Продукти з низьким глікемічним індексом
Проблема схуднення особливо актуальна в наш час, адже не тільки неправильне харчування, але і пасивний спосіб життя тільки сприяють накопиченню зайвих сантиметрів на талії, стегнах, сідницях і інших частинах тіла. Дієтологами вже давно було доведено, що зайва вага в основному набирається через надмірне вживання вуглеводів, які присутні практично у всіх часто вживаються людиною продуктах. Саме тому, вибираючи продукти для правильного харчування, слід виділяти продукти з низьким глікемічним індексом. Що це таке і як застосовувати глікемічний індекс на практиці?Поняття глікемічного індексу
Глікемічний індекс являє собою показник, який показує, наскільки швидко вуглеводи розщеплюються в організмі людини і перетворюються в джерело енергії - глюкозу. Таким чином цей показник безпосередньо залежить від швидкості перетворення вуглеводів - чим швидше, тим вище показник глікемічного індексу.
А для чого потрібна енергія? Для активного способу життя, якого у сучасної людини практично немає, адже максимум, на що він витрачає її, це на те, щоб дістатися на роботу, а потім додому. І те в автомобілі. Таким чином, енергія не витрачається, а у вигляді жирових відкладень накопичується в організмі. В цілому ж механізм перетворення вуглеводів в глюкозу, а глюкози в енергію або в жирові відкладення досить складний, але для бажаючих скинути зайву вагу або не накопичувати його важливо знати, що продукти з високим глікемічним індексом безпосередньо позначаються на обсягах фігури людини, якщо при їх вживанні людина веде досить пасивний спосіб життя.
Які продукти мають низький глікемічний індекс?
Умовно дієтологами і вченими був узятий найвищий показник глікемічного індексу в розмірі 100 одиниць. Вважається, що оптимальним вибором серед продуктів за шкалою цього показника будуть такі, у яких рівень індексу не перевищує 50 одиниць. У кожній окремій групі продуктів харчування слід виділити продукти, які містять вуглеводи з низьким глікемічним індексом. Серед овочів це:
- зелень-
- листя салату-
- шпінат-
- свіжі помідори і огурци-
- цибулю-
- спаржа-
- брокколі-
- редіска-
- капуста-
- червоний перець-
-солоні гриби.
Рівень глікемічного індексу для цих продуктів визначений на рівні нижче 20 одиниць. У часнику, бобових, моркви, баклажанах цей показник коливається в межах від 30 до 50 одиниць.
І овочі з підвищеним глікемічним індексом це:
- кабачкі-
- буряк-
- Картопля-
- кукуруза-
- гарбуз.
Що ж стосується фруктів і ягід, то в цієї категорії продуктів слід виділити представників з високим показником вищезгаданого індикатора:
- ківі-
- хурма-
- манго-
- диня-
- банани-
- арбуз-
- ананаси-
- родзинки.
Їх показник встановлено на рівні 50-70 одиниць, а ось фініки перевищують навіть ці дані в кілька разів, адже глікемічний індекс для них визначено на рівні 146 одиниць. Слід задуматися про вживання фініків як перекушування або заміні ними цукру.
Всі інші ягоди і фрукти можна сміливо вживати для схуднення та підтримки фігури у відмінній формі, адже це продукти з низьким глікемічним індексом.
І останньою групою продуктів, яка характеризується глікемічним індексом є борошняні вироби і зернові продукти. У цьому розділі практично всі продукти мають показник на рівні 50-70 одиниць, іноді навіть більше. Найнижчим показником володіє перловка, якщо вона зварена на воді, вівсяні пластівці, макарони з борошна грубого помелу або твердих сортів пшениці, зерновий хліб або цільнозерновий, а також Бородинський хліб. Дуже високим індексом, практично досягає максимуму, володіють хлібобулочні вироби з пшеничного борошна, всі види печива, тортів і випічки і навіть рисова каша на воді.
М'ясо та молочні продукти являють собою білки і жири, тому в таблиці продуктів, які характеризуються глікемічним індексом їх не включають. Саме ці продукти в невеликих кількостях рекомендують включати в найрізноманітніші дієти, а якщо вживати їх окремо від інших продуктів харчування, то організм отримає не тільки всі необхідні поживні речовини з них і мікроелементи, але і не буде накопичувати в собі зайві калорії.
Слідкуйте за своїм харчуванням і нехай ця корисна інформація допоможе вам не набирати зайву вагу.
