У яких продуктах містяться вуглеводи?
Одним з головних джерел енергії для організму є вуглеводи. Здатність вуглеводів бути високоефективним джерелом енергії лежить в основі їх здатності зберігати білок в організмі. Приблизно 60% калорій в денному раціоні, одержуваних людиною, складають саме вони.Постійне постачання організму вуглеводами - запорука здоров'я. Але вживання занадто великої кількості вуглеводів, веде до ожиріння. Найбільш поширеними вуглеводами є моносахариди (глюкоза, галактоза, фруктоза і манноза) і дисахариди (цукор, мальтоза, лактоза і лактулоза). Щоб підтримувати необхідний баланс корисних речовин в організмі, необхідно знати в яких продуктах містяться вуглеводи.
Дуже багаті вуглеводами всі продукти рослинного походження - хліб, макарони, крупи. Значна кількість вуглеводів в деяких продуктах складають рафіновані вуглеводи. Цукор - це чистий вуглевод. Зловживати ним не слід, хоча за останніми дослідженнями, він не є причиною такого захворювання, як цукровий діабет. У деяких сортах меду вміст вуглеводів становить близько 80%. Цьому сприяє високий вміст фруктози в цьому продукті.
Торти, тістечка, морозиво і цукерки - невичерпні джерела вуглеводів з якими слід звертатися з великою обережністю через високий вміст цукру і через те, що всі ці продукти сприяють затримці в організмі холестерину. Найбільш корисні для людини будь-якого віку різні каші. У картоплі і борошняних виробах міститься крохмаль, один з найбільших джерел вуглеводів. Тому вони обов'язково повинні бути присутніми в нашому раціоні.
Так звані харчові волокна (клітковина, пектин і целюлоза) теж багаті вуглеводами. Їх багато в деяких овочах і фруктах. Ці продукти допомагають підтримувати кислотно-лужний баланс в шлунку, вони дуже корисні кожному в розумних межах. Слід пам'ятати, що велика кількість клітковини не засвоюється організмом. Мало міститься вуглеводів (всього 5-10 г) в капусті, кабачках, гарбузі, сливах, абрикосах, апельсинах, мандаринах, і чорниці. Невелика кількість вуглеводів (глікоген) міститься в тваринних продуктах. За допомогою такої їжі хижаки отримують основну кількість вуглеводів. Також, невелика кількість вуглеводів в молочних продуктах.
Існують так звані корисні вуглеводи і шкідливі. Перші містяться у фруктах, ягодах, овочах, молоці і пророслих зернах. Другі - в кондитерських виробах, цукрі і борошняних виробах (виключаючи хліб з висівок). Вуглеводи - це не тільки джерело енергії для нашого організму. Вони забезпечують нормальне функціонування печінки, зберігають білки в організмі і беруть участь в обміні жирів.
Бажано вживати в їжу тільки корисні натуральні продукти. Правильне збалансоване харчування необхідно людському організму. Якщо в ньому присутній надлишок яких-небудь речовин, це не означає, що все в порядку, і організм буде використовувати їх про запас. Для підтримки балансу необхідно не тільки правильно харчуватися, але і вести здоровий спосіб життя. Регулярні заняття спортом допоможуть нашому організму впоратися з багатьма хворобами.
