Як приготувати шоколадний торт?
Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати його самостійно в домашніх умовах не так вже й складно.
У даній статті пропонуємо вашій увазі два варіанти простих у приготуванні шоколадних тортів. Який з них вибрати - вирішувати вам.
Отже, перший варіант приготування шоколадного торта. Вам знадобиться такі інгредієнти:
для тесту:
- 2 яйця-
- 1,5 склянки борошна-
- # 189- склянки цукру-
- # 189- банки згущеного молока-
- 200 грам сметани-
- 1 чайна ложка соди-
- 2 столові ложки какао.
для крему:
- 800 грам домашньої сметани або слівок-
- # 189- склянки цукрової пудри.
На крем можна взяти і магазинну сметану, але бажано з жирністю більше 20% (або 20%, але дуже густу). Сметану збивати з цукровою пудрою або дрібним цукром міксером на середній швидкості до утворення стійкої маси.
для глазурі:
- 50-100 грам шоколада-
- 50 грам вершкового масла-
- 1 склянка цукрової пудри-
- 5 столових ложок молока-
- 1 столова ложка крахмала-
- 3 столові ложки какао
- ванілін.
Всі компоненти з'єднати і довести до кипіння (але не кип'ятити) на слабкому вогні. Замість глазурі можна використовувати розтоплений на водяній бані шоколад. Смак торта від цього не зміниться.
Порядок приготування:
Розмішати яйця, соду, цукор і какао.
Вмішати муку, сметану і згущене молоко. Має вийти густе текуче тісто.
Випекти два коржі так, щоб на один пішло тесту більше. Великий корж при необхідності розрізати і промазати кремом. Другий корж розрізати на квадрати зі стороною два на два сантиметри.
Верх торта залити шоколадною глазур'ю або посипати шоколадною стружкою.
В торт можна додати консервований або свіжий ананас, кислі ягоди (вишня, журавлина) або інші фрукти.
Для приготування другого варіанту шоколадного торта Вам знадобиться:
Тісто:
- 6 штук яєць (дрібних 7 штук) -
- 1,5 склянки цукру-
- ванілін-
- сіль на кінчику ножа-
- 1,5 столові ложки какао (можна більше) -
- 1,7 склянки борошна-
- 1 чайна ложка соди (без гірки), погашена оцтом.
Яйця збити з цукром, додати інші інгредієнти і перемішати все до отримання однорідної маси. Деко застелити папером для випічки. Тісто лити на деко чайною ложкою і випікати пампушки.
Крем:
- 200 грам м'якого вершкового масла-
- 0,7 склянки цукру-
- 1,5 склянки сметани.
Вершкове масло збити з цукром і поступово додати сметану.
Глазур:
- 4 столові ложки води-
- 2-4 столові ложки какао
- 75 грам цукру-
- 50 грам вершкового масла.
Перемішати воду, какао, цукор і поставити на повільний вогонь. Коли закипить додати вершкове масло.
Збірка торта: пампушки Мока в крем і скласти гіркою. Зверху залити глазур'ю (але не гарячої).
Смачного!
Як спекти паску (рецепт) фото: Михайло ДЕНИСОВСмачний м'який домашній паску з родзинками і шоколадною глазур'ю. Продукти для глазурі дані в 4 кроці -) Пробуйте - смачніше ніде не знайдете!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1,5 склянки молока40-50 гр.…
Як швидко приготувати домашні пряники Які асоціації у вас виникають при слові "пряник"? Це щось родом з дитинства ... Виявляється, пряники можна приготувати досить швидко і продукти для них знадобляться самі звичайні, які майже завжди є в кожному будинку.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати медовий торт? Медовий торт - легкий у приготуванні. Але якщо ви хочете дізнатися справжній смак медового торта, приготуйте його заздалегідь і приберіть в холодильник, таким чином коржі встигнуть увібрати в себе крем і стануть ніжніше і смачніше.ІнструкціяРівень…
Як приготувати мармеладний торт? мармеладний тортДля приготування мармеладного торта Вам знадобиться: Мармелад 250 г маргарин 130 г яйця 9 шт цукор 9 ст. ложок мука 6 ст. ложок лимонний сік 1 ст. ложка крохмаль 3 чайні ложки цукрова пудра 3 ст. ложки лимонний сік 0,5 чайної…
Як приготувати торт "мурашник"? Дуже смачний і досить незвичайний торт можна приготувати без особливих зусиль. Назву свою він отримав завдяки формі, що нагадує конус мурашника і гранульованої структурі тесту.Втім, форма - справа довільне, головне - смак. Чесно кажучи, віддаю…
Як зробити грушевий торт з мигдальним кремом. Усі люблять тортики: і дорослі, і діти. Тому що нічого не може підняти настрій так, як шматочок смачного, свіжоспеченого торта.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Інгредієнти для тіста: яйце- 1 штука-Цукор 2 столовий ложкі-…
Як приготувати тефтелі з підливою Як приготувати тефтелі з підливоюСписок інгредієнтів: 200 грам свинини, 400 грам яловичини, 2 цибулини, лаврове листя, 150 грам звареного рису, 1 яйце, 1 морквина, 1 столова ложка томатної пасти, 1 столова ложка борошна, 1 склянка молока, 2 столові…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Сочнікі з сиру Сир завжди вважався найціннішим інгредієнтом багатьох страв, завдяки йому можна приготувати справжні шедеври. Кожній господині відомо, що сир - це дуже корисно і смачно. Його вживають як самостійну страву, а також з нього роблять ще начинку для…
Торт «Панчо» Скільки з світі ласунів - не може порахувати ніхто! І всі вони просто обожнюють всілякі торти і тістечка! У самий святковий день будь-яка господиня мріє порадувати свою сім'ю і друзів смачними ласощами. Одним з них, безсумнівно, є торт «Панчо». У…
Як приготувати різдвяну пряник Пряники - Це невеликий пиріг, приготувати який не складе великих труднощів. Рецепт пряники досить простий, з ним впораються навіть початківці кулінари. Цей пиріг дуже смачний, він ідеально підійде до чаю. А під час поста можна побалувати себе пісної…
Рецепти зі згущеним молоком Згущене молоко - Можливо одне з найулюбленіших ласощів ласунів. Крім того, що їм можна насолоджуватися в оригінальному вигляді, згущене молоко часто використовується при приготуванні різних кондитерських виробів, таких як еклери, печиво, трубочки.…
Як зробити крем для торта в домашніх умовах? Жоден домашнє свято неможливо уявити без самого кульмінаційного моменту - подачі великого і апетитного торта! З нагоди або без, приготований своїми руками торт - вже маленьке свято. Ніжний, що тане в роті десерт, щедро змащений апетитним кремом,…
Як приготувати глазур з какао? Шоколадна глазур абсолютно незамінна в приготуванні багатьох тортів та іншої солодкої випічки. Головна перевага глазурі в тому, що це простий і універсальний спосіб прикрасити, поліпшити і навіть врятувати невдалу випічку. А справжні майстрині…
Торт прага: класичний рецепт Чеська кухня, особливо кулінарія, отлічалается своєю вишуканістю. Торт "Прага" - найулюбленіший у кожної поважаючої себе господині, так як його легко і швидко готувати, а склад продуктів не утруднить придбати їх у магазині. Класичний рецепт торта…
Як вибрати крем для торта? На святковий стіл прийнято подавати торт. А як догодити улюбленим гостям, якщо не знаєш що їм подобається? Давайте розбиратися))ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок Якщо робите торт з листкового тіста, тут підійде заварний крем. Він не так…