Як вибрати продукти для схуднення - три Продовжуємо підбирати правильні продукти, для того, щоб забезпечити організму процес схуднення. Для того, щоб схуднути перше, що потрібно зробити - це налагодити правильне харчування. Адже надмірна маса тіла може до пори до часу не шкодити, але і…
Чим відрізняються калорії від кілокалорій Строгий контроль калорій сьогодні - штука неймовірно популярна, адже стежити за собою, сидіти на дієтах, скидати зайву вагу в тренажерному залі - не просто модно, а дуже модно. Боротьба із загадковими калоріями ведеться по всіх фронтах. Їх ретельно…
Що краще їсти перед тренуванням? Не секрет, що харчування має великий вплив на результативність фізичних вправ. Тому багато починаючі спортсмени нерідко задаються питаннями, коли і що краще їсти перед тренуванням. Правильно підібрати раціон можна тільки індивідуально, беручи до…
У яких продуктах містяться вуглеводи? Одним з головних джерел енергії для організму є вуглеводи. Здатність вуглеводів бути високоефективним джерелом енергії лежить в основі їх здатності зберігати білок в організмі. Приблизно 60% калорій в денному раціоні, одержуваних людиною, складають…
У яких продуктах міститься клітковина? Клітковина є складовою частиною рослинної їжі, і, хоча в організмі людини вона практично не перетравлюється і важко засвоюється, всіма дієтологами клітковина зараховується до життєво важливих для людини речовин. Тому продукти містять клітковину…
Які продукти знижують тиск? Небезпека підвищеного кров'яного тиску в тому, що людина схильна його ігнорувати, але ускладнення захворювання призводять до смерті. Продукти, що знижують тиск, не можуть замінити повноцінне лікування гіпертонії, але можуть підвищити його якість. Чи…
Що не можна їсти при цукровому діабеті? Одним з поширених захворювань ендокринної системи людини вважається цукровий діабет 1 і 2 типу, яким страждають на сьогоднішній день мільйони людей в усьому світі. Цукровий діабет, незалежно від його типу, є захворюванням, що характеризується…
Які фрукти можна при цукровому діабеті? Цукровий діабет - не вирок, а всього лише змінений спосіб життя. Діабетикам-ласунам, безумовно, доведеться себе обмежити в споживанні тортів і тістечок, рясно присмачених цукром та олією, однак в їх розпорядженні залишаються фрукти - природні…
Продукти підвищують гемоглобін Низький гемоглобін - це часта проблема і дорослих, і дітей. Особливо часто спостерігається низький гемоглобін під час вагітності, годування груддю, при весняному авітамінозі. Звичайно, вдаватися відразу до препаратів заліза не хочеться. Тим більше,…
Дієта, як лікування галактоземії У мене хлопчик 4г.5м. хворий галактоземією, катаракта. Хотілося б отримати якомога більший перелік продуктів харчування, що шкодять його здоров'ю. Які препарати допомагають виводити галактозу з організму? ОлександрГалактоземия, досить рідкісне…
Як рахувати калорії Якщо Ви хочете схуднути або навпаки поправитися, Вам необхідно буде навчитися правильно підраховувати калорії. Навіщо це потрібно? По-перше, за допомогою підрахунку енергії, яку Ви вживаєте за день, у Вас з'являється можливість стежити за…
Які продукти спалюють жири Чим ближче літо, тим частіше ми починаємо замислюватися про стрункість фігури, шукаємо різні дієти і болісно підраховуємо калорії. Насправді можна схуднути, не відчуваючи при цьому голоду, адже є продукти, що спалюють жири, вживаючи їх ми витрачаємо…
Як порахувати калорії для схуднення? Що ви їсте? Салати, котлети, тістечка, фрукти? Це тільки зовнішня, очевидна форма харчування. Насправді всі ми щодня вживаємо білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мікроелементи, таким чином забезпечуючи свій організм речовинами, необхідними для його…
Як спалити підшкірний жир? Поняття «нормальна вага» і все розмаїття процедур, пов'язане з ним, не сходить зі сторінок преси, з екранів телевізорів і з думок більшості людей. Звідки такий ажіотаж навколо фізичних параметрів? Все дуже просто: помірна маса тіла забезпечує не…
Як рахувати калорії в продуктах? Кожен продукт має свій рівень калорійності - енергії, що віддається живому організму в процесі його повного засвоєння. Правильне визначення енергетичної цінності їжі важливо, насамперед, тим людям, які піклуються про фігуру, адже саме на зниженні…
Чим відрізняється відеокарта gt від gtx У класифікації відеокарт «NVidia GeForce» застосовується система буквених і числових індексів. Лінійка «GeForce» розділяється на безліч серій, що позначаються трьох або чотиризначним числом, а серії, у свою чергу, визначаються набором…