У яких продуктах міститься клітковина?
Клітковина є складовою частиною рослинної їжі, і, хоча в організмі людини вона практично не перетравлюється і важко засвоюється, всіма дієтологами клітковина зараховується до життєво важливих для людини речовин. Тому продукти містять клітковину повинні щодня бути присутніми в нашому раціоні. Найбільше клітковини міститься в овочах і фруктах, тобто, в продуктах рослинного походження.Клітковина буває розчинної і нерозчинної. До розчинної відносять альгіназу і геліцеллюлозу, пектин і смолу. Вона характеризується великим поглинанням води і здатністю перетворюватися на желе. Нерозчинна клітковина - це целюлоза і лігнін, нею багаті овочі і фрукти, зернові культури і бобові рослини. Вода, що потрапляє в організм людини, немов губка, вбирає розчинну клітковину, від чого та набухає і прискорює процес спорожнення шлунка.
Клітковина дуже позитивно впливає на організм людини. Так, вона сприяє нормалізації роботи кишечника та обміну речовин, підвищенню імунітету і швидкому схудненню, прискоренню проходження їжі через шлунково-кишковий тракт, очищенню товстої кишки від застарілих шлаків. Також клітковина надає стимулюючу дію на перистальтику і служить для поглинання токсинів, жирів, слизу зі шлунка і кишечника, очищення лімфатичної системи.
Люди, які регулярно вживають клітковину, рідше страждають захворюваннями серця і підвищеним холестерином в крові. У продуктах, багатих на клітковину, також міститься багато калію і магнію, необхідних для регулювання кров'яного тиску. Корисна клітковина і для діабетиків через здатність нормалізувати рівень цукру в крові.
Клітковина - це здоров'я для організму і хороша форма для тіла. Їжу, багату клітковиною, слід пережовувати довше, ніж решту їжу, а значить, знижується швидкість харчування. До того ж клітковина здатна швидко викликати відчуття ситості і таким чином - запобігати переїдання. У клітковині практично немає так ненависних жінками калорій, тому дієтологи дуже рекомендують включати її в свій раціон тим, хто хоче схуднути.
У яких продуктах міститься клітковина? Насамперед, це: яблука, груші, малина, суниця, горіхи, курага, фініки, чорнослив, інжир. Так само багато клітковини в бобових, вівсянці, моркви, фруктах, гречці, шпинаті, сушених грибах, морських водоростях.
Дієтологи рекомендують обов'язково включати в свій сніданок продукти, багаті клітковиною. Прикладом такого здорового початку дня можуть бути мюслі або вівсяні пластівці. На обід добре б приготувати овочевий суп. А свіжі фрукти повинні бути по можливості включені в кожен прийом їжі. Якщо вони відсутні - не біда, їх цілком можна замінити цукатами.
Однак, до всього потрібно підходити зі здоровим почуттям міри, і вживання клітковини не є винятком. Надлишок її в раціоні може стати причиною дискомфортних відчуттів в шлунку, а також запорів. Крім того, вживання клітковини в надмірній кількості може призвести до втрати значної кількості необхідних для нормальної життєдіяльності організму мікроелементів і вітамінів, особливо жиророзчинних.
