Як згасити картоплю з тушонкою?
Для господині, особливо у великій родині, тушонка з картоплею - одне з найулюбленіших страв. Переваги його очевидні: смачно, ситно, всіма любимо. При цьому готується страва досить просто і швидко, а за рахунок використання різних овочів і спецій в якості інгредієнтів можна домогтися великого розмаїття смаків і ароматів. Також поважають його туристи, мисливці та рибалки: пройди хоч сотню кілометрів - тушонка і картопелька обов'язково допоможуть відновити сили.
Один із традиційних рецептів
Для приготування тушонки з картоплею по даним рецептом потрібні наступні інгредієнти:
- картопля - 7-8 картофелін-
- тушонка (яловича або свиняча) - 250 г.-
- цибулини - 2шт.-
- морква - 1шт.-
- часнику - 2 зубчіка-
- помідори - 1 шт.-
- томатний соус або паста - 1 ст. ложка-
- рослинне масло - 1 ст. ложка-
- вершкове масло - 1 ст. ложка-
- зелень, перець, сіль - за смаком.
- Дрібно наріжте цибулю, часник.
- Натріть на тертці очищену моркву.
- Дрібно наріжте помідор.
- Видаліть з тушонки жир, перекладіть її на тарілку і разтолкіте до волокон. Якщо будуть потрапляти жорсткі шматочки, то поріжте їх ножем.
- Очищену картоплю наріжте кубиками або часточками. У ємність з картоплею налийте воду. Картопля має бути залитий водою до половини або повністю. Посуд з картоплею поставте на вогонь. Спочатку можна відкрити конфорку на повну потужність, а коли вода закипить, потрібно обов'язково зменшити вогонь настільки, наскільки це можливо. Щоб картопля не підгорів, його потрібно часто помішувати.
- Поки гаситься картопля, обсмажте цибулю на толстостенной сковороді в невеликій кількості олії близько 5 хвилин.
- Після цього в цю ж сковороду додайте натерту моркву і ще смажте зазначені компоненти 3-5 хвилин.
- Додайте туди ж нарізаний помідор - і смажте всі разом 3 хвилини, не забуваючи періодично помішувати вміст сковороди.
- Додайте в сковорідку томатну пасту (соус), все добре перемішайте. Як тільки отримана маса починає кипіти - кладіть тушонку. Тримайте на вогні 3-5 хвилин.
- До цього часу картопля буде практично готовий. Обов'язково злийте зайвий відвар. Перенесіть вміст сковороди в посуд з картоплею, все добре перемішайте, додайте сіль, приправи і тримайте ще 5-7 хвилин.
- Картопля готовий. Тепер потрібно додати зелень, часник, вершкове масло. Перемішайте і накрийте кришкою, вимкніть вогонь.
Картопля з тушонкою і сметаною
Дуже смачною, ніжною і поживної виходить картопля з тушонкою і сметаною. Для приготування цієї страви приготуйте наступні інгредієнти:
- картопля - 7-8 шт.-
- тушонка (яловича або свиняча) - 1 банка-
- цибулини - 2 шт.-
- часник - 2 зубчіка-
- помідор - 1шт-
- болгарський перець - 1-2 шт.-
- рослинне масло - 1 ст. ложка-
- сметана - 1-2 столові ложкі-
- перець, сіль, зелень - за смаком.
- Вимийте овочі у холодній воді. Очищену картоплю наріжте кубиками і обсмажте на сковорідці в соняшниковій олії.
- Окремо обсмажте нарізані цибулю і часник (3-5 хвилин). Сюди ж додайте тушонку (краще її заздалегідь подрібнити). Перемішайте, отриману суміш смажте ще 3 хвилини.
- Змішайте овочі та тушонку з картоплею, перемішайте, додайте води, перець, лавровий лист.
- Додайте дрібно порізані помідори, болгарський перець, посоліть і тушкуйте до повної готовності.
- Додайте сметану, зелень і тушкуйте ще 2-3 хвилини. Блюдо готове.
