Рецепти заготовок з баклажанів
Літній сезон так швидко закінчується, часто просто не встигаєш вдосталь насититися фруктами та овочами свіжими, а також всі свої задумки виконати. Використовуємо рецепти заготовок саме з баклажанів. Для страви візьміть три кілограми даних овочів, ретельно вимийте їх під водою проточною, видаліть плодоніжки. Намагайтеся вибирати екземпляри пружні, невеликі, щоб не було серед них перезрілих з великими насінням, так як вони будуть швидко розварюються. Підготуйте об'ємну каструлю, залийте очищену воду, поставте її на вогонь. В окріп покладіть цілі плоди або половинки їх, проваріть їх півгодини. Зніміть шкірку з часнику, наріжте моркву, а також кабачки. У чисті банки укладаємо листочки дуба, вишні, смородини, зонтичний кріп, а також інші подрібнені інгредієнти. Виймаємо з ємності синенькі, охолоджуємо і віджимаємо їх від надлишку рідини, складаємо до інших складових. Тепер робимо маринад з води, солі, цукру, спецій у вигляді коріандру, перцю чорного, гвоздики, а також оцту. Після заливаємо його в баночки, щільно закручуємо кришки.
З цікавого відео ви дізнаєтеся:
1. Як своїми руками засолити баклажани.
2. Які інгредієнти необхідні.
Відео урок: Рецепти заготовок з баклажанів
Кавун маринований на зиму
About
Як засолити малосольні огірочки? Ароматні, хрусткі малосольні огірки - мрія будь-якого чоловіка і предмет заздрості кожної домогосподарки.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Свіжі огіркиСільБукет трав для соління (листя хрону, чорної смородини, вишні, дуба,…
Як лікуватися баклажанами Багато хто з нас баклажани сприймають як непогану закуску до вермішелі або картоплі. Але, щоб ви знали, в варених або печених баклажанах - багато корисних речовин і вітамінів. Їх корисно їсти для профілактики атеросклерозу та ішемічної хвороби…
Як зробити овочеве рагу з баклажанів і кабачків Восени так і хочеться їсти більше овочів в різних варіаціях. Адже довгою зимою такого достатку вже не буде. Рагу з баклажанів і кабачків, рецепт якого я пропоную, можна їсти відразу, а так само частково заготовити на зиму, закривши в банки. Овочеве…
Рецепт приготування баклажанною ікри Баклажаннаяікра - одне з найсмачніших, поживних і легких страв, обожнюваних не тільки дорослими, але й дітьми. Вона є оптимальним варіантом для прихильників вегетаріанського способу життя, а також для людей, змушених перебувати на дієтичному…
Рецепти засолювання огірків Рецепт засолювання огірків в банкахБагатьох господинь цікавить хороший спосіб засолювання огірочків в банках. Все дуже просто. Для отримання хрустких і смачних огірків вам знадобиться цей рецепт. Візьміть емальовану каструлю, приблизно на п'ять…
Рецепт приготування тещині мови Скільки анекдотів присвячено тещі, щоб підкреслити її гостренький язичок! Однак мало хто знає, що існує неймовірно смачне і пікантне блюдо під іронічною назвою «Тещин язик». Варіантів приготування цієї страви безліч, кожна господиня адаптує гостроту…
Як стерилізувати банки і кришки своїми руками Час консервування, мабуть, найбільш напружений і вимагає багато сил і енергії, а так само вільного часу. І якщо інгредієнти і способи консервування того чи іншого продукту різні, то підготовчі роботи однакові, а тому кожній господині повинно бути…
Смачний салат з баклажанів Осінь - це пора, щедра на фрукти і овощі.Баклажани займають особливе, не останнє місце, серед розмаїття різнокольорових, яскравих, смачних і полезниховощей. Чого тільки господині з них не готують! Баклажани смачні і в горячемвіде, а так само в…
Вареники на пару рецепт Існує багато різних способів, як приготувати вареники. У нашому відео ви зможете побачити рецепт, як приготувати вареники. Вареники можна готувати різними способами і пару з них ви дізнаєтеся. Вареники можуть бути як солодкими, таки і солоними.…
Як стерилізувати банки і кришки? Врожай зібрано, літо позаду, настала пора заготовок на зиму. Хрусткі огірки, ароматні помідори, ніжне варення і смачний компот - це ще не повний список того, чим можна запастися на всі зимові місяці. Для надійної схоронності всіх солінь і іншої…
Як Зробити малосольні огірки? Як же ми помиляємося, щиро вважаючи, що тільки у нас в Росії могли з'явитися огірки! Насправді ця найдавніша овочева культура з'явилася в Індії більше шести тисячоліть тому. А ось на що у нас не віднімеш права першості, так це на малосольні огірки.…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…
Як засолити помідори за рецептом швидкого приготування? Ви вирішили не чекати, поки пройде місяць, помідори добре просоляться? Хочете вже через кілька годин насолодитися відмінною закускою? Тоді вам потрібно засолити помідори за рецептом швидкого приготування. Можна вибрати найбільш вподобаний рецепт з…
Як законсервувати гіркий перець? Харчова промисловість не втомлюється радувати нас новими смачними досягненнями. Полиці супермаркетів ломляться від яскраво упакованих продуктів - приготування швидкого і не дуже. Але все-таки магазинні ласощів не можуть зрівнятися з їжею, дбайливо…
Як замолосоліть помідори? Малосольні помідори - такі ж часті гості на літньому столі, як і огірки швидкого соління. Зберегли апетитний, свіжий вигляд, рум'яні томати радують господарок і гостей своїм пікантним присмаком і неповторним ароматом. При цьому готувати їх дуже…
Як солити огірки Консервувати на зиму овочі не тільки смачно, але й корисно. За допомогою солінь, приготованих заздалегідь, можна заповнити нестачу вітамінів і корисних речовин в організмі в зимовий час. Про те, як правильно засолити огірки, читайте…