортається, і в блюдо додаються нарізані ківі. Аналогічним способом можна приготувати цю страву і в мультиварки. Як варіант, можна обійтися і звичайною сковородою. Для цього м'ясо та рис спочатку обсмажуються на олії протягом 25 хвилин, після чого зверху додається ківі.
Як приготувати жульєн з грибів та курки Жюльєн з куркою і грибамиІнгредієнти 500 г курячого філе 500 г печериць 200 г цибулі 200 г сиру (твердого) 300-350 г вершків (15-25%) або сметани 2 столові ложки борошна сіль перець рослинна олія Рецепт приготуванняІз зазначеної кількості…
Як приготувати салат цезар За популярністю цей салат зараз можна порівняти тільки з Олів'є в радянський період. При цьому цезар готувати легко і швидко (ви будете позбавлені від нудної процедури по варінню, чищенні і дрібної нарізці безлічі продуктів), а гості будуть просто в…
Як приготувати індичку для бутербродів Звичайно, тепер продуктовий ринок пропонує різні види ковбас та шинок, а також шийки, шинки, м'ясні рулети, буженину і багато іншого. Однак, немає ніяких гарантій в повноцінності продукту щодо відсутності шкідливих для здоров'я домішок та…
Як приготувати шаверму вдома? Шаверма (шаурма) - арабське блюдо з баранини або телятини, має трохи кислуватий відтінок завдяки особливим рецептом маринування м'яса. Продукт, приготовлений вдома, напевно, не буде справжньої шаурмою, проте для різноманітності…
Як приготувати курячі зрази з грибами? Зрази - це котлети з начинкою. Вони можуть бути приготовані з будь-якого м'яса, також готуються з картоплі. Начинка в них може бути найрізноманітнішою: гриби, сир, варене яйце, і.т.д. Пропоную вам побалувати свою сім'ю і приготувати курячі зрази з…
Як приготувати куряче філе? Навіть з такого простого інгредієнта, як куряче філе можна зробити щось незвичайне, витративши при цьому мінімум зусиль. Нижче наведений рецепт запіканки з курячого філе і соусу з паприки. Дана запіканка відмінно підійде як для урочистої вечері, так…
Як приготувати справжнє індіанське рагу з овочами та індички? Всі знають, що тушковані овочі корисні, але чомусь мало хто знає, як вони смачні! Пропоную спробувати блюдо, яке сподобається не тільки всім членам вашої родини, але і вашому кошельку-)ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Філе…
Як приготувати філе індички Індичка сама по собі є шалено смачною. Але просто обсмажити філе птиці недостатньо. Набагато смачніше буде з'їсти дичину з начинкою. Зустрічайте: філе індички з сиром, шинкою і ананасами.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:6…
Як приготувати філе минтая Для приготування філе минтая існує неймовірна кількість рецептів. Це пояснюється, звичайно, доступністю даного виду риби та її популярністю в нашій країні.Як приготувати минтай в духовціОдин з найсмачніших варіантів приготування минтая - це…
Як приготувати індичку цілком Різдвяна індичка - блюдо, що стало традиційним на нашому святковому столі не так давно. Наші бабусі на різдвяний стіл частіше готували гусей, як птицю більш поширену в нашому регіоні. Якщо ви вирішили приготувати індичку для домочадців, але не…
Як приготувати індичку в духовці В даний час у нас все більше набирає популярність ще одна прийшла із Заходу традиція - готувати на Новий рік або Різдво м'ясо індички. В принципі, справа, може і не в традиції. Просто індичка в духовці сама по собі дуже смачна і живильна. А комусь…
Що приготувати з курячого філе М'ясо курки має масу переваг, які й зумовили її широке застосування в кулінарії. По-перше, курятина набагато дешевше багатьох інших видів м'яса. У м'ясі курки міститься набагато менше жиру і холестерину - Ідеальний продукт для тих, хто стежить за…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Чим відрізняється м'ясо індички від м'яса курки М'ясо - це не тільки смачний продукт, з якого можна приготувати велику кількість страв, а й важливий постачальник необхідних нашому організму білків, вітамінів і мікроелементів. В залежності від віку та стану здоров'я можна вибрати саме той вид…
Салат з індички рецепт Салат з м'яса індички - це дуже смачне і ситноеблюдо, яке приготувати можномножеством способів своїми руками в домашніх умовах. Наш майстер классоб це і розповість. М'ясо індички -пітательное, поєднується прекрасно з перловкою, рисом, маслинами і…
Як приготувати стейк з індички? Індиків прийнято вважати суворими птахами, хоча насправді домашня індичка приносить людям чи не більше користі, ніж всенародно улюблена курка. Незважаючи на похмурий і ніби насуплений зовнішній вигляд, індик був і залишається однією з найпоширеніших…