Як приготувати баклажани по-корейськи
Любителям гостренького, можна запропонувати чудову закуску - баклажани по-корейськи. Для приготування такої страви підійдуть баклажани якого розміру, головне, не переросли і без пошкоджень гниллю. Перед приготуванням баклажани та інші продукти потрібно ретельно промити і видалити плодоніжки.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Баклажани
- Лук
- Петрушка
- Перець гострий червоний
- Часник
- Рослинна олія
- Оцет
- Цукор
- Морква
- Солодкий перець
- Перець чорний мелений
1 крок
Баклажани по-корейськи. 2 кг баклажанів розрізати на пластини вздовж, залити водою, посолити і відварювати 5 хвилин. Після чого варені баклажанні пластинки нарізати на тонкі скибочки. Заливка: 3 ріпчасті цибулини і 100 грам свіжої петрушки подрібнити, 3 шт. гострого перчика порізати тонкою соломкою, 5 зубчиків часнику пропустити через землянку.
2 крок
Підготувати розсіл: по 150 грам рослинного масла і оцту 6%, по 1 ст.л. цукрового піску і солі - розмішати. Отриманий розсіл додати в заливку, а потім - вилити на скибочки варених баклажан. Залишити баклажани по-корейськи для просочення на 3 години в прохолодному місці, а потім розкласти по ємностей для зберігання і закрити.
3 крок
Мариновані баклажани по-корейськи. 2 кг баклажанів готуємо і відварюємо, як у минулому рецепті. 3 ріпчасті цибулини порізати тонкими півкільцями, 0,5 кг моркви натерти на крупній тертці, 0, 5 кг солодкого перцю порізати найтоншими смугами, 5 зубців часнику подрібнити, добре і з користю для здоров'я додати подрібнений 1 стручок гіркого перчика.
4 крок
Підготовлені овочі перемішати з вареними баклажанами. Маринад: рівну кількість (150 грам) рослинної олії і оцту 9%, 1 ст.л. солі, 4 ст.л. цукру, 1 ч.л. перцю меленого. Всі інгредієнти перемішати і залишити на 6 годин, потім перекласти в скляні ємності і стерилізувати 15 хвилин. Закатати. Зберігаються такі продукти не довго, з'їдаються в першу чергу.
5 крок
Баклажани по-корейськи хороші тим, що при їх вживанні допомагають справлятися організму з застудою, а деяким навіть кинути палити. При бажанні можна збільшити кількість гіркого перцю.
Як приготувати піцу з баклажанами? З баклажан можна приготувати дуже багато смачних страв. Цей овоч ідеально підійде для приготування піци, яка відрізняється своєю простотою і дуже приємним смаком.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Борошно - 3 стСіль, цукор,…
Як зробити рататуй РататуйРататуй - це дуже просте, але дуже смачне і корисне овочеве блюдо зі смаком дитинства!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Болгарський перець 3 шт.Кабачок 2-3 шт.Лук 2 шт.Часник 3 зубчикиБаклажан 2-3 шт.Соняшникова…
Як приготувати овочеві тістечка або любителям баклажанів присвячується Осінь радує нас своїми барвами не тільки в парках, але й під час дружніх застіль і посиденьок. Ця страва стане окрасою вашого столуІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:БаклажаниРослинне або оливкове маслоСолодкий…
Як взимку запекти баклажани з грибами? Шкода, що пора баклажанів йде ... Однак можна згадати смак запечених баклажанів і взимку.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Баклажани, 3-5 шт.Заморожені гриби, 150 гр.Помідори, 4-5 шт.СільСметанаСир1 крокБаклажани помити, порізати…
Як закатати квасоля з овочами на зиму? Взимку так хочеться згадати смак літа! Смак овочів, запах зелені ... Отримати порцію вітамінів ... Щоб допомогти вам з цим, хочу поділитися з вами чудовим рецептом ситного, смачного, а головне - дуже корисного страви. Цю страву можна законсервувати…
Як швидко і смачно згасити овочі? Існує безліч смачних рецептів гарячих овочевих страв, приготування яких вимагає часу. А як бути, коли цього часу, що називається, "в обріз"? У цьому випадку на виручку приходять прості рецепти, завдяки яким овочі можна приготувати не тільки смачно,…
Як лікуватися баклажанами Багато хто з нас баклажани сприймають як непогану закуску до вермішелі або картоплі. Але, щоб ви знали, в варених або печених баклажанах - багато корисних речовин і вітамінів. Їх корисно їсти для профілактики атеросклерозу та ішемічної хвороби…
Як приготувати свинину по-корейськи Ви купили свинину і думаєте як її приготувати? Можна просто згасити, посмажити, запекти. А можна придумати більш цікаві варіанти. Я сьогодні знайшла рецепт свинини по-корейськи з морквою і це блюдо вже готове. Хочу поділитися з вами цікавим…
Як приготувати баклажани з грибами, запечені в сметанному соусі? Баклажани з грибами - одне з найбільш вдалих харчових поєднань, особливо якщо їх запекти в сметанному соусі та з сирної хрусткою скоринкою зверху.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:200 грам баклажанів200 грам свіжих,…
Пісне - як приготувати перець, фарширований грибами Даний рецепт фаршированого перцю припав до смаку багатьом господиням. Сьогодні ми пропонуємо його Вам. Це нове смачне і гарне блюдо, безумовно, порадує всю Вашу сім'ю.На 5 порцій приготуйте:Свіжі печериці - 300 грам;Болгарський солодкий перець - 10…
Рецепт приготування баклажанною ікри Баклажаннаяікра - одне з найсмачніших, поживних і легких страв, обожнюваних не тільки дорослими, але й дітьми. Вона є оптимальним варіантом для прихильників вегетаріанського способу життя, а також для людей, змушених перебувати на дієтичному…
Рецепт приготування чанахи Східні люди відомі своєю гостинністю. Досить часто на столі в східних сім'ях можна зустріти страви з баранини, це вишукане м'ясо використовують для приготування різних страв. Чанахи - це баранина, тушкована з овочами. Традиційно чанахи готується з…
Рецепт приготування тещині мови Скільки анекдотів присвячено тещі, щоб підкреслити її гостренький язичок! Однак мало хто знає, що існує неймовірно смачне і пікантне блюдо під іронічною назвою «Тещин язик». Варіантів приготування цієї страви безліч, кожна господиня адаптує гостроту…
Баклажани по корейськи рецепт салату Баклажан - овоч, який належить до сімейства пасльонових, що прийшов до нас з Азії, його батьківщина Індія.Но европейці довго не наважувалися вживати його у їжу, вважаючи отровним.Вначале його застосовували як лекарсво, і лише з Xl - XVll століття…
Як солити капусту по-корейськи? Квашена капуста на будь-якому столі користується успіхом, але капуста під назвою кимчи, що означає "солоні овочі", або приготована по-корейськи, являє собою не менш цікавий варіант: вона є одночасно і гострої, і квашеної. Такий салат стимулює…
Як запекти баклажани віялом? Настає літо, а це значить пора свіжий овочів і фруктів. Сьогодні я хочу запропонувати рецепт приготування баклажанів. Готується просто і швидко, витрати мінімальні, а страва виходить надзвичайно смачне і привабливе.ІнструкціяРівень складності:…