Чим замінити сир Філадельфія?
На сьогоднішній день, сир Філадельфія - один з найпопулярніших і "модних" інгредієнтів в кулінарії. Його додають в різні десерти, роблять знамениті суші, він відмінно поєднується з різною зеленню і випічкою. Головний його мінус - це висока вартість і те, що його можна знайти далеко не в кожному продуктовому магазині. Як же вийти з такої ситуації, якщо приготувати страву на його основі хочеться вже сьогодні, а придбати його немає можливості?Звичайно, ідентичного смаку ви не зможете знайти, адже, хоч він і має кремоподібну консистенцію, основа його - сичужний сир. Але можна постаратися досягти максимально наближеного смаку страви, спробувати замінити сир Філадельфія іншими продуктами:
- Ви можете скористатися найпростішим і недорогим продуктом - це придбати простий м'який плавлений сир ("Янтар", "Дружба"). Він відмінно підходить для випічки різних тортів і виготовлення ролів.
- Доброю заміною Філадельфії можуть бути і вершкові сири, такі як "President" і "Віола".
- Також ви можете додати замість нього сирний сир. Він відмінно підійде для випічки.
- За відгуками деяких господинь, м'яка несолона бринза - підходить для виготовлення ролів, якщо у вас під рукою немає оригінального продукту.
- Якщо ви з якихось причин не можете вживати в їжу молочний сир, то вам слід спробувати замінити сир Філадельфія соєвим продуктом Фета. Він має м'яку консистенцію, приємний смак і відмінно підійде для багатьох і багатьох рецептів.
Також ви можете скористатися рецептами, наведеними нижче, щоб виготовити сир в домашніх умовах.
- Якщо у вас є жирний сир, ви можете збити його в блендері, додати попередньо приготовлений заварний крем і трохи вершкового масла. Якщо вам потрібен сир для солодких страв, покладіть в крем цукрову пудру, якщо ж ви будете використовувати його в інших цілях, цукор не додавайте.
- Також можна замінити цукор не вареним згущеним молоком і не додавати вершкове масло. Тоді сир вийде більш ніжним і менш жирним.
- Для чизкейка спробуйте додати в отриманий крем кілька збитих білків. Це буде гарантією того, що торт збереже свою стійку форму.
Всі ці рецепти відмінно підходять для приготування солодких страв. Якщо ж нам потрібно замінити сир Філадельфія в ролах, ми пропонуємо інший рецепт.
- Кондитери пропонують такий вихід із ситуації: візьміть густу, жирну сметану, налийте в кілька разів складену марлю, і повісьте на ніч над ємністю, щоб стекла зайва рідина. В результаті у вас вийде 50% від загальної маси продукту густого, смачного вершкового сиру.
- Також ви можете взяти в рівних пропорціях будь магазинний вершковий сир і сир, збити його в блендері до однорідної маси, і використовувати при приготуванні випічки і рол.
- Багато господинь використовують для приготування різних страв суміш жирного домашнього сиру та сметани. Гарненько збивши масу, його можна додавати в безліч різних страв, де потрібна вершковий сир Філадельфія. Цей варіант виходить досить схожим на оригінал.
Так що не бійтеся створювати страви, в яких за рецептом необхідний такий продукт, як сир Філадельфія. Адже, якщо у вас є бажання його приготувати, ви завжди знайдете, чим його замінити.
