Як спекти торт «богатир»? Рецепт
Зміст
- Інструкція
- 1 крок
- 2 крок
- 3 крок
- 4 крок
- 5 крок
- 6 крок
- 7 крок
- 8 крок
- 9 крок
- 10 крок
- 11 крок
- 12 крок
- 13 крок
- 14 крок
- 15 крок
- 16 крок
- 17 крок
- 18 крок
- 19 крок
- 20 крок
- 21 крок
- 22 крок
- 23 крок
Хочете додати в скарбничку рецептів святкових страв ще один? Готові? Тоді починаємо працювати над черговим десертною стравою - тортиком з величним назвою «Богатир»! Названий він так тому, що не тільки смачний, але і вельми поживний: адже для його приготування потрібні інгредієнти, що дають нашому організму силу і енергію.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Яйця - 8 штук
- Цукор - 160 г (1 склянка на 200 мл, до облямівки) для тесту + 200 г (1 склянка на 250 мл, до країв) для глазурі
- Борошно - 120 г (один стакан на 200 мл, до облямівки)
- Волоський горіх (ядра) - 1 столова ложка.
- Какао - 2 столових ложки для начинки + 2,5 столових ложки для глазурі
- Вершки - 300 г
- Ванільний цукор - 60 г
- Фруктове повидло - 2 столові ложки
- Молоко - 8 столових ложок
- Ром - 2 столових ложки (для глазурі)
- Духовка
- Деко
- Посуд (миски, ложки, вилки, ніж)
- Міксер
1 крок
Горіхи перемелює або подрібнюємо ножем.
2 крок
Розбиваємо яйця. Відокремлюємо білки і жовтки. В одну миску зливаємо жовтки, в іншу - білки.
3 крок
До жовтків додаємо цукор.
4 крок
Збиваємо жовтки з цукром так, щоб вийшла піна.
5 крок
До білків додаємо 40 г цукру, збиваємо в міцну піну.
6 крок
До білків додаємо 100 г борошна і подрібнений горіх. Ретельно перемішуємо.
7 крок
З'єднуємо обидві маси.
8 крок
Деко змащуємо маслом і посипаємо борошном.
9 крок
Викладаємо масу в деко.
10 крок
Ставимо в духовку, повільно випікаємо.
11 крок
Починаємо готувати глазур. Беремо невелику каструлю. Виливаємо туди молоко, нагріваємо, додаємо цукор, кип'ятимо.
12 крок
Ставимо на тихий вогонь. Додаємо ром.
13 крок
Поступово додаємо какао. Перемішуємо, розтираємо, щоб не було грудочок. Варимо до загустіння.
14 крок
Знімаємо каструлю з вогню, охолоджуємо до теплого.
15 крок
Розрізати випечений в духовці пласт по горизонталі (по товщині) навпіл.
16 крок
Підігріти повидло.
17 крок
Верхню половину змастити повидлом.
18 крок
Поверх повидла покрити корж глазур'ю.
19 крок
Вершки викладаємо в миску, додаємо ванільний цукор і какао.
20 крок
Збиваємо вершки з цукром і какао до отримання піни.
21 крок
Нижню частину пласта покриваємо отриманої піною.
22 крок
Накладаємо верхній пласт.
23 крок
Ставимо торт в холодне місце. Але не забуваймо, що попереду ще - самий захоплюючий етап: прикраса верхівки. Даємо волю своїй фантазії! Або залишаємо це заняття для діточок.
Поради та попередження:
- Коли глазур буде остигати, можна додати в неї трохи вершкового масла. Тоді вона вийде блискучою.
