Як зварити тріснуте яйце так, щоб воно не витекло
Напевно, все періодичні стикаються з такою ситуацією, ставите варити яйця і, коли вже пізно, виявляєте, що одне-два яйця виявилися тріснуті. Природно білок виливається в киплячу воду і вариться вже зовні, як правило такий білок в приготуванні страв вже не використовується ...
Нещодавно дізналася кілька способів, як уникнути цього !!! Ділюся з вами ...
Інструкція
1 крок
Геніальне - просто !!!
У воду з яйцями просто киньте сірник (без сірки) або зубочистку, і жодне тріснуте яйце не виллється з шкаралупи !!! Я перевірила - работает !!!
2 крок
По-друге, яйця потрібно варити на повільному вогні!
На швидкому вогні вони моментально лопаються.
3 крок
Третій спосіб, я чула від знайомих, але не перевіряла - це в воду з яйцями необхідно додати трохи вершкового масла. Не знаю, як це працює, але ось деякі роблять так ...
4 крок
І четвертий варіант - якщо яйця холодні і ніколи чекати, поки вони нагріються (так як яйця з холодильника відразу варити не рекомендується), потрібно всього лише взяти голку і проткнути яйце з тупого кінця. Внутрішній тиск яйця буде виходити через це маленький отвір, яйце не лопне і не витече ... Цим методом користуються бабусі, коли варять яйця на Великдень. Так що візьміть і собі на замітку, адже скоро Новий рік, господаркам належить наготувати всякої смакоти, у тому числі і традиційний олів'є, де без яєць ну ніяк не обійтися =)))))
Поради та попередження:
- Крім того, багато хто вже знає, що воду краще підсолити. 1 столову ложку солі буде цілком достатньо.
Скільки варити перепелині яйця Про корисні властивості перепелиних яєць можна говорити нескінченно довго. Однак, щоб цей продукт приніс максимум користі, потрібно знати декілька простих кухарських правил. Про ці правила піде мова в нашій статті.Вам знадобиться:Кастрюлька з…
Як відрізнити варене яйце від сирого? Під шкаралупою вареного яйця знаходиться згорнутий білок, всередині якого міститься зварений жовток. У сирому яйці білок і жовток являють собою рідку субстанцію. У цьому і є головна відмінність між сирим і вареним яйцем. Але, на жаль, зовні варене і…
Як приготувати яйця пашот Страви з яєць - ідеальний варіант для повноцінного сніданку, особливо якщо до них додається хліб з цілісного зерна або хлібець. Згадаймо класичний англійський сніданок, він не обходиться без традиційної яєчні. Але яєчня весь час - це нудно. Однак це…
Як варити яйця? ЯйцеУ наш час, коли все більше людей починають вести здоровий спосіб життя, актуальна проблема здорового харчування. Яйця це поживний і дієтичний продукт без якого життя сучасної людини важко уявити, до того ж він не дорогий і смачний. Моя…
Як отримати фарбовані яйця за допомогою малюнків на плівці. Термоетикеткі. Великдень - воскресіння Христове, найголовніше свято в житті кожного християнина, який свідчить про торжество життя на смертю. Свято Великодня завжди супроводжується фарбованими яйцями, які із задоволенням роблять ошатними самими різними способами.…
Як зварити яйця, щоб вони не лопнули Хочете зварити яйце, та так щоб воно не лопнуло? Немає нічого простіше!ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокЄ два найпростіших правил:1) Ніколи не кладіть яйця відразу в киплячу воду, яйця треба класти ще в холодну воду.2 крок2) Варіть яйця з…
Як пити перепелині яйця? Перепелині яйця - не тільки дуже смачний, а й надзвичайно корисний продукт. Кожне яйце важить не більше 12 грам. Ці яйця не викликають алергії, їх із задоволенням їдять діти. Яйця перепілок можна варити, смажити, маринувати, пити сирими. У…
Скільки варити яйця Навіть такий продукт, як яйця, можна кожен раз готувати по-новому - залежно від ступеня проварки їх можна подати як самостійне блюдо, або використовувати в якості інгредієнта салату. Важливо при цьому точно знати, скільки варити яйця, щоб отримати…
Як варити перепелині яйця Скільки разів, роблячи покупки, ви оглядає лоток з перепелиними яйцями і проходили мимо? Швидше за все, не один раз - між іншим, даремно. Однак, даний продукт багатий мікроелементами, мінералами і вітамінами. Яйця перепела абсолютно не містять…
Як зварити яйця круто Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати яйце. Для цього не потрібно володіти абсолютно ніякими навиками в готуванні або особливим кулінарним талантом. Але з іншого боку, як і у будь-якого іншого процесу, у цього є свої тонкощі і нюанси.…
Як відрізнити сире яйце від вареного Вже давно доведено, що правильне харчування - основа гарного самопочуття і здоров'я. Тому багато людей відмовляються від їжі, яка принесе більше шкоди, ніж користі. І якщо з овочами, фруктами і відварною нежирним м'ясом все зрозуміло, але навколо…
Як відрізнити свіже яйце від тухлого Проблема свіжості продуктів спостерігається не тільки на стихійних ринках, але і в супермаркетах «з ім'ям». І якщо на більшості продуктів варто термін придатності, тобто категорія продуктів, де доводиться визначати свіжість «на око». У першу чергу…
Як варити перепелині яйця? Незважаючи на те, що перепелині яйця вже давно з'явилися на наших прилавках, далеко не кожна сім'я ввела їх в регулярний раціон. Причин тому безліч: і досить високі ціни, особливо, якщо порівняти їх з цінами на курячі яйця-і відсутність уявлень про…
Як в мультиварки варити яйця? Якщо на кухні є мультиварка, хорошою господині неважко приготувати в ній будь-які страви, навіть самі екзотичні. Звичайно, мультиварка впорається і з таким простим завданням, як варіння яєць. До речі, вважається, що яйця, приготовані таким способом,…
Як варити яйця круто? Здавалося б, немає нічого простішого, ніж зварити яйця. У досвідчених господинь вони ніколи не тріскаються і не розтікаються при варінні, а точно вивірене час дозволяє отримати саме ту ступінь готовності, яка спочатку планувалася: яйце некруто, «в…
Як зварити яйце в мішечок? Дієтологи всього світу вже давно визнали сніданок головною трапезою дня. Саме тому він повинен бути ситним, але при цьому простим і швидким у приготуванні. Хтось віддає перевагу на сніданок бутерброди і кава, хтось - йогурт і фрукти, але самий…