Торт «Панчо»
Скільки з світі ласунів - не може порахувати ніхто! І всі вони просто обожнюють всілякі торти і тістечка! У самий святковий день будь-яка господиня мріє порадувати свою сім'ю і друзів смачними ласощами. Одним з них, безсумнівно, є торт «Панчо». У даній статті ми розповімо про те, як його приготувати.
Інгредієнти:
- Курячі яйця - 6 шт;
- Цукровий пісок;
- Харчова сода - 1/3 чайної ложки;
- Какао в порошку - 4 столових ложки;
- Сік лимона -? столових ложки;
- Пшеничне борошно - 2 склянки;
- Вишня заморожена або свіжа - 0,2 кг;
- Будь-які горіхи - 1 склянка;
- Жирна сметана (від 35% і вище) - 700 грам;
- Полпліткі гіркого шоколаду.
Приготування бісквітного тіста:
Відокремити жовтки від білків. Білки забивати міксером близько 15 хвилин, поки вони не перетворяться на густу повітряну масу. Не вимикаючи міксера додати в них цукровий пісок невеликими порціями. Не вимикаючи міксера, додайте до крему жовтки. Через сито просійте порошок какао і акуратно введіть його в масу, перемішайте. Пшеничне борошно тонкого помелу також просійте через сито і порційно введіть в яєчну масу. Соду погасите соком лимона і введіть в тісто. Потрібно постаратися дуже добре перемішувати тісто, щоб воно вийшло однорідним. Якщо тісто повітряне, то можна переходити до випікання. Якщо ж тісто осіло, то додайте до нього трохи пекарського порошку.
Форму для випічки застелити пергаментним папером або фольгою, змастіть маслом. Бажано вибрати форму з бортами в 7010 сантиметрів. У форму виливаємо тісто і ставимо в попередньо розігрітий по 180 градусів духовку. Випікається корж близько 60 хвилин.
Поки корж в духовці, займемося кремом.
Крем:
Сметану збиваємо міксером близько 10 хвилин, поки вона не перетвориться в пишну, повітряну і легку масу. Не вимикаючи міксер, додаємо в неї цукровий пісок (порційно). Збиваємо до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться в сметані. Також можна додати трішки ваніліну або свіжовичавленого лимонного соку. Щоб крем не розтікався, приберемо його в холодильник на 40 хвилин.
Випечений корж дістаємо з духовки. Тепер його потрібно звільнити від форми і пекарської папери. Для цього переверніть корж папером вгору і накрийте його вологий рушником. Через пару хвилин папір сама відійде від коржа.
Складаємо торт
Готовий корж поділяємо на два пласти, товщина одного повинна дорівнювати 1,5-2 сантиметрам. Відставляємо цей пласт в сторону, а другий ріжемо на великі кубики зі стороною 3-3,5 сантиметра. Цілий пласт укладаємо на блюдо і густо заливаємо кремом. Вишеньки, присипані цукровою пудрою, викладаємо на шар крему, а поруч поміщаємо рубані горіхи. Кубики із коржика занурюємо в крем і розкладаємо на торт. Потім знову викладаємо горіхово-вишневий шар, на який поміщаємо кубики з коржа. Повторюємо до тих пір, поки не закінчаться продукти.
Зверху торт заливаємо кремом. Шоколад потрібно розтопити на водяній бані, полити їм торт і зверху викласти вишеньки.
На замітку:
Вишню можна сміливо замінити на персики, ананаси, манго і будь-які інші фрукти або ягоди.
Фантазуйте!
Як спекти торт "пташине молоко"? Смачне рішення для Вашого столу.Всім знайомий улюблений рецепт з дитинства - торт "Пташине молоко". Він, як і однойменні цукерки, надзвичайно легкий і дуже смачний. Я навчу Вас, як швидко зробити це популярне ласощі.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати тістечко Брауні Рецепт тістечка "Брауні" прийшов до нас з Америки. За своєю структурою це тістечко, коли воно тепле, нагадує кекс, а холодне - більше схоже на цукерку.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:100 г темного гіркого шоколаду0,5 склянки…
Як приготувати маковий торт з вареним згущеним молоком Маковий торт - це торт з класичним бісквітом, але з деякими змінами. Чудовий смак, ну просто пальчики оближеш.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:4 яйця100 г маку50 г борошна180 г цукру200 г вершкового масладля просочення коржа…
Як приготувати медовий торт? Медовий торт - легкий у приготуванні. Але якщо ви хочете дізнатися справжній смак медового торта, приготуйте його заздалегідь і приберіть в холодильник, таким чином коржі встигнуть увібрати в себе крем і стануть ніжніше і смачніше.ІнструкціяРівень…
Як приготувати торт «інтрига» Торт готується в два етапи. Спочатку печуться коржі (бісквіт), потім крем. Виходить дуже смачно і просто. Але врахуйте, що рецепт не з розряду "на швидку руку"ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Яйця - 10 штЦукор - 350…
Як приготувати торт "мурашник"? Дуже смачний і досить незвичайний торт можна приготувати без особливих зусиль. Назву свою він отримав завдяки формі, що нагадує конус мурашника і гранульованої структурі тесту.Втім, форма - справа довільне, головне - смак. Чесно кажучи, віддаю…
Як приготувати сметанний торт Бажаєте побалувати себе смакотою, простий у виконанні, приготовленої з легкодоступних і недорогих продуктів? Спечіть сметанник - легкий і ніжний, що тане в роті торт.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Сметана - 2,5…
Як зробити тісто для пирога на ряжанка? Як і з будь-якого кисломолочного продукту, тісто на ряжанка завжди виходить дуже м'яким і еластичним. Воно з успіхом використовується для приготування піци, хліба, пирогів та іншої смачної випічки.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як зробити грушевий торт з мигдальним кремом. Усі люблять тортики: і дорослі, і діти. Тому що нічого не може підняти настрій так, як шматочок смачного, свіжоспеченого торта.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Інгредієнти для тіста: яйце- 1 штука-Цукор 2 столовий ложкі-…
Маннік - рецепт приготування Маннік - це досить смачне десертне блюдо. До його складу має входити кілька компонентів, але обов'язкова умова - це манка. Адже саме звідси цей кекс і отримав свою назву. Отже, розглянемо три способи приготування манника. Кожен з них по-своєму…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Як робити пісочне тісто? Тістечка, торти, пироги і рулети - далеко не весь список солодощів, які можна приготувати з пісочного тіста, основні характеристики якого - ніжність і крихкість - дозволяють господаркам творити на кухні справжні кулінарні шедеври. Кому-то…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Торт прага: класичний рецепт Чеська кухня, особливо кулінарія, отлічалается своєю вишуканістю. Торт "Прага" - найулюбленіший у кожної поважаючої себе господині, так як його легко і швидко готувати, а склад продуктів не утруднить придбати їх у магазині. Класичний рецепт торта…
Як зробити новорічний торт? Я, як ласун до мозку кісток, вже склала десертне меню на свята. З деякими з них я вже поділилася, тепер ось ще торт. Нереально смачний і простий у приготуванні.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:Для бісквіта знадобиться: 110 гр…
Як спекти торт «богатир»? Рецепт Хочете додати в скарбничку рецептів святкових страв ще один? Готові? Тоді починаємо працювати над черговим десертною стравою - тортиком з величним назвою «Богатир»! Названий він так тому, що не тільки смачний, але і вельми поживний: адже для його…