Скільки варити яйця круто
Напевно, вкрай складно було б знайти людину, яка вміє включати плиту, але не знає, як варити яйця круто. Ну, справді, що може бути тут складного? Ніяких підводних каменів, вари собі їх і все тут. Але, як це не дивно звучить, тонкощі є у всьому. Тому саме час поговорити про те, скільки ж варити яйце круто, як зробити, щоб воно не потріскалося і так далі.
Вам знадобиться:
- Яйця;
- Вода.
Рецепт, що пропонує для цього забути їх спочатку на плиті, а потім під струменем холодної води, гарний тільки для тих, хто не проти харчуватися посинілим білком і жовтком. І не засмутиться, якщо коли-небудь яйце намертво приварити до дна каструльки, з якої давно википіла вода. До речі, квартиру після такого конфузу доведеться довго провітрювати, а ось посуд, можливо, відшкребти не вдасться.
Всім іншим краще пізнати вкрай прості правила, що дозволяють правильно зварити яйце круто для безпосередньої їжі або салатів.
Інструкція
- Наберіть в каструльку холодної води. Покладіть туди яйця і тільки після цього поставте посуд на вогонь. Якщо покласти їх відразу в окріп, на виході ви отримаєте тріснуту шкаралупу і вилізлий в неї білок.
- На сильному вогні доведіть воду до кипіння. Після зменшіть потужність плити до середньої. Нехай яйця варяться круто при помірному бурлінні рідини. Тоді білок вийде ніжним, що не гумовим. І, до речі, так буде целее та ж шкаралупа. Через інтенсивне кипіння вона може сильно вдаритися об дно і борти каструлі і розбитися.
- Тепер головне питання, яке полягає в тому, скільки хвилин потрібно варити яйця. Якщо вони невеликі, буде досить і 10 хвилин. Цього часу буде достатньо для отримання м'якого білка і повністю загустілого, твердого, легко кришиться жовтка.
- Яйця, які відносяться до добірним, варіть 12 хвилин, але не більше. Інакше вони встигнуть придбати несимпатичний зеленувато-синій відтінок. Білок в такому випадку буде надмірно твердим, а жовток буде неприємно липнути до зубів.
Всього цього ви зможете легко уникнути, знаючи, скільки варити яйця круто. І тоді ваші салати завжди будуть яскравими, сніданки смачними, а кухня ніколи не наповниться запахом горілого.
Скільки варити яйця всмятку Варити яйця всмятку вміє кожен з нас. От тільки через раз то шкаралупа тріскається, то білок твердне повністю, а то і зовсім залишиться сирим. З нашої статті ви дізнаєтеся, як уникнути цих прикрих промахів і скільки ж варити яйця всмятку.Вам…
Скільки варити перепелині яйця Про корисні властивості перепелиних яєць можна говорити нескінченно довго. Однак, щоб цей продукт приніс максимум користі, потрібно знати декілька простих кухарських правил. Про ці правила піде мова в нашій статті.Вам знадобиться:Кастрюлька з…
Як відрізнити варене яйце від сирого? Під шкаралупою вареного яйця знаходиться згорнутий білок, всередині якого міститься зварений жовток. У сирому яйці білок і жовток являють собою рідку субстанцію. У цьому і є головна відмінність між сирим і вареним яйцем. Але, на жаль, зовні варене і…
Як приготувати яйця пашот Страви з яєць - ідеальний варіант для повноцінного сніданку, особливо якщо до них додається хліб з цілісного зерна або хлібець. Згадаймо класичний англійський сніданок, він не обходиться без традиційної яєчні. Але яєчня весь час - це нудно. Однак це…
Як варити яйця? ЯйцеУ наш час, коли все більше людей починають вести здоровий спосіб життя, актуальна проблема здорового харчування. Яйця це поживний і дієтичний продукт без якого життя сучасної людини важко уявити, до того ж він не дорогий і смачний. Моя…
Як зварити тріснуте яйце так, щоб воно не витекло Напевно, все періодичні стикаються з такою ситуацією, ставите варити яйця і, коли вже пізно, виявляєте, що одне-два яйця виявилися тріснуті. Природно білок виливається в киплячу воду і вариться вже зовні, як правило такий білок в приготуванні страв…
Як зварити яйця, щоб вони не лопнули Хочете зварити яйце, та так щоб воно не лопнуло? Немає нічого простіше!ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокЄ два найпростіших правил:1) Ніколи не кладіть яйця відразу в киплячу воду, яйця треба класти ще в холодну воду.2 крок2) Варіть яйця з…
Як вживати перепелині яйця? Про користь перепелиних яєць говорять і дієтологи, і лікарі, і любителі народних оздоровчих методик - цей продукт являє собою джерело вітамінів і мінеральних речовин. В одному грамі перепелиного яйця корисних для здоров'я людини речовин в рази…
Скільки варити яйця Навіть такий продукт, як яйця, можна кожен раз готувати по-новому - залежно від ступеня проварки їх можна подати як самостійне блюдо, або використовувати в якості інгредієнта салату. Важливо при цьому точно знати, скільки варити яйця, щоб отримати…
Як варити перепелині яйця Скільки разів, роблячи покупки, ви оглядає лоток з перепелиними яйцями і проходили мимо? Швидше за все, не один раз - між іншим, даремно. Однак, даний продукт багатий мікроелементами, мінералами і вітамінами. Яйця перепела абсолютно не містять…
Як зварити яйця круто Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати яйце. Для цього не потрібно володіти абсолютно ніякими навиками в готуванні або особливим кулінарним талантом. Але з іншого боку, як і у будь-якого іншого процесу, у цього є свої тонкощі і нюанси.…
Як варити згущене молоко Багато обожнюють варене згущене молоко. Вона набагато густіше і смачніше звичайної. Однак не всім подобається той продукт, який продається в магазинах. Справжні поціновувачі воліють варити згущене молоко самі. Для цього існує безліч способів, які…
Як варити перепелині яйця? Незважаючи на те, що перепелині яйця вже давно з'явилися на наших прилавках, далеко не кожна сім'я ввела їх в регулярний раціон. Причин тому безліч: і досить високі ціни, особливо, якщо порівняти їх з цінами на курячі яйця-і відсутність уявлень про…
Як в мультиварки варити яйця? Якщо на кухні є мультиварка, хорошою господині неважко приготувати в ній будь-які страви, навіть самі екзотичні. Звичайно, мультиварка впорається і з таким простим завданням, як варіння яєць. До речі, вважається, що яйця, приготовані таким способом,…
Як варити яйця круто? Здавалося б, немає нічого простішого, ніж зварити яйця. У досвідчених господинь вони ніколи не тріскаються і не розтікаються при варінні, а точно вивірене час дозволяє отримати саме ту ступінь готовності, яка спочатку планувалася: яйце некруто, «в…
Як зварити яйце в мішечок? Дієтологи всього світу вже давно визнали сніданок головною трапезою дня. Саме тому він повинен бути ситним, але при цьому простим і швидким у приготуванні. Хтось віддає перевагу на сніданок бутерброди і кава, хтось - йогурт і фрукти, але самий…