Як приготувати тістечко Брауні

Зміст

Як приготувати тістечко Брауні

Рецепт тістечка "Брауні" прийшов до нас з Америки. За своєю структурою це тістечко, коли воно тепле, нагадує кекс, а холодне - більше схоже на цукерку.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • 100 г темного гіркого шоколаду
  • 0,5 склянки какао
  • 200 г вершкового масла
  • 1,5 склянки цукру
  • 3 яйця
  • 5 г розпушувача
  • 1 склянка борошна
  • 0,5 склянки очищених волоських горіхів
  • щіпка солі

1 крок

Як приготувати тістечко Брауні

Для приготування цього десерту беремо половину шоколадної плитки, розламуємо на маленькі шматочки і ставимо розтоплювати на водяну баню. Вершкове масло дрібно наріжемо і відправимо до шоколаду. Добре перемішаємо і чекаємо, коли все повністю розчиниться, перемішуємо до отримання однорідної маси.

2 крок

Як приготувати тістечко Брауні



Додаємо какао і цукор, ретельно перемішуємо і прибираємо з підігріву. Якщо маса гаряча, то слід її трохи остудити і додати яйця. Збиваємо міксером, якщо його немає, то віночком. Окремо змішуємо борошно, розпушувач, сіль і добре перемішуємо. Висипаємо цю суміш в шоколадну масу і збиваємо, поки не вийде однорідна маса. Подрібнюємо залишився шоколад і волоські горіхи, додаємо в тісто.

3 крок

Як приготувати тістечко Брауні

Беремо форму, в якій будемо випікати тістечко, гарненько змащуємо маслом або жиром. Щоб корж не прилип до дна форми, посипаємо дно тонким шаром цукру. Потім викладаємо тісто і рівномірно розподіляємо по формі. Розігріваємо духовку до 170 ° С і ставимо в неї наше тісто. Випікаємо хвилин 40, головне не перетримати, а то корж підсохне. Готовність коржа перевіряємо сірником або зубочисткою. Як тільки на зубочистці НЕ залишатиметься тісто, можна його діставати з духовки, і даємо охолонути. Потім нарізаємо на невеликі квадрати. Зверху наші тістечка "Брауні" посипаємо цукровою пудрою, можна прикрасити горіхами і шматочком шоколаду. Приємного чаювання!







» » Як приготувати тістечко Брауні