Індоутка в духовці
Багато хто вважає, ніби Індоутка - це помісь індички та качки. Але це не так. Цей птах -мускусная качка, яку природа створила без сторонньої допомоги. М'ясо її містить мало жилок, і воно менш жирне, ніж м'ясо індички. Крім цього, Індоутка несе яйця, по смаку не відрізняються від курячих, але декілька більше їх.
Вам знадобиться:
- Тушка птиці - 1 шт.
- Сіль за смаком
- Каррі - 1 ч / л
- Мандарини - 3 шт. або 2 апельсини
- Кислі яблука - 3 шт.
- Рис - 1 склянка
- Солодкий перець - 1-2 шт.
Птицю зазвичай варять, тушкують, фарширують. Приготування індоуткі в духовці теж є дуже популярним. Її завжди роблять у власному соку, з гарніром з круп, з овочами і фруктами. Птах завжди буде прикрасою будь-якого святкового столу.
Запечена в духовці Індоутка дуже смачно виходить з гарніром з рису, фарширована яблуками, мандаринами і апельсинами.
Приготування
Як приготувати індоуткі в духовці? Дотримуючись наших інструкцій, ви зрозумієте, що це просто і цікаво.
- Ретельно промитий рис замочити на 2 години. У цей час необхідно приготувати начинку: яблука нарізати кубиками, великі часточки апельсинів розрізати на половинки, дрібні мандаринові часточки залишаємо недоторканими.
- Промити індоуткі і висушити її рушником або серветками, обтерти з усіх боків, зсередини - сіллю і каррі.
- Нарізану кільцями або кубиками перець змішати з промитим рисом.
- Покласти фольгу на деко, зробивши запас, щоб їй можна було накрити птицю. Тушку качки начинити фруктами і покласти на фольгу. Викласти гарнір навколо неї, залити водою (2/3 склянки) і закрити приготовленої фольгою.
- Індоуткі, начинену фруктами і з гарніром, випікати в духовці при 200 C. Через 2:00 розкрити фольгу. Далі Індоутка в духовці готується ще півгодини, поки не підрум'яниться. Протягом цього часу потрібно заважати рис кожні 10 хвилин, щоб він був приготовлений рівномірно. Якщо рис трохи сухуватий, можна додати півсклянки кип'яченої води.
- Закрити птицю фольгою і дати постояти ще півгодини, вимкнувши духовку.
Щоб у качки був більш гострий і пряний смак, можна в рецепт приготування додати суміш перців, цибулю, петрушку, часник, м'яту, базилік, орегано. А замість фруктів для начинки часто застосовують чорнослив з горіхами, помідори, грейпфрути. Щоб надати птаху пікантність, додайте зерна граната, родзинки, лимон, кизил або паприку.
Ось і весь рецепт індоуткі. Адже не дуже складно, правда?
Смачного!
Індоутка Мускусна качка - різновид деревних качок, дикі популяції яких дуже поширені в Південній Америці та Мексиці. Індоутка - це народна назва даного роду птиці, яке є більш відомим. Нічого спільного з індичкою мускусні качки не мають, не дивлячись на…
Як приготувати качку в духовці Як приготувати качку в духовці в рукавіСтрави з качки завжди асоціюється зі святковим застіллям. Побалувати себе такою смакотою і додати до вечері святкового настрою тепер ще простіше. Можна запекти качку в рукаві. Це дуже смачно і зручно. В рукаві…
Як приготувати індичку цілком Різдвяна індичка - блюдо, що стало традиційним на нашому святковому столі не так давно. Наші бабусі на різдвяний стіл частіше готували гусей, як птицю більш поширену в нашому регіоні. Якщо ви вирішили приготувати індичку для домочадців, але не…
Качка різдвяна ІнгредієнтиКачка - 1 шт. (Вагою приблизно в 2 - 2,5 кг)Тельбухи від качки (якщо їх немає - не турбуйтеся, качка буде все одно смачна)Рис - 150 г,Яблука - 1 кг,Чорнослив без кісточок - 200 г,Мед - 150 - 200 г,Сало - 150 г,Олія соняшникова - 75 г,Сіль…
Як приготувати індичку в духовці В даний час у нас все більше набирає популярність ще одна прийшла із Заходу традиція - готувати на Новий рік або Різдво м'ясо індички. В принципі, справа, може і не в традиції. Просто індичка в духовці сама по собі дуже смачна і живильна. А комусь…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Як приготувати щуку в духовці Хто з вас знає, як приготувати щуку в духовці? Ця зубаста риба має характерну відмінність від звичних багатьох коропів, карасів або мешканців моря - у неї є яскраво виражений запах твані. Адже саме в ній ця риба проводить основну частину свого…
Як приготувати качку Качине м'ясо має приємний, щільний, соковитий смак. В останні десятиліття з птахів найбільш популярним є м'ясо курки, а качине використовується в готуванні досить рідко. Однак запечена з яблуками качка - це вже класичний рецепт, причому в багатьох…
Як запекти яблука в духовці Яблука - Корисні і смачні фрукти, з яких можна приготувати безліч страв. З них виходять відмінні пиріжки, пироги і навіть зефір. Але якщо ви хочете приготувати швидко смачний десерт - ви можете просто зробити печені яблука в духовці. Якщо ви не…
Як приготувати качку з картоплею в духовці? Готування в духовці багатьом господиням здається занадто складною і трудомісткою. Але в неї багато переваг перед іншими способами теплової обробки їжі, головне з яких - те, що в результаті виходить більш здорова їжа. Саме при запіканні в духовці…
Як приготувати гусака в духовці? Гусак, запечений в духовці, давно вже перетворився на невід'ємний символ теплою і зворушливою атмосфери домашнього затишку, родинного свята та благополуччя. Без рум'яного і ароматного гусака немислимий щедрий різдвяний стіл, за яким збирається вся…
Як приготувати індоуткі? Багато хто думає, що Індоутка є поміссю качки та індички. Але це не так. Родина індоуткі - мускусної качечки, знаходиться в далекій Америці і розводили її індіанські племена. М'ясо цієї птиці має чудовий смак і вигляд, воно не таке жирне, як у…
Як приготувати горбушу в духовці? Сама по собі горбуша є досить сухий рибою, хоч і цінною за своїми смаковими і поживними якостями. Нерідко виходить, що запечена в духовці, здавалося б, за всіма правилами, горбуша, виявляється мало не позбавленою смаку через свою надмірну сухість.…
Як запекти свинину в духовці? Деякі страви по праву можна назвати універсальними, адже для їх приготування, як правило, потрібно мінімум витрат часу і самі звичайні інгредієнти. Запечену свинину можна сміливо віднести до таких страв. Це ідеальне основне блюдо для будь-якого…
Як запекти сьомгу в духовці у фользі? Про неймовірний смак сьомги можна говорити дуже довго, але краще все ж приготувати цей вид риби в якомусь блюді або саму по собі, щоб сповна насолодитися її ніжним філе. Смакові якості сьомги досить складно зіпсувати в процесі приготування, тому…
Як запекти коропа в духовці? Риба - важлива складова раціону харчування сучасної людини. Особливо смачним виходить запечений короп, щедро приправлений лимончиком, майонезом і найрізноманітнішими спеціями. Незважаючи на свою кістлявість, короп в запеченому вигляді виходить дуже…