Як приготувати тістечко Брауні Рецепт тістечка "Брауні" прийшов до нас з Америки. За своєю структурою це тістечко, коли воно тепле, нагадує кекс, а холодне - більше схоже на цукерку.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:100 г темного гіркого шоколаду0,5 склянки…
Як приготувати молочний пудинг по-японськи Навіть ті, хто з дитинства відвертався від молочної манної каші, із задоволенням наминали молочний пудинг. Різновидів пудингів досить багато, і рецептів їх приготування - відповідно, теж. А якщо врахувати, що кожна господиня додає в технологію…
Як приготувати свинячу вирізку з ананасовим салатом Таке блюдо зі свинини добре підійде для вечері. Його можна приготувати хвилин за 45. М'ясо виходить дуже соковитим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 свинячі вирізкисіль і перець за смаком2 ст. ложки масла для смаженняДля…
Як приготувати маковий торт з вареним згущеним молоком Маковий торт - це торт з класичним бісквітом, але з деякими змінами. Чудовий смак, ну просто пальчики оближеш.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:4 яйця100 г маку50 г борошна180 г цукру200 г вершкового масладля просочення коржа…
Як швидко приготувати домашні пряники Які асоціації у вас виникають при слові "пряник"? Це щось родом з дитинства ... Виявляється, пряники можна приготувати досить швидко і продукти для них знадобляться самі звичайні, які майже завжди є в кожному будинку.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати торт «інтрига» Торт готується в два етапи. Спочатку печуться коржі (бісквіт), потім крем. Виходить дуже смачно і просто. Але врахуйте, що рецепт не з розряду "на швидку руку"ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Яйця - 10 штЦукор - 350…
Як приготувати булочки з корицею і вершковим кремом на коньяку Дуже смачні й ароматні булочки, як подають в хороших кафе. Рецепт досить простий.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Для тесту:60 гр. вершкового масла100 мл молока60 гр. цукрового піску + 1 ч. ложка7 гр. сухих дріжджів100 мл води2…
Як приготувати шоколадні Брауні з м'ятою. шоколадне тістечкоОписувати ці смачні шоколадні тістечка, рецепт яких колись прийшов до нас із США - справа невдячна. Вони настільки смачні, ніжні і незвичайні, що будь-які слова просто меркнуть.Залишається тільки закочувати очі, блаженно мукати і…
Як приготувати лимонне суфле Хочете десерт повітряний, і в той же час живильний? Тоді треба готувати суфле! Сама його назва - souffle - в перекладі з французької означає «пишний, повітряний». Ну а що входять до нього продукти аж ніяк не залишать Вас голодним. Отже, готуємо…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Торт «Панчо» Скільки з світі ласунів - не може порахувати ніхто! І всі вони просто обожнюють всілякі торти і тістечка! У самий святковий день будь-яка господиня мріє порадувати свою сім'ю і друзів смачними ласощами. Одним з них, безсумнівно, є торт «Панчо». У…
Як приготувати десерт «білі ночі» Харчування потрібно урізноманітнити. При цьому воно повинно залишатися корисним. Ну і, зрозуміло, ще і смачним. Ми ж, за рідкісним винятком, гурмани, так? Тому господині постійно в пошуку все нових і нових рецептів: думають, чим би нагодувати,…
Як приготувати різдвяну пряник Пряники - Це невеликий пиріг, приготувати який не складе великих труднощів. Рецепт пряники досить простий, з ним впораються навіть початківці кулінари. Цей пиріг дуже смачний, він ідеально підійде до чаю. А під час поста можна побалувати себе пісної…
Як приготувати глазур з какао? Шоколадна глазур абсолютно незамінна в приготуванні багатьох тортів та іншої солодкої випічки. Головна перевага глазурі в тому, що це простий і універсальний спосіб прикрасити, поліпшити і навіть врятувати невдалу випічку. А справжні майстрині…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Торт прага: класичний рецепт Чеська кухня, особливо кулінарія, отлічалается своєю вишуканістю. Торт "Прага" - найулюбленіший у кожної поважаючої себе господині, так як його легко і швидко готувати, а склад продуктів не утруднить придбати їх у магазині. Класичний рецепт торта…