Як спекти торт "пташине молоко"?

Як спекти торт
Смачне рішення для Вашого столу.

Всім знайомий улюблений рецепт з дитинства - торт "Пташине молоко". Він, як і однойменні цукерки, надзвичайно легкий і дуже смачний. Я навчу Вас, як швидко зробити це популярне ласощі.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

  • Для тесту:
  • 1. какао- 1 столова ложка.
  • 2. Сметана-1 стакан.
  • 3. Цукор 1 стакан.
  • 4. Борошно-1 стакан.
  • 5. Сода- 0,5 чайної ложки.
  • Для крему:
  • 1. Молоко-1 стакан.
  • 2. Манна крупа- 2 столові ложки.
  • 3. Вершкове масло-200 грам.
  • 4. Цукор 1 стакан.
  • Для глазурі:
  • 1. Шоколад- 100 грам.
  • 2. Молоко-2 столові ложки.

1 крок

Як спекти торт

У велике мисці змішуємо всі інгредієнти для тіста. Найкраще скористатися міксером, але якщо Вам не складно кілька хвилин попрацювати руками і віночком, то використовуйте його. Тісто має вийти однорідним, без всяких грудочок або "нерівностей".

2 крок

Як спекти торт



Форму для випічки добре змащуємо вершковим маслом. Я віддаю перевагу використовувати металеву роз'ємну форму, проте Ви можете вибрати і інший матеріал, якщо впевнені, що корж при випічці НЕ пригорить до дна і боків форми. Кругла форма в діаметрі повинна бути в межах 25-30 сантиметрів, тоді товщина коржа буде оптимальною.

3 крок

Як спекти торт

Все тісто виливаємо у форму, змащену маслом, і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25- 30 хвилин.

4 крок

Як спекти торт

Приступаємо до приготування крему. Нам необхідно зварити манну кашу: доводимо один стакан молока до кипіння і маленькими порціями вводимо 2 ложки манної крупи, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Ставимо нашу манну кашу остигати.

5 крок

Як спекти торт

Остиглу манну кашу з'єднуємо зі склянкою цукру і маслом, яке має бути кімнатної температури. Все добре збиваємо міксером протягом 10-15 хвилин, щоб крем почав "тримати форму".

6 крок

Як спекти торт

Дістаємо корж з духовки, даємо йому охолонути і виймаємо з форми.

7 крок

Як спекти торт

Готуємо глазур: растопляем шоколад на водяній бані (найпростіший варіант-помістити шоколад в банку, а її поставити в каструлю з киплячою водою). В розтоплений шоколад додаємо дві ложки молока і добре перемішуємо. Даємо глазурі трохи охолонути.

8 крок

Як спекти торт

Приступаємо до збірки торта. Весь крем рівним шаром зверху наносимо на корж, розподіляючи його ложкою, змоченою у воді. Крем акуратно покриваємо глазур'ю (при бажанні можна покрити нею і боки торта, але я не люблю).

9 крок

Як спекти торт

Ставимо наш торт в холодильник на 30 хвилин, щоб крем трохи затвердів. Після цього можна приступати до розрізання і поїдання нашого десерту. Смачного.







» » Як спекти торт "пташине молоко"?