Скільки варити перепелині яйця

Про корисні властивості перепелиних яєць можна говорити нескінченно довго. Однак, щоб цей продукт приніс максимум користі, потрібно знати декілька простих кухарських правил. Про ці правила піде мова в нашій статті.

Скільки варити перепелині яйця

Вам знадобиться:

  • Кастрюлька з водою;
  • Перепелині яйця;
  • Щіпка солі.
Показати інші

Як би пафосно це не звучало, але дотримуватися технологію приготування треба навіть у процесі варіння яєць. Необхідно знати, скільки варити перепелині яйця, щоб вони досягли готовності і зберегли максимум поживних речовин.

Як варити перепелині яйця

  1. Вимийте їх під проточною холодною водою. Будьте уважні: не пошкодити шкаралупу.
  2. Наберіть в каструльку води і поставте її на вогонь.
  3. Щоб яйце не розбилося, покладіть його на столову ложку і акуратно опустіть в киплячу воду.
  4. Додайте в каструльку дрібку солі і дочекайтеся, коли вода знову закипить. Зменшіть вогонь. З цього самого моменту слід починати відлік часу.
  5. Скільки хвилин варити перепелині яйця? Відповідь на це питання залежить від бажаного результату. Вони зваряться некруто, якщо Прокіп 1-2 хвилини. Для приготування круто час необхідно продовжити до 5 хвилин.
  6. Відразу після варіння опустіть їх у холодну воду.

Ділимося секретами




Тепер ви знаєте, як правильно варити перепелині яйця. Як бачите, наука ця зовсім не складна. Але ми розкриємо вам кухарський секрет, про який мало хто відає. Погодьтеся, чистка дрібних яєчок - справа не найприємніше. Відшкребти шкаралупу від крихітних кульок непросто, а вже тим більше при наявності вишуканого манікюру. Щоб легко очистити яйця перепелів, зварені круто, можна їх покласти в оцтовий розчин (2/3 столового оцту і 1/3 води). Через кілька годин шкаралупа повністю розчиниться, залишиться лише подскорлупная плівка, яка легко відділяється. Тільки уявіть, скільки часу ви заощадите, якщо скористаєтеся цією рекомендацією!

На Великодні свята ви можете здивувати своїх близьких, пофарбувавши мініатюрні яєчка в соковиті кольори. Ви вже знаєте, скільки варити перепелине яйце круто, залишиться лише вивчити технологію забарвлення.

Корисні властивості продукту

  • Лікують анемію, сприяють зміцненню імунітету, показані при мігрені, а також при виразці і гастриті.
  • У порівнянні з курячими яйцями, в перепелиних калію і заліза міститься в 5 разів більше, а вітамінів групи "B" - в 2,5 рази.
  • Педіатри рекомендують вводити в раціон дітей саме яйця перепелів: вони набагато менш алергенні, ніж курячі.






» » Скільки варити перепелині яйця