Як спекти паску (рецепт)
фото: Михайло ДЕНИСОВ
Смачний м'який домашній паску з родзинками і шоколадною глазур'ю.
Продукти для глазурі дані в 4 кроці -)
Пробуйте - смачніше ніде не знайдете!
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 1,5 склянки молока
- 40-50 гр. дріжджів
- 1кг. борошна
- 6 яєць
- 1-2 склянки цукру
- 300 гр. масла
- 150 гр. родзинок
1 крок
Дріжджі розчинити в теплому молоці і, просіюючи через сито, додати 1/3 борошна (приблизно 330 гр.). Поставити опару (отриману суміш) в тепле місце.
2 крок
Коли обсяг збільшиться вдвічі, додати сіль (приблизно чайну ложку), жовтки, розтерті з цукром. Поступово влити розтоплене масло, потім потроху вводити збиті до густої піни білки і додати решту борошна (так само через сито). Додати родзинки. Все змішати.
Тісто не повинно бути густим.
Знову поставити тісто в тепле місце.
3 крок
Коли тісто збільшиться в об'ємі його потрібно обминути (прим'яти) .Коли воно підніметься вдруге, його можна викладати у форму, добре змащену вершковим маслом. Наповнювати форму тестом можна тільки на 2/3. Дати відстоятися тесту хвилин 40, а після можна ставити в духовку.
Випікати в НЕ розігрітій духовці до готовності (близько 50мінут-1часа).
Готову паску полити глазур'ю.
4 крок
На глазур вам знадобиться:
- 50 гр. масла
- 1 склянка цукру
- 3чайних ложки какао
- 3 столових ложки молока
Розтопити масло, додати цукор, какао і молоко. Все варити на слабкому вогні, постійно помішуючи. (Приблизно 15-20 хвилин)
Глазур по консистенції буде рідкою, стікати з ложки буде легко.
Потім слід зняти глазур з вогню і полити їй паску. Поки вона не застигла можна прикрасити паску кольоровим посипанням.
Вуаля, і ваш паска готова!
Як швидко приготувати домашні пряники Які асоціації у вас виникають при слові "пряник"? Це щось родом з дитинства ... Виявляється, пряники можна приготувати досить швидко і продукти для них знадобляться самі звичайні, які майже завжди є в кожному будинку.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати шоколадні Брауні з м'ятою. шоколадне тістечкоОписувати ці смачні шоколадні тістечка, рецепт яких колись прийшов до нас із США - справа невдячна. Вони настільки смачні, ніжні і незвичайні, що будь-які слова просто меркнуть.Залишається тільки закочувати очі, блаженно мукати і…
Як приготувати яблучні равлики Маленькі булочки з яблуком дуже смачні. Це чудове частування для сім'ї та гостей. Для того, щоб приготувати 10-15 штук вам знадобитися:ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1 ст ложка сухих дріжджів3 склянки борошна1 склянка…
Як приготувати домашню випічку з дріжджового тіста Базове дріжджове тісто для здобної випічки на потрійний опарі. З цього тіста можна зробити плюшки, булочки, солодкі і несолодкі пироги та іншу подібну випічку.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:Велика миска або каструля не менш…
Як спекти хліб Нескладний рецепт домашнього хліба. Дуже смачний, не кришиться, довго зберігаєтьсяІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:200 мл теплої води10 г сирих дріжджів1/2 ч л сухих дріжджів9 ст л борошна (з гіркою)1 ч л цукру1 ч л…
Як спекти хліб самому Магазинний хліб смачний і красивий, але можна спекти хліб самому, цей процес викличе задоволення, а результат порадує всіх їдців. Як спекти домашній хліб? Для Вас перевірені рецепти. Отримана випічка миттю піде зі столу.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати кекси з кокосом Готові кексиЯ розповім, як приготувати смачненькі кексики з кокосовою стружкою! Якщо у Вас день народження або який-небудь інший свято і ви не знаєте, що подати на десерт, то вважайте - вихід вже знайдений! Я пропоную вам спекти власні кекси з…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Як приготувати різдвяну пряник Пряники - Це невеликий пиріг, приготувати який не складе великих труднощів. Рецепт пряники досить простий, з ним впораються навіть початківці кулінари. Цей пиріг дуже смачний, він ідеально підійде до чаю. А під час поста можна побалувати себе пісної…
Як спекти паску? Для багатьох з нас головне християнське свято Великдень, що знаменує собою Світле Христове Воскресіння, ще з дитячих часів асоціюється з оздобленими курячими яйцями і, звичайно ж, здобними хлібними виробами, прикрашеними зверху солодкою глазур'ю,…
Як приготувати глазур з какао? Шоколадна глазур абсолютно незамінна в приготуванні багатьох тортів та іншої солодкої випічки. Головна перевага глазурі в тому, що це простий і універсальний спосіб прикрасити, поліпшити і навіть врятувати невдалу випічку. А справжні майстрині…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Як спекти хліб в духовці? У минулі часи кожна господиня знала, як спекти смачний і ароматний хліб. Свіжий хліб завжди був ознакою достатку в домі. Але сьогодні далеко не кожному відомо, як печеться справжній хліб, особливо в умовах активного розвитку побутової техніки, коли…
Торт прага: класичний рецепт Чеська кухня, особливо кулінарія, отлічалается своєю вишуканістю. Торт "Прага" - найулюбленіший у кожної поважаючої себе господині, так як його легко і швидко готувати, а склад продуктів не утруднить придбати їх у магазині. Класичний рецепт торта…
Як приготувати еклери в домашніх умовах? Еклери - це вишуканий французький десерт, який представляє собою випічку на основі заварного тіста і вершкової начинки. Рецепт приготування тістечок раніше зберігався в таємниці, еклери подавалися тільки до розкішних столів і з особливої нагоди.…
Як спекти торт «богатир»? Рецепт Хочете додати в скарбничку рецептів святкових страв ще один? Готові? Тоді починаємо працювати над черговим десертною стравою - тортиком з величним назвою «Богатир»! Названий він так тому, що не тільки смачний, але і вельми поживний: адже для його…