Що їсти після тренування Багато спортсменів задаються питанням, чи можна їсти після тренування? Звичайно, можна! Більше того, своєчасне і правильне харчування - це запорука позитивного результату і швидкого приросту фізичних показників, а також обсягів м'язової маси.…
У яких продуктах міститься білок? Як відомо, ми - те, що ми їмо. Але основним речовиною, що входить до складу клітин нашого тіла є білок або протеїн. Тому так важливий запас цього органічної речовини для нормальної життєдіяльності. Стать, вік, рівень фізичної активності і загальний…
У яких продуктах міститься клітковина? Клітковина є складовою частиною рослинної їжі, і, хоча в організмі людини вона практично не перетравлюється і важко засвоюється, всіма дієтологами клітковина зараховується до життєво важливих для людини речовин. Тому продукти містять клітковину…
Норма цукру в крові у жінок Терапевти стверджують, що норма цукру в крові у жінок, в ідеалі, завжди повинна підтримуватися на одному рівні і складати не більше 5,5 ммоль / л (це верхня межа норми, якщо жінка здає кров вранці натще). При цьому в сечі цукор повинен бути…
У яких продуктах міститься калій? У чому полягає основна функція калію в організмі? Він має здатність розпушувати клітинні оболонки, збільшуючи їх проникність для проходження солей. Калій забезпечує ясність розуму, позбавляє від шлаків, зменшує прояви алергії. Недолік калію…
Що не можна їсти при цукровому діабеті? Одним з поширених захворювань ендокринної системи людини вважається цукровий діабет 1 і 2 типу, яким страждають на сьогоднішній день мільйони людей в усьому світі. Цукровий діабет, незалежно від його типу, є захворюванням, що характеризується…
У яких продуктах міститься йод? Першою асоціацією на слово "йод" для кожної людини є маленька коричнева пляшечка з дезинфікуючим засобом. Відомі також його протизапальні та розсмоктують дії. Але йод, це, насамперед, хімічний елемент, гостро необхідний для організму і їм,…
У яких продуктах міститься кальцій? Кальцій є дуже важливим мікроелементом для нашого організму. Цей мінерал необхідний для росту і міцності кісток, зубів, волосся, нігтів, а також для формування скелета, для захисту організму людини від різних інфекцій, нормального функціонування…
У яких продуктах міститься колаген? Щоб шкіра залишалася довгий час красивою, молодою і сяючою, їй необхідні такі речовини, як еластин і колаген, що відповідають за пружний клітинний каркас. Наприклад, колаген, який є фібрилярні білком і входить до складу всіх сполучних тканин…
Чим корисні банани Банан - Один з небагатьох фруктів, що володіють ідеально збалансованим набором мікроелементів і корисних речовин. Головна відмінність бананів полягає в тому, що вони висококалорійні, але при цьому складаються виключно з легкозасвоюваних вуглеводів,…
У яких продуктах міститься білок Основним будівельним матеріалом людських клітин є білок. Щоб підтримувати організм у нормальному стані, необхідно постійно поповнювати його запаси. В іншому випадку Ви ризикуєте серйозно порушити основні процеси життєдіяльності людського організму.…
Чим відрізняються висівки від клітковини У сучасному світі все більше людей усвідомлюють, що здорове харчування - це не тільки данина моді, а й безумовна необхідність. Адже від того, що ми вживаємо в їжу, залежить наше самопочуття, а значить, і життєвий тонус. Сьогодні практично в кожній…
Чим замінити цукор? Білий цукор, який виходить шляхом промислової переробки цукрового очерету або повсюдно поширеною цукрових буряків, надзвичайно шкідливий для організму людини, якщо вживати його у великих кількостях. У любителів такого небезпечного для здоров'я…
Як порахувати калорії для схуднення? Що ви їсте? Салати, котлети, тістечка, фрукти? Це тільки зовнішня, очевидна форма харчування. Насправді всі ми щодня вживаємо білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мікроелементи, таким чином забезпечуючи свій організм речовинами, необхідними для його…
Чи потрібні кішці вітаміни? Моєму коту 6 місяців. Їсть він тільки натуральну їжу: м'ясо, курку, (рибу не даю), овочі варені (капуста, морква), сиру моркву з додаванням олії раст., Каші: гречану, пшоняну і, звичайно, сир і кефір. Чи треба додавати до цього харчуванню вітаміни,…
Каші для однорічної дитини. Підкажіть будь ласка ЯКІ КАШІ КОРИСНІШЕ ВСЬОГО ДЛЯ однорічної дитини? ВІН їсть багато, але я хотів би ЗНАТИ САМЕ КОРИСНІ? І чим вони корисні? ДЯКУЄМО ГалинаКаші в Росії традиційно вважаються блюдом другого прикорму (тобто вводяться після овочевого…