Гуляш з курки За появу цієї страви дякувати потрібно угорців. Саме їм ми зобов'язані гуляшем з курки, телятини, яловичини та інших сортів м'яса. Його можна віднести і до перших, і до других страв. Страва являє собою щось середнє між птахом у підливі і дуже густий…
Як приготувати домашній борщ на томатній пасті. Найулюбленішим супом особисто для мене, хоча, напевно, і не тільки для мене, є борщ. Опишу Вам один нескладний рецепт приготування борщу, за яким я готую цю страву своїй сім'ї.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:фільтрована вода…
Як приготувати тушковану яловичину з овочами? Напевно, немає жодної родини, де б не готувалося це блюдо. Пропоную Вашій увазі свій рецепт з приготування тушкованою яловичини з овочами. Дуже смачно, корисно, ситно !!!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:м'ясо яловичини 600…
Як приготувати свинячі вушка в двох проявах Свинячі вушка корисні тим, що в них є багато сполучного волокна, яка живить нашу синовіальну рідину. Ось рецепт двох страв, які можна приготувати з свинячих вух.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:300 гр. свинячих вух220 гр.…
Як приготувати суп з фрикадельками Суп з фрикаделькамиЗдивувався, коли помітив, що на сайті немає інструкції з приготування супу з фрикадельок, адже цей суп не так вже й складно приготувати і виходить він дуже смачним! У цій інструкції я розповім вам, як його приготувати простіше і…
Як приготувати лагман Лагман - дуже ситне і смачне блюдо. Може здатися, що воно досить трудомістке для приготування, але це не так. Локшину для лагмана можна купити, але все-таки смачніше і правильніше для цієї страви приготувати її самостійно.ІнструкціяРівень…
Як приготувати суперситное блюдо? Страва з квасолі і тушонки. Готуємо швидко і ситно!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:банку тушонки (краще з яловичини) - 380гбанку червоної квасолі ~ 200г.аджика1 крокПоставте сковорідку на середній вогонь. Викладіть на сковорідку…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як гасити капусту Якщо ви хочете приготувати що-небудь смачне, корисне, поживне, а головне при цьому, не витрачаючи багато сил і часу, відмінним вибором буде тушкована капуста. Рецепт її вкрай простий. При цьому додаючи в нього різні інгредієнти, можна отримувати…
Як варити щі з свіжої капусти? Саме слово «щі» (або в застарілому варіанті - Шти) з'явилося в лексиконі слов'ян приблизно в 16 столітті. Позначало воно рідке страва (інакше - вариво, юшку), зварене з капусти свіжої і кислої, щавлю, заправлене зеленню. Готувати ж така страва…
Як варити шурпу з баранини? Шурпа - заправний суп, в який, крім головних компонентів: баранини, цибулі та картоплі можуть входити до десятка інших овочів і фруктів. Він поширений на Сході та в районі Балкан, при цьому в кожному регіоні є не тільки свій спосіб приготування, а й…
Як приготувати лагман в мультиварки? Лагман - гаряче блюдо, широко поширене в Середній Азії. Однак завдяки своїм смаковим якостям і простоті приготування воно завоювало популярність і у російських господинь. Головні його складові - приготована спеціальним чином Лагман локшина, свіжі…
Як приготувати розсольник в мультиварці? Приготування перших страв в мультиварці служить справжньою підмогою для господинь! Застосування цього диво-пристрою звільняє багато часу і при цьому дозволяє отримувати оптимально насичений смак страв, достатньо лише правильно підібрати пропорції…
Як приготувати сочевицю в мультиварки? Страви з сочевиці користуються заслуженою популярністю у багатьох національних кухнях. Найбагатша за вмістом білка, заліза, магнію та інших корисних речовин сочевиця надзвичайно зручна в приготуванні, оскільки на її варіння йде мінімальну кількість…
Рецепт солянки з ковбасою Кожна господиня знає, що являє собою традиційна солянка. Солянка - це густий, дуже ситний і досить гострий суп, для приготування якого використовується безліч інгредієнтів. А крім того, солянка - це оригінальне і смачне перше блюдо, яке оцінить будь…
Як приготувати борщ з буряком? Немає нічого смачнішого справжнього борщу! Це перше блюдо нікого не залишає байдужим. Існує безліч рецептів його приготування, але найкращий - це рецепт, яким користуються в Україні. Приготувати борщ з буряком дуже просто. Інгредієнти: На…