Стерлядь, запечена в духовці
Стерлядь, запечена в духовці - розкішне блюдо, яке стане прикрасою святкового столу. Цю рибу недарма називають царської. З давніх часів вона незмінно присутня на урочистих монарших трапезах. А ось для того, щоб її приготувати, зовсім не обов'язково бути царським кухарем, достатньо лише ознайомитися з деякими секретами приготування і натхненно приступити до процесу.
Вам знадобиться:
- Стерлядь - 1 шт;
- Ріпчасту цибулю - 2 шт;
- Лимон - 2 шт;
- Зелень;
- Сіль - за смаком;
- Перець - за смаком;
- Приправи - за смаком.
Стерлядь, запечена в духовці, може фаршировану різними інгредієнтами. Все залежить від ваших смакових уподобань і розмаху кулінарної фантазії. Ми пропонуємо вам базовий рецепт стерляді, який стане основою ваших експериментаторських страв.
Готуємо разом
- Рибу вимити і ретельно випатрати. Посолити і поперчити. Також можна посипати сумішшю запашних трав. Спину і черевце змастити оливковою олією.
- Нарізати півкільцями цибулю і лимон. Половиною порції нафарширувати черево.
- Застелити деко фольгою, викласти на нього залишився нарізану цибулю і лимон, посипати нарізаною зеленню. Зверху викласти рибу і загорнути у фольгу.
- Помістити деко в духовку, розігріту до 200 С.
- Час випікання залежить від ваги продукту. Стерлядь середнього розміру випікається близько години.
- За 10 хвилин до того, як витягти блюдо з духовки, розгорнути фольгу, щоб запеклася верхня скоринка.
Тепер ви знаєте, як приготувати стерлядь в духовці. Давайте розберемося, як зробити так, щоб це вишукане блюдо стало яскравим акцентом вашого столу.
Секрети подачі
Стерлядь, запечену в духовці, викладають на велике блюдо, прикрашене листям салату, зеленню і помідорами чері. Як гарнір прийнято пропонувати картопля або ж нарізані свіжі овочі.
Як бачите, приготування стерляді в духовці не відніме у вас багато часу і сил. А ось ваші гості зможуть відчути себе важливими особами, яких пригощають в кращих традиціях царського двору.
Тріска, запечена в духовці Страви з тріски популярні не тільки в Португалії, де вони вважаються національною гордістю. Люблять цю рибку і у нас. Рецептів її приготування дуже багато, і один з них ми і пропонуємо вашій увазі.Вам знадобиться:Тріска - 1 шт;Цибуля - 1 шт;Зелень…
Горбуша в духовці у фользі Горбуша, запечена в духовці у фользі, являє собою вдалий приклад корисного і при цьому смачної страви. Рибка виходить ніжною і соковитою, готується дуже просто, а корисні речовини в ній зберігаються в повному обсязі.Вам знадобиться:Горбуша - 1…
Індоутка в духовці Багато хто вважає, ніби Індоутка - це помісь індички та качки. Але це не так. Цей птах -мускусная качка, яку природа створила без сторонньої допомоги. М'ясо її містить мало жилок, і воно менш жирне, ніж м'ясо індички. Крім цього, Індоутка несе яйця,…
Горбуша, запечена в духовці У горбуші багато достоїнств: смачна, корисна, недорога (що важливо) ... Додатково до цього ще й не кістлява, що дозволяє запікати її в духовці з різними начинками, і є, не побоюючись вдавитися. Вам знадобиться:Горбуша - 1 штЯйця - 5-6 штПомідори - 3…
Пісне - як приготувати перець, фарширований грибами Даний рецепт фаршированого перцю припав до смаку багатьом господиням. Сьогодні ми пропонуємо його Вам. Це нове смачне і гарне блюдо, безумовно, порадує всю Вашу сім'ю.На 5 порцій приготуйте:Свіжі печериці - 300 грам;Болгарський солодкий перець - 10…
Як приготувати котлети в духовці Котлети - м'ясне блюдо, широко поширене по всьому світу, і улюблене багатьма. І якщо з якоїсь причини ви не можете дозволити собі котлети, смажені на сковороді, то зараз ви зможете дізнатися, як приготувати котлети в духовці. Також такий метод…
Як приготувати кролика в духовці М'ясо кролика є дієтичним продуктом, який насичений різними вітамінами. Вважається, що воно дуже корисно для зміцнення зростаючого організму дитини. Однак, не так багато господинь знає як приготувати кролика в духовці. Хтось думає, що кроляче м'ясо…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Як приготувати щуку в духовці Хто з вас знає, як приготувати щуку в духовці? Ця зубаста риба має характерну відмінність від звичних багатьох коропів, карасів або мешканців моря - у неї є яскраво виражений запах твані. Адже саме в ній ця риба проводить основну частину свого…
Як приготувати судака Чудовим доповненням до столу стане судак запечений у фользі. Приготування цієї страви досить просте, рецепт зрозумілий навіть кулінарам, роблять свої перші кроки на шляху до вершини столового мистецтва. Цікаво, що запекти судака у фользі можна…
Як приготувати кету в духовці? Філе кети - продукт дуже примхливий: при невмілому запіканні цей ніжний продукт може пересохнути і втратити свій приємний присмак. В руках же досвідченої господині вміло приготовлена кета перетворюється на справжній витвір кулінарного…
Як приготувати гусака в духовці? Гусак, запечений в духовці, давно вже перетворився на невід'ємний символ теплою і зворушливою атмосфери домашнього затишку, родинного свята та благополуччя. Без рум'яного і ароматного гусака немислимий щедрий різдвяний стіл, за яким збирається вся…
Як приготувати горбушу в духовці? Сама по собі горбуша є досить сухий рибою, хоч і цінною за своїми смаковими і поживними якостями. Нерідко виходить, що запечена в духовці, здавалося б, за всіма правилами, горбуша, виявляється мало не позбавленою смаку через свою надмірну сухість.…
Як запекти сьомгу в духовці у фользі? Про неймовірний смак сьомги можна говорити дуже довго, але краще все ж приготувати цей вид риби в якомусь блюді або саму по собі, щоб сповна насолодитися її ніжним філе. Смакові якості сьомги досить складно зіпсувати в процесі приготування, тому…
Як запекти коропа в духовці? Риба - важлива складова раціону харчування сучасної людини. Особливо смачним виходить запечений короп, щедро приправлений лимончиком, майонезом і найрізноманітнішими спеціями. Незважаючи на свою кістлявість, короп в запеченому вигляді виходить дуже…
Чим відрізняється стерлядь від осетра На Русі жоден царський бенкет не обходився без рибних страв. Особливим частуванням вважалися заливне і юшка з стерлядка і великий осетер, запечений з овочами. У наші дні ці смачні страви теж є справжньою окрасою столу. І хоча осетер і стерлядь…