Як приготувати торт «інтрига»
Торт готується в два етапи. Спочатку печуться коржі (бісквіт), потім крем. Виходить дуже смачно і просто. Але врахуйте, що рецепт не з розряду "на швидку руку"
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Яйця - 10 шт
- Цукор - 350 гр
- Вершкове масло - 500 гр
- Вода - 12 ст.л
- Згущене молоко - 300 гр
- Борошно - 250 гр
- Крохмаль - 150 гр
- Какао-порошок - 2 ст.л
- Ванілін - 15 гр
- Розпушувач - 2.5 ч.л
1 крок
Для тесту. Відокремлюємо білок від жовтка. До білку додаємо цукор, збиваємо, додаємо воду. Жовток теж збиваємо і додаємо до збитою масою з білка і цукру. Потім необхідно додати в отриману масу борошно, крохмаль, розпушувач і старанно перемішати.
2 крок
Беремо папір для випікання і встеляли нею підготовлену для тесту форму. На папір викладаємо 10 ст.л. отриманої маси і розподіляємо її по дну форми. Ставимо в духовку при температурі 180 градусів хвилин на 20. Решту масу ділимо на 3 частини. Беремо деко, застилає його папером для випічки. На нього виливаємо спочатку одну частину - випікаємо, потім другу - випікаємо, третю - випікаємо. Кожен з коржів повинен випікатися в середньому хвилин 15 при температурі 1800. У підсумку ви отримаєте 3 бісквітних коржа.
3 крок
Дістаємо неостиглого корж з духовки і перевертаємо його так, щоб папір для випікання була вгорі, знімаємо її, а неостиглого корж необхідно скрутити в рулет. Дану операцію проводимо з рештою двома коржами. Залиште їх на кілька хвилин, нехай охолонуть. Потім беремо рулети і розрізаємо їх на 6 рівних смужок.
4 крок
Далі готуємо крем. Змішуємо згущене молоко і вершкове масло, вбиваємо, додаємо какао-порошок і знову збиваємо, поки не отримаємо повітряну пишну консистенцію. Нижній пласт змащуємо тонким шаром приготованим кремом. Потім змащуємо кремом смужку від бісквіта і скручуємо її в рулетик. Ставимо її по центру нижнього пласта.
5 крок
Потім кожну наступну смужку мажемо згущеним молоком і накручуємо на центральний валик. Таким чином поступаємо з усіма смужками. Змащуємо кремом весь торт і ставимо в холодильник на 8 годин.
Поради та попередження:
- Нижній пласт приготавливаемого нами торта, можна змастити цукровим сиропом. Так, торт вийде не надто сухим, але дуже смачним.
Як приготувати торт тіраміссу? При прикрасі "Тірамісу" ви можете перекручуватися, як забажаєте: полуниця, гілочка м'яти, прикраси з шоколаду ...Вам хочеться побалувати себе або близьких чимось вишукано-смачним? Несподівано друзі повідомили, що через пару годинок заїдуть "на чай"?…
Як приготувати маковий торт з вареним згущеним молоком Маковий торт - це торт з класичним бісквітом, але з деякими змінами. Чудовий смак, ну просто пальчики оближеш.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:4 яйця100 г маку50 г борошна180 г цукру200 г вершкового масладля просочення коржа…
Як приготувати булочки з корицею і вершковим кремом на коньяку Дуже смачні й ароматні булочки, як подають в хороших кафе. Рецепт досить простий.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Для тесту:60 гр. вершкового масла100 мл молока60 гр. цукрового піску + 1 ч. ложка7 гр. сухих дріжджів100 мл води2…
Як приготувати сметанний торт Бажаєте побалувати себе смакотою, простий у виконанні, приготовленої з легкодоступних і недорогих продуктів? Спечіть сметанник - легкий і ніжний, що тане в роті торт.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Сметана - 2,5…
Як зробити млинцевий торт Ось такий тортик вийде в підсумкуУ зимовий холодний вечір так хочеться невеликого свята і з'їсти чогось смачненького ... А чи не зробити нам тортик? Та ще й із млинців? Тоді ця інструкція для вас!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як зробити грушевий торт з мигдальним кремом. Усі люблять тортики: і дорослі, і діти. Тому що нічого не може підняти настрій так, як шматочок смачного, свіжоспеченого торта.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Інгредієнти для тіста: яйце- 1 штука-Цукор 2 столовий ложкі-…
Маннік - рецепт приготування Маннік - це досить смачне десертне блюдо. До його складу має входити кілька компонентів, але обов'язкова умова - це манка. Адже саме звідси цей кекс і отримав свою назву. Отже, розглянемо три способи приготування манника. Кожен з них по-своєму…
Рецепт торта крепвіль Торт Крепвіль, на думку жителів різних країн, має французьке походження, але, як виявилося, у нього все-таки російське коріння. І в цьому не доводиться сумніватися, якщо врахувати, що його складається він з тонких млинців, а основу крему складає…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Торт «Панчо» Скільки з світі ласунів - не може порахувати ніхто! І всі вони просто обожнюють всілякі торти і тістечка! У самий святковий день будь-яка господиня мріє порадувати свою сім'ю і друзів смачними ласощами. Одним з них, безсумнівно, є торт «Панчо». У…
Торт графські руїни - рецепт «Графські руїни» - торт із загадковою назвою і шляхетним смаком. Цей ніжний і повітряний шедевр кулінарного майстерності завжди гідно оцінюється домочадцями і гостями свята. Кожен, хто хоч раз спробував цей торт, неодмінно стає його…
Рецепти зі згущеним молоком Згущене молоко - Можливо одне з найулюбленіших ласощів ласунів. Крім того, що їм можна насолоджуватися в оригінальному вигляді, згущене молоко часто використовується при приготуванні різних кондитерських виробів, таких як еклери, печиво, трубочки.…
Київський торт в домашніх умовах Рецепт, який понад півстоліття тримався в таємниці, тепер став реальністю, і любителі знаменитого київського торта можуть приготувати вишукані ласощі вдома. З'явившись, як ексклюзивний, київський торт швидко став найпопулярнішим тортом початку…
Торт прага: класичний рецепт Чеська кухня, особливо кулінарія, отлічалается своєю вишуканістю. Торт "Прага" - найулюбленіший у кожної поважаючої себе господині, так як його легко і швидко готувати, а склад продуктів не утруднить придбати їх у магазині. Класичний рецепт торта…
Як зробити новорічний торт? Я, як ласун до мозку кісток, вже склала десертне меню на свята. З деякими з них я вже поділилася, тепер ось ще торт. Нереально смачний і простий у приготуванні.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:Для бісквіта знадобиться: 110 гр…
Як спекти торт «богатир»? Рецепт Хочете додати в скарбничку рецептів святкових страв ще один? Готові? Тоді починаємо працювати над черговим десертною стравою - тортиком з величним назвою «Богатир»! Названий він так тому, що не тільки смачний, але і вельми поживний: адже для його…