Рецепт приготування тещині мови
 |
Скільки анекдотів присвячено тещі, щоб підкреслити її гостренький язичок! Однак мало хто знає, що існує неймовірно смачне і пікантне блюдо під іронічною назвою «Тещин язик». Варіантів приготування цієї страви безліч, кожна господиня адаптує гостроту страви під смаки власної сім'ї. Розглянемо кілька рецептів. Головними інгредієнтами для приготування «Тещин язик» є баклажани або кабачки.
Рецепт Тещин язик з баклажанів
Для самого блюда потрібні: 1 кг баклажанів, сіль, рослинне масло.
Для заправки: яйце, сир, майонез, часник, сіль, помідор.
Приготування тещині мови з баклажанів:
Нарізані уздовж у вигляді язичків баклажани необхідно вимочити у воді протягом півгодини, а потім обсмажити з обох боків в рослинній олії. Після чого викласти їх на серветки. Поки з язичків стікає зайве масло, приготуйте заправку. Зварене круто яйце і сир дрібно перетріть на тертці, додайте сіль, майонез і часник за смаком. Викладіть начинку на язички з баклажанів і згорніть їх рулетиками. Красиво укладіть на блюдо, прикрасьте зеленню і помідорами. Неймовірно смачна і в міру гостра закуска підійде до будь-якого торжества!
Рецепт Тещин язик з кабачків
Вам будуть потрібні: 1 кг кабачків, 1 столова ложка солі (без горочкі), рослинне масло.
Для заправки: 60 г оцту, головка часнику, по половині столової ложки цукру і солі, 1 чайна ложечка солодкої меленої паприки, за бажанням половина чайної ложки червоного гіркого перцю.
Приготування Тещин язик з кабачків:
Молоді кабачки нарізати скибочками уздовж у вигляді язичків, обсмажити обидві сторони в маслі. Змішати інгредієнти для заправки. Викласти прожарені язички в каструлю шарами, заливаючи їх соусом. Блюдо досягає оптимального смаку через добу. Зберігати такі язички можна в скляній банці в холодильнику близько півтора місяців.
Тещин язик на зиму
Вам будуть потрібні: 1кг кабачків, 2 гірких перцю, 2 болгарських червоних перцю і одна головка часнику. Необхідні також половина стаканчика цукру, 2 ст. ложки солі, трохи томатної пасти, 1 ст. ложка оцту, масло (рослинне) і 250 мл води.
Рецепт Тещин язик на зиму:
Розведіть томатну пасту теплою водою і доведіть до кипіння, додайте інгредієнти для заправки - порубані перці і часник. Кабачки почистити і нарізати скибочками у вигляді язичків. Опустити в киплячий соус. Готувати на малому вогні протягом півгодини. Покладіть в добре промиті і стерилізовані банки. Закатати їх і обов'язково укутайте покривалом, попередньо перевернувши, до повного охолодження. Зберігайте банки в холодному місці.
Аджапсандал - рецепт приготування Аджапсандал - це традиційно-Закавказьке блюдо, по суті є сумішшю овочів. Його можна подавати гарячим, в якості другої страви, холодним, використовувати як закуску або салат, часто аджапсандал заготовлюється на зиму.Аджапсандал з м'ясомВаріантів…
Яловичий язик під грибним соусом Ігредіенти:яловичий язик - 1 шт,морква - 2 шт середньої величини,біле столове вино - 150-200 мл,цибуля ріпчаста - 3 шт,корінь селери - 1 шт,корінь петрушки - 2 шт,борошно - 100-130 г,вершкове масло - 100-120г,вершки 30-33% - 200 мл,гриби свіжі…
Як приготувати яловичий язик Приготувати ніжний відварний язик гранично просто. Але, лише тоді, коли Вам відомі деякі особливі секрети його приготування. Це дієтичне блюдо традиційно прикрашає святкове застілля, і в той же час може послужити відмінною закускою в будні…
Як приготувати тефтелі з підливою Як приготувати тефтелі з підливоюСписок інгредієнтів: 200 грам свинини, 400 грам яловичини, 2 цибулини, лаврове листя, 150 грам звареного рису, 1 яйце, 1 морквина, 1 столова ложка томатної пасти, 1 столова ложка борошна, 1 склянка молока, 2 столові…
Картопляні деруни Про деруниПерші згадки про деруни відносяться до 1830 року, коли в Росії стали набирати популярність страви німецької кухні. У більш пізній час деруни прийшли до Білорусі, де отримали нову інтерпретацію і стали традиційною стравою білоруської кухні.…
Начос Начос - мексиканські чіпси, знаменита закуска, вельми популярна сьогодні в усьому світі. Блюдо готується на основі кукурудзяних чіпсів і доводиться як не можна до речі, коли хочеться злегка перекусити. Готується закуска гранично просто і в рекордно…
Рецепт горлодера Приготування горлодера з хріном і помідорамиНезалежно від назви цієї страви, смакові якості його майже однакові. Готується горлодёр на любителя, кому як подобатися. Хтось любить гострі страви, а хтось - ні. Деякі люди не переносять хрін і так далі.…
Рецепт приготування баклажанною ікри Баклажаннаяікра - одне з найсмачніших, поживних і легких страв, обожнюваних не тільки дорослими, але й дітьми. Вона є оптимальним варіантом для прихильників вегетаріанського способу життя, а також для людей, змушених перебувати на дієтичному…
Рецепт приготування лагмана Рецепт приготування лагмана по узбецькиБудучи національним блюдом, лагман по-узбецьки давно вже завоював популярність у багатьох господинь всього світу. Для його приготування необхідна домашня локшина, баранина та овочі. У результаті виходить дуже…
Як смажити кабачки Якщо Ви любите готувати овочі на обід або вечерю, то цей рецепт Вам обов'язково підійде! Мова піде про кабачках - Дуже корисних, легкоусваиваемих і низькокалорійних овочах, містять велику кількість корисних речовин. Існує кілька рецептів…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як варити яловичий язик Ще недавно яловичий язик вважався визнаним делікатесом. Сьогодні цей продукт став загальнодоступним завдяки широкому асортименту м'ясної продукції, представленої в сучасних супермаркетах. Тим не менш, блюдо і раніше залишається дуже смачним, ситним…
Як згасити картоплю з тушонкою? Для господині, особливо у великій родині, тушонка з картоплею - одне з найулюбленіших страв. Переваги його очевидні: смачно, ситно, всіма любимо. При цьому готується страва досить просто і швидко, а за рахунок використання різних овочів і спецій в…
Як приготувати лагман в мультиварки? Лагман - гаряче блюдо, широко поширене в Середній Азії. Однак завдяки своїм смаковим якостям і простоті приготування воно завоювало популярність і у російських господинь. Головні його складові - приготована спеціальним чином Лагман локшина, свіжі…
Як приготувати лагман в домашніх умовах? Лагман - традиційне м'ясне китайське блюдо, яке запозичили узбеки, казахи і киргизи. Існує кілька варіантів його приготування: з баранини, свинини, яловичини, птиці, але незмінним у ньому залишається один інгредієнт - довга локшина. Істинність…
Як солити капусту по-корейськи? Квашена капуста на будь-якому столі користується успіхом, але капуста під назвою кимчи, що означає "солоні овочі", або приготована по-корейськи, являє собою не менш цікавий варіант: вона є одночасно і гострої, і квашеної. Такий салат стимулює…