Як варити яйця?
Яйце
У наш час, коли все більше людей починають вести здоровий спосіб життя, актуальна проблема здорового харчування. Яйця це поживний і дієтичний продукт без якого життя сучасної людини важко уявити, до того ж він не дорогий і смачний. Моя інструкція про те як правильно варити яйця.
Інструкція
1 крок
Не забувайте про час, при варінні яєць!
Для початку я розповім кілька правил, яких слід дотримуватися, щоб не зіпсувати результат.1) Ніколи не варіть холодні яйця, тобто яйця з холодильника, тому що холодні яйця покладені в гарячу воду можуть лопнути.
2) Для визначення готовності яєць можна використовувати годинник, але найкраще таймер, так ви точно будете впевнені, коли під час брати яйця з води.
3) Яйця не слід варити занадто довго, при довгій варінні жовток яєць може почорніти, а білок стати "гумовим".
4) Якщо яйця свіжі (термін менше чотирьох днів), то варити слід на 3 хвилини більше ніж зазвичай.
5) Намагайтеся використовувати не великий посуд для варіння яєць, якщо буде багато місця, то з'явитися ймовірність, що яйця потріскаються один об одного.
6) Також не слід варити яйця на сильному вогні, краще їх варити на середньому.
2 крок
Яйце некруто, спосіб приготування 1.
Закип'ятіть воду в маленькій каструлі, потім покладіть яйця в киплячу воду так, щоб вода на 1 см перевищувала яйця. Потім швидко, за допомогою ложки, опустіть яйця у воду по одному (робіть все акуратно щоб не розбити яйця). Потім варите яйця в киплячій воді рівно 1 хвилину. Потім приберіть каструлю з вогню, накрийте її кришкою, і почекайте 6 хвилин, так у яєць з'явитися м'який жовток, в схопився, трохи рідкуватим білком. Щоб отримати більш густий жовток і крутий білок, можна почекати замість 6 хвилин 7.
3 крок
Яйце некруто, спосіб приготування 2.
Другий спосіб теж дуже хороший. Покладіть яйця в маленьку каструлю, залийте холодною водою, і поставте на великий вогонь. Після того, як вода закипить зменшіть вогонь до середнього. Щоб отримати полужидкое яйце варіть його 3 хвилини. 4 хвилини потрібно для того, щоб білок схопився, а жовток по раніше залишився рідким. 5 хвилин і ваш жовток зваритися але при цьому в середині залишиться яскраво-жовтий рідкий жовток.
4 крок
Як варити яйця круто?
Покладіть яйця в каструлю наповнену холодною водою. Доведіть воду до кипіння і варіть яйця 6 хвилин. Потім опустіть їх під проточну холодну воду на 1 хвилину, почекайте близько 3-х хвилин, для того щоб вони охололи.
Поради та попередження:
- Смачного!
Скільки варити перепелині яйця Про корисні властивості перепелиних яєць можна говорити нескінченно довго. Однак, щоб цей продукт приніс максимум користі, потрібно знати декілька простих кухарських правил. Про ці правила піде мова в нашій статті.Вам знадобиться:Кастрюлька з…
Як відрізнити варене яйце від сирого? Під шкаралупою вареного яйця знаходиться згорнутий білок, всередині якого міститься зварений жовток. У сирому яйці білок і жовток являють собою рідку субстанцію. У цьому і є головна відмінність між сирим і вареним яйцем. Але, на жаль, зовні варене і…
Як приготувати яйця фаршировані грибами Як же смачно пахнуть сушені білі гриби !!! З них виходить чудовий суп, чи не так? А хто знає, що до такого супу можна зробити прекрасну закуску у вигляді фаршированих яєць? Отже, наша страва присвячується любителям сушених грибів.ІнструкціяРівень…
Як приготувати окрошку на кефірі? Настає довгоочікуване літо і відкривається сезон окрошки! Окрошку можна готувати як на кефірі, так і на квасе- кожен готує на тому, на чому любить. Готується досить легко і швидко.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:кефір 1% - 2…
Як приготувати яйця пашот Страви з яєць - ідеальний варіант для повноцінного сніданку, особливо якщо до них додається хліб з цілісного зерна або хлібець. Згадаймо класичний англійський сніданок, він не обходиться без традиційної яєчні. Але яєчня весь час - це нудно. Однак це…
Як зварити тріснуте яйце так, щоб воно не витекло Напевно, все періодичні стикаються з такою ситуацією, ставите варити яйця і, коли вже пізно, виявляєте, що одне-два яйця виявилися тріснуті. Природно білок виливається в киплячу воду і вариться вже зовні, як правило такий білок в приготуванні страв…
Як зварити яйця, щоб вони не лопнули Хочете зварити яйце, та так щоб воно не лопнуло? Немає нічого простіше!ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокЄ два найпростіших правил:1) Ніколи не кладіть яйця відразу в киплячу воду, яйця треба класти ще в холодну воду.2 крок2) Варіть яйця з…
Скільки варити яйця Навіть такий продукт, як яйця, можна кожен раз готувати по-новому - залежно від ступеня проварки їх можна подати як самостійне блюдо, або використовувати в якості інгредієнта салату. Важливо при цьому точно знати, скільки варити яйця, щоб отримати…
Як варити перепелині яйця Скільки разів, роблячи покупки, ви оглядає лоток з перепелиними яйцями і проходили мимо? Швидше за все, не один раз - між іншим, даремно. Однак, даний продукт багатий мікроелементами, мінералами і вітамінами. Яйця перепела абсолютно не містять…
Як зварити яйця круто Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати яйце. Для цього не потрібно володіти абсолютно ніякими навиками в готуванні або особливим кулінарним талантом. Але з іншого боку, як і у будь-якого іншого процесу, у цього є свої тонкощі і нюанси.…
Як відрізнити сире яйце від вареного Вже давно доведено, що правильне харчування - основа гарного самопочуття і здоров'я. Тому багато людей відмовляються від їжі, яка принесе більше шкоди, ніж користі. І якщо з овочами, фруктами і відварною нежирним м'ясом все зрозуміло, але навколо…
Як відрізнити свіже яйце від тухлого Проблема свіжості продуктів спостерігається не тільки на стихійних ринках, але і в супермаркетах «з ім'ям». І якщо на більшості продуктів варто термін придатності, тобто категорія продуктів, де доводиться визначати свіжість «на око». У першу чергу…
Як варити перепелині яйця? Незважаючи на те, що перепелині яйця вже давно з'явилися на наших прилавках, далеко не кожна сім'я ввела їх в регулярний раціон. Причин тому безліч: і досить високі ціни, особливо, якщо порівняти їх з цінами на курячі яйця-і відсутність уявлень про…
Як в мультиварки варити яйця? Якщо на кухні є мультиварка, хорошою господині неважко приготувати в ній будь-які страви, навіть самі екзотичні. Звичайно, мультиварка впорається і з таким простим завданням, як варіння яєць. До речі, вважається, що яйця, приготовані таким способом,…
Як варити яйця круто? Здавалося б, немає нічого простішого, ніж зварити яйця. У досвідчених господинь вони ніколи не тріскаються і не розтікаються при варінні, а точно вивірене час дозволяє отримати саме ту ступінь готовності, яка спочатку планувалася: яйце некруто, «в…
Як зварити яйце в мішечок? Дієтологи всього світу вже давно визнали сніданок головною трапезою дня. Саме тому він повинен бути ситним, але при цьому простим і швидким у приготуванні. Хтось віддає перевагу на сніданок бутерброди і кава, хтось - йогурт і фрукти, але самий…