Чим замінити розпушувач Чи можна замінити розпушувач для тіста чимось іншим, якщо його немає під рукою? Адже дуже часто можна знайти рецепти приготування різних страв (особливо випічки), Одним з інгредієнтів яких є цей елемент.Необхідно:- 12 грам сухого крахмала- - 6 грам…
Як приготувати роли в домашніх умовах Японська кухня давно заволоділа увагою гурманів усього світу. Багате розмаїття і незвичайний смак суші практично нікого не залишать байдужими. Зараз, щоб спробувати ці страви, вам не потрібно йти в ресторан. Все необхідне можна придбати в…
Чим можна замінити сир Філадельфія Роли - Одне з популярних сучасних ласощів. Хтось віддає перевагу є роли в ресторанах і кафе, але багато хто любить власноруч готувати ці заморські смакоту - і дешевше, і простору для фантазії більше. Однак, наші вправні господині часто стикаються з…
Чим відрізняється маскарпоне від філадельфії Існує думка, що сир - настільки ж давнє людське винахід, як і хліб. Знайдеться чимало людей, які вважають його дуже смачним продуктом. Крім того, сир дуже корисний для нашого організму, адже в ньому міститься велика кількість білка, а також важливі…
Як зробити крем для торта? Слідом за розширенням асортименту кондитерських виробів в магазинах і кулінаріях вміння пекти торти будинки поступово вимирає. Тим часом приготувати корисні та смачні солодощі самостійно зовсім нескладно. Для цього потрібно лише хороша духовка і…
Як приготувати торт без випічки Іноді хочеться приготувати щось смачне і незвичайне, але не хочеться крутитися годинами на кухні. Або ж ви прийшли з роботи, а ваші близькі хочуть від вас чогось смачненького. Тоді вам на допомогу може прийти наш рецепт. У нашому відео ви зможете…
Як зробити цукрову пудру? При виготовленні випічки і різних солодких десертів, часто доводиться використовувати цукрову пудру. Можна придбати готову пудру в магазині, але краще зробити її самостійно, щоб потім посипати пончики і домашнє печиво. Цукрова пудра - це звичайний…
Як зробити крем зі сметани? У велику кількість випічки потрібно крем, особливо це стосується пирогів, тістечок, бісквітів, і тортів. Смачний швидкий і простий спосіб його приготувати - використовуючи сметану. Однак є деякі особливості даного продукту, які потрібно врахувати,…
Як зробити крем для торта в домашніх умовах? Жоден домашнє свято неможливо уявити без самого кульмінаційного моменту - подачі великого і апетитного торта! З нагоди або без, приготований своїми руками торт - вже маленьке свято. Ніжний, що тане в роті десерт, щедро змащений апетитним кремом,…
Як приготувати глазур з какао? Шоколадна глазур абсолютно незамінна в приготуванні багатьох тортів та іншої солодкої випічки. Головна перевага глазурі в тому, що це простий і універсальний спосіб прикрасити, поліпшити і навіть врятувати невдалу випічку. А справжні майстрині…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Випічка на сметані Традиційно вважалося, що в кожному затишному будинку справжня господиня повинна регулярно готувати випічку, оскільки до цього багато хто з нас звикли з дитинства. Раніше, в селах, наприклад, випічка хліба була символом домашнього вогнища, а сьогодні…
Чим замінити рисовий оцет? Японська кухня міцно увійшла в наше повсякденне життя, і часто екзотичні страви доводиться готувати в домашніх умовах. Найбільшою популярністю користуються суші і роли, інгредієнти для яких не завжди можна зустріти у продажу. Наприклад, господаркам…
Крем із згущеного молока і масла Крем із згущеного молока і масла займає лідируючі позиції по популярності протягом багатьох десятирічний. Він володіє прекрасними смаковими властивостями, легкий в приготуванні і обходиться дуже дешево. Якщо придбати готові коржі, то зробити з них…
Рецепт ганаша Французи - майстри кулінарії, саме вони в 1850 році придумали густу шоколадно-вершкову пасту в якості начинки для цукерок, тістечок і тортів. Ганаш (ganache) використовується повсюдно кондитерами зі світовим ім'ям. У його приготуванні немає нічого…
Як приготувати роли "Філадельфія" Японська кухня стала дуже популярна останнім часом. Але не кожен може знайти гроші для щоденних походів в суші-бар. Нижче описаний рецепт одного з найпопулярніших ролів - рол з лососем і сиром "Філадельфія".ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…