Скільки калорій в хлібі




Майже в будь-якій дієті одна з найголовніших рекомендацій - відмовитися від хліба. Однак чи варто це робити? Так вже велика його калорійність? І чи є інший продукт, здатний замінити його в нашому раціоні?

Калорійність хліба може відрізнятися залежно від його сорту, від борошна, з якого він виготовлений. І виключати його з харчування не слід, оскільки в ньому містяться корисні речовини і елементи, які необхідні для забезпечення здорового харчування і, відповідно, гарного самопочуття.

  • Хліб - Незамінне джерело білків і вуглеводів, жирів, амінокислот і вітамінів, які добре засвоюються людським організмом. Повноцінний раціон дорослої людини обов'язково повинен включати близько 300 р хлібних виробів щодня.
  • Білий хлібСкільки калорій в хлібі, в першу чергу, залежить від його виду. Так, в чорному трохи менше калорій, ніж у білому: 100 р білого хліба містить 226 ккал, чорного - 214ккал. Таким чином, в одному шматку білого вагою близько 30 г. міститься 68 ккал, а в шматочку чорного - 64 ккал.
  • Самою низькою калорійністю володіє житній хліб - В 100 г. міститься від 180 ккал., тоді як у солодкій здоби може міститися понад 336 ккал. Якщо ви зовсім вирішили відмовитися від хлібної випічки, то рекомендуємо перейти на хлібці - Один скибочку містить всього 38 ккал.
  • Бородинський хліб, один найпопулярніших сортів, містить 201 ккал. в 100 г. До його складу входять житнє борошно, дріжджі, сіль, цукор, патока і коріандр. В зерновому - 231 ккал., а в висівковий - 285 ккал.
  • Чорний хлібКалорійність хліба так само залежить і від муки, яка використовувалася при його приготуванні. Хлібні вироби з пшеничного борошна більше калорійні, ніж, наприклад, з житнього борошна. Так само важливий сорт борошна. Вироби з борошна вищого сорту завжди містять більше калорій, ніж з борошна першого або другого сортів. Так, шматок білого хлібця з борошна вищого сорту містить в собі близько 80 кілокалорій.
  • Калорійність чорного хліба маловажний фактор в порівнянні з користю, яку принесе його регулярне вживання. Перш ніж купити хліб, обов'язково ознайомтеся з його складом, він не повинен містити консервантів, барвників, розпушувач та інші шкідливі речовини. Так само зверніть увагу на термін виготовлення: чорний хлібець повинен зберігатися не більше 36 годин з моменту випеканія- білий - не більше 24 годин.






» » » » Скільки калорій в хлібі