У яких продуктах міститься калій? У чому полягає основна функція калію в організмі? Він має здатність розпушувати клітинні оболонки, збільшуючи їх проникність для проходження солей. Калій забезпечує ясність розуму, позбавляє від шлаків, зменшує прояви алергії. Недолік калію…
Як знизити холестерин в крові? Холестерин в крові життєво необхідний кожній людині, оскільки він бере участь в утворенні клітинних оболонок і синтезі деяких гормонів. Більшу частину холестерину самостійно виробляє наш організм, але певний відсоток надходить до нас з їжею. Якщо в…
У яких продуктах міститься йод? Першою асоціацією на слово "йод" для кожної людини є маленька коричнева пляшечка з дезинфікуючим засобом. Відомі також його протизапальні та розсмоктують дії. Але йод, це, насамперед, хімічний елемент, гостро необхідний для організму і їм,…
У яких продуктах міститься кальцій? Кальцій є дуже важливим мікроелементом для нашого організму. Цей мінерал необхідний для росту і міцності кісток, зубів, волосся, нігтів, а також для формування скелета, для захисту організму людини від різних інфекцій, нормального функціонування…
Овочі і здоров'я Давно відомо, що овочі повні вітамінів, мінералів, клітковини та інших речовин - все це є дуже важливим для збереження нашого з вами здоров'я. Так само овочі є кращими помічниками при боротьбі із зайвою вагою. Дієтологи давно кажуть - якщо ви хочете…
Дефіцит заліза в крові при виразці шлунка. Добрий день. У мене була виразка шлунка кровоточива. Минуло 2 місяці Виразка зарубцювалася. Сьогодні аналіз заліза в крові показав 3.6 здавав два тижні тому залізо було 6.3. Будь ласка підкажіть що може бути причиною падіння рівня заліза і як його…
Чим харчуватися, щоб серце було здоровим? Все, що з їжею потрапляє в наш організм, так чи інакше впливає на здоров'я серцевого м'яза: або діючи благотворно на кровоносні судини і полегшуючи роботу серця, або втручаючись у його функціонування і підвищуючи кров'яний тиск. Серцево-судинні…
Чим корисна буряк Столовий буряк широко застосовується в кулінарії. Без неї неможливо уявити собі ні смачний вінегрет, ні наваристий український борщ, ні масу інших смачних салатів і страв, улюбленими багатьма з самого дитинства. Але ж це ще не все. Буряк, крім…
Чим корисний гарбуз Гарбуз - Найбагатше джерело всіляких вітамінів і мінералів. Вживаючи її в їжу, ми не тільки насолоджується чудовим смаком, але і покращуємо своє здоров'я. А з-за товстої кірки, вона навіть при тривалому зберіганні зберігає свої поживні і корисні…
Які продукти спалюють жири Чим ближче літо, тим частіше ми починаємо замислюватися про стрункість фігури, шукаємо різні дієти і болісно підраховуємо калорії. Насправді можна схуднути, не відчуваючи при цьому голоду, адже є продукти, що спалюють жири, вживаючи їх ми витрачаємо…
Скільки калорій в яблуці Яблука не просто смачний і корисний продукт, крім цього вони є відмінним профілактичним способом боротьби з ожирінням, оскільки кількість калорій і жирів, яке в них міститься мізерно мало. Такий фрукт є природним постачальником вітамінів А, З і В 1,…
У яких продуктах міститься білок Основним будівельним матеріалом людських клітин є білок. Щоб підтримувати організм у нормальному стані, необхідно постійно поповнювати його запаси. В іншому випадку Ви ризикуєте серйозно порушити основні процеси життєдіяльності людського організму.…
Чим відрізняються висівки від пластівців Багатство вибору продуктів харчування часто ставить перед споживачем практично нездійсненне завдання: на що ж із запропонованого асортименту звернути увагу? Адже ми не завжди знаємо, в чому ж справжня користь вмісту упаковки, яку нам пропонують…
Чим відрізняються висівки від клітковини У сучасному світі все більше людей усвідомлюють, що здорове харчування - це не тільки данина моді, а й безумовна необхідність. Адже від того, що ми вживаємо в їжу, залежить наше самопочуття, а значить, і життєвий тонус. Сьогодні практично в кожній…
Як приготувати сік? Ті соки, які рекламують нам по телевізору і які ми купуємо в магазинах і супермаркетах можуть називатися соками з великою натяжкою. Як правило, це розведені у воді концентрати з додаванням цукру і консервантів, для збільшення терміну придатності.…
Як порахувати калорії для схуднення? Що ви їсте? Салати, котлети, тістечка, фрукти? Це тільки зовнішня, очевидна форма харчування. Насправді всі ми щодня вживаємо білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мікроелементи, таким чином забезпечуючи свій організм речовинами, необхідними для його…