Як запекти індичку

Як запекти індичку

Запечена індичка - це страва прийшло до нас, швидше за все, зі США, де його люблять і їдять на такі свята як День Подяки або Різдво. Нам теж варто спробувати запечену індичку, так це не просто смачно, але ще й не так шкідливо, як, скажімо, свинина або червоне м'ясо. Ось простий рецепт для тих, хто хоче спробувати приготувати запечену індичку і прикрасити її свій святковий стіл.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • Індичка цілком
  • Оливкова олія
  • Сіль і перець, спеції
  • Суміш бурого і дикого рису

1 крок

Як запекти індичку

Візьмемо тушку індички, промиємо її водою. Тушка повинні бути добре випотрошена. Промити водою стоїть і зовні, і зсередини. Просушіть індичку паперовим рушником.

2 крок




Увімкніть духовку і залиште її розігріватися до високої температури.

3 крок

Як запекти індичку

Візьміть деко або форму, в якій будете запікати індичку. Для зручності викладіть дно форми папером для випічки. Покладіть індичку на деко грудкою вгору.

4 крок

Як запекти індичку

Беремо суміш бурого і дикого рису і відварюємо його до неповної готовності в підсоленій воді. Варити треба менше, ніж зазначено на упаковці з рисом. Зливаємо рис.

5 крок

Як запекти індичку

Поки рис остигає, смажимо цибулю. Рис змішуємо з рисом.

6 крок

Як запекти індичку

Набиваємо індичку сумішшю рису і цибулі.

7 крок

Як запекти індичку

Натріть тушку сіллю і перцем за смаком. Якщо любите каррі, то можна додати трохи каррі і змастити індичку медом і олією.

8 крок

Як запекти індичку

Ставимо індичку в духовку години на три. Можна скористатися спеціальним термометром для м'яса для перевірки його готовності.

9 крок

Як запекти індичку

Акуратно діставайте індичку при готовності і подавайте гостям з рисом із самої ж індички. Рис просочиться соком і буде дуже ніжним і смачним.

Поради та попередження:

  • Розрахунок часу для приготування індички такий - 10 хвилин на півтора кг м'яса
  • Якщо у вас потужна духовка, то, щоб не допустити пересушування або твердої скоринки, можна накрити індичку фольгою в процесі приготування, але не відразу






» » Як запекти індичку