Як відмовитися від солодкого і мучного?

Який би дієти або системи схуднення не дотримувався людина, що бажає скинути зайву вагу, перша рекомендація, яку він прочитає, буде настільки ж категоричною, як і лаконічною: відмовитися від солодкого і мучного.

Така жертва по зубах не багатьом, особливо якщо говорити про солодкий, та й що гріха таїти, - то борошняне, яке ми з вами віддаємо перевагу, від солодкого практично не далеко: тістечка, печиво, випічка. Давайте розберемося, чому ми, бажаючи схуднути, повинні обов'язково відмовитися від солодких і борошняних продуктів, від яких конкретно. Заодно і прикинемо, чим же можна замінити наші улюблені смаколики, щоб боротьба за фігуру не викликала у нас депресій і поганого настрою.

Складні вуглеводи дуже важливі для нашої життєдіяльності. Завдяки своїй структурі, в процесі травлення вони повільно розщеплюються, створюючи відчуття комфорту в шлунку. Крім того, вуглеводи забезпечують нас рослинною клітковиною, необхідної для нашої краси і здоров'я, вітамінами і мінералами.

Складні вуглеводи містяться в гречці, вівсянці, хлібних виробах з цільнозерновий борошна, коричневому рисі, кукурудзі, бобових та ін. Макарони, білий хліб, кондитерські вироби, - це продукти цивілізації, процес обробки майже повністю позбавляє їх і цінних вітамінів, і рослинної клітковини, здатної затримувати процес травлення, завдяки цьому вони легше засвоюються відповідно і відчуття голоду настає швидше.

Всі солодощі також відносяться до швидких вуглеводів, які сприяють і швидкому набору ваги, і розвитку таких хвороб, як цукровий діабет, гемофілія, склероз та ін. Розглянемо тепер ті правила, дотримання яких допоможе нам відмовитися від шкідливих для нас продуктів.

10 правил, які допоможуть відмовитися від солодких і борошняних продуктів:

1. робилися відволікаючий маневр. У лікуванні будь-якого виду залежності застосовують цей спосіб: відволікання від того, що послужило причиною залежності. Не дивуйтеся, - пристрасть до солодкого те саме ... наркотичної залежності! Не отримуючи улюблених цукерок, що не випивши солодкого чаю з бабусиними пирогами, ми похмурі і незадоволені життям, а вже чимось смачненьким заїсти стрес ... - це просто обов'язковий номер програми. Що робимо? Замінюємо одне улюблену справу - поїдання солодощів і випічки, - іншим, тобто тим, що саме нам подобається найбільше. У кожного це може бути щось своє: перегляд улюбленого фільму, вишивання, гра з дітьми, прогулянка з собакою.

2. Їмо овочі та фрукти. За деяким незначним винятком, свіжі овочі і фрукти - продукти низькокалорійні, і всі без винятку дуже корисні. При цьому є їх можна практично в будь-якій кількості.

3. Не забуваємо про мед, сухофрукти, горіхи. Мед теж калорійний продукт, але корисніше, ніж цукор. Те ж можна сказати і про сухофруктах. Любителі ласувати цукерками та печивом можуть сміливо замінити їх курагою, родзинками, фініками, сушеними бананами, чорносливом і т.п. Та й горіхи також допомагають втамувати голод. Фактично все це - два в одному: і відволікаючий маневр, і заміна солодкого.

4. Замінюємо висококалорійні солодощі низькокалорійними. Важко відмовитися від солодощів відразу? Спробуємо хоча б замінити їх менш калорійними. Наприклад, торт замінимо зефіром, шоколад молочний з начинкою - на гіркий шоколад, цукерки на мармелад, а морозиво на заморожений сік.

5. Приймаємо вітаміни. Коли людина сидить на дієті, організм може відчувати нестачу вітамінів, мікроелементів і мінеральних речовин, і тяга до вкусностям збільшується. Тому, не забудемо про вітамінні препарати. Які саме? Тут, звичайно, непогано б порадитися з лікарем. Є спеціальні вітамінні комплекси для чоловіків, є для жінок, із збільшеною кількістю заліза, є для вагітних і літніх. Бездумно і без міри вітаміни приймати не можна!

6. П'ємо воду. Її потрібно пити протягом усього дня (не менше 2-х літрів на день). Як не дивно, але ми іноді плутаємо спрагу з почуттям голоду. Тому, випивши склянку води, ми долаємо бажання з'їсти що-небудь солоденьке. І не коштувати лукавити: газовані безалкогольні напої (кола, пепсі, фанта тощо), - це не вода, і нам вони не потрібні!

7. Їмо повільно, часто, але потроху. Ця рекомендація традиційна. Наш шлунок подасть сигнал про те, що вже повний, лише через 20 хвилин після фактичного насичення. До того часу він буде не просто повний, а переповнений, а ми цього й не помітили!

8. збагачувати раціон білковою їжею. Вона непогано насичує і не дає організму посилати сигнали про те, що він голодний, і непогано б йому підкріпитися черговий плюшки ...

9. Їмо хліб грубого помелу. Повністю від хліба відмовитися важко і не потрібно, а от замінити білу випічку хлібом грубого помелу не завадить. Тільки мова тут про хліб сьогоденні, просто поміняти білу булку на коричневу не вийде. Кількість вживаного хліба в будь-якому випадку огранічіваем-

10. Ховаємо все, що у нас в будинку ще залишилося забороненого, і що може нас спокушати, подалі з очей геть, щоб воно не нагадувало про себе. А найкраще, щоб домашні із солідарності з нами, підтримали нас у цій нелегкій, але важливій для нашого здоров'я боротьбі, і з нашого будинку ці продукти поступово пішли.

Будьмо здорові!