Як робити роли в домашніх умовах?
Всім відомо, що страви японської або корейської кухні дуже смачні і корисні. Великий вміст морепродуктів в раціоні жителів цих країн ставить їх на перші місця за тривалістю життя. Величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин містяться в рибі, крабах і креветках, які вживаються у великих кількостях народами, що живуть на березі океанів і морів. Поряд з корисними властивостями, їжа, приготована за японськими або корейським рецептами, надзвичайно смачна і оригінальна. Всім відомі роли або суші увійшли в наше життя дуже швидко. І це зрозуміло, адже це традиційне японське блюдо володіє відмінним смаком. Не завжди є можливість сходити в японський або корейський ресторанчик, щоб скуштувати смачні роли. Багато господинь задаються питанням: "Як робити роли в домашніх умовах?". Немає нічого простіше. Єдина складність - це купити всі необхідні інгредієнти в магазині. На полицях великих супермаркетів завжди присутні необхідні продукти і пристосування для приготування цього чудового блюда. Не забудьте купити палички для їжі, щоб занурення у світ японської кухні відбулося найбільш вірогідно. Нижчеописаний рецепт підійде для ролів з будь-якою начинкою. Що ви покладете всередину, залежить тільки від ваших уподобань.Інгредієнти
- Один стакан рису (обов'язково круглий).
Нори - спеціальні сушені водорості для суші або ролів. Вони продаються в спресованому вигляді.- Рисовий оцет.
- Слабосолона сьомга або форель (300 г).
- Огірок (300-400 г).
Спеціальна гірчиця "Васабі".
Соєвий соус.
Рецепт приготування
1. У киплячу воду засипаємо склянку рису і варимо до готовності. Воду необхідно трохи підсолити, головне не перестаратися, так як роли їдять із соєвим соусом, а він дуже солоний. Готовий рис проціджуємо через друшляк, даємо йому стекти і охолонути. Рис промивати не треба. Він повинен бути липким.
2. Поки рис остигає, нарізаємо смужками огірки і рибу.
3. На лист норі викладаємо рис, в який попередньо додаються три столові ложки рисового оцту. Рис розподіляється по норі рівномірно, товщина шару не повинна перевищувати половини сантиметра. Якщо ви покладете занадто багато рису, вам буде важко загортати норі, а самі роли вийдуть великими і некрасивими.
4. На рис укладаються порізані огірки і риба. Багато класти не треба.
5. Починаємо загортати норі якомога щільніше. Майте на увазі, що норі може порватися, тому робіть це дуже акуратно. Повинна вийти "ковбаска". Загортати можна як до себе, так і від себе. Кому як зручніше.
6. Дуже гострим ножем нарізаємо нашу заготовку на кільця шириною близько 2-х см і викладаємо їх на красиву тарілку.
Все, можна приступати до трапези. Не забудьте налити соєвий соус в піалу. Васабі на роли кладіть у малій кількості, так як вона дуже гостра. Пристосувавшись їсти паличками для їжі, ви зможете відчути себе знавцем японської кухні.
Найприємніше у виготовленні начинки це те, що ви можете взяти будь-які інгредієнти: риба, креветки, авокадо, сир Філадельфія і т.п. Роли з різними начинками прикрасять ваш стіл, а сам процес прийняття їжі стане приємним і різноманітним. Смачного!
Як приготувати солодкі роли? Роли - річ універсальна. Їх краса в тому, що інгредієнти можна підбирати як завгодно, лише б було в що загорнути і чим начинити. Класичні роли, солоні, гострі і навіть солодкі - ось яке розмаїття. У цій інструкції ми розглянемо саме солодкі роли,…
Як приготувати роли з тунцем? ролиЛюбіть японську кухню? Часто ходите в суші бари? А чому б не приготувати суші або ролли власними руками? Готуємо роли з тунцем!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис для сушіФіле тунцяСуха морська водорість норіГострий…
Чим відрізняються суші від ролів Японська кухня є дуже незвичайною, оскільки досить сильно відрізняється від інших країн світу, в тому числі і від нашої традиційної кухні. Відмінними рисами є й те, що японці воліють натуральні продукти, обробка яких була мінімальною. Також їх кухня…
Чим замінити рисовий оцет Одним з основних інгредієнтів традиційної японської кухні є рисовий оцет. Завдяки унікальним смаковим якостям і неповторному аромату, рданная рідина стала незамінною при приготуванні суші, а також інших японських національних страв. Його…
Як їсти паличками суші Суші - Це традиційна японська їжа. Блюдо готується з спеціально підготовленого рису, морепродуктів і додаткових інгредієнтів. Спочатку для приготування суші використовувалася маринована риба і консервована риба, пізніше її замінили сирої, завдяки…
Як приготувати роли в домашніх умовах Японська кухня давно заволоділа увагою гурманів усього світу. Багате розмаїття і незвичайний смак суші практично нікого не залишать байдужими. Зараз, щоб спробувати ці страви, вам не потрібно йти в ресторан. Все необхідне можна придбати в…
Як готувати роли в домашніх умовах Зараз начебто популярність східної кухні трохи стихла, але все одно варто відзначити, що за останнє десятиліття стався своєрідний прорив незвичайної японської кухні на наш ринок. І кожне третє заклад, якщо не ресторан китайської або тайської їжі,…
Що потрібно для приготування суші та ролів? Суші і роли давно стали улюбленим блюдом східної кухні. Їх їдять в спеціальних ресторанах, замовляють доставку кур'єром додому або в офіс. Деякі любителі японської їжі влаштовують тематичні вечірки, де головним частуванням є саме ці страви. Готувати…
Як робити роли в домашніх умовах Японська кухня сьогодні в моді. Насолодитися нею можна в численних кафе, ресторанах і барах. Деякі з них надають навіть послуги з доставки для тих, хто любить усамітнення. Однак справжні шанувальники екзотики вже давно знають, як готувати суші…
Як приготувати роли вдома? Що таке роли, сьогодні в Росії знають всі - від малого до великого. Дивно, що це блюдо східної кухні встигло полюбитися і дорослим, і дітям за вельми короткий термін. Дуже швидко стали популярними китайські і японські ресторани, де можна спробувати…
Найсмачніші суші Найсмачніші суші, всупереч поширеній думці, готуються не в ресторанах, а вдома. Суші є традиційним блюдом, придуманим японцями. Сьогодні суші популярні абсолютно повсюдно. Будинки приготувати суші може кожен, хто обзаведеться усіма необхідними…
Чим відрізняються суші від ролів? З кожним роком в нашій країні і в усьому світі зростає інтерес до традиційних страв японської кухні. І це не випадково! Національна кухня японців відрізняється багатством натуральних, що пройшли мінімальну обробку, продуктів, широким використанням…
Як варити рис для суші? Що найголовніше в суші? Складно відповісти однозначно. Свіжість риби і морепродуктів визначає ступінь корисності і безпеки продукту. Правильно приготовлений соус відповідає за кінцевий смак і післясмак. А дотримання певних правил при варінні рису…
Як робити суші в домашніх умовах? Після того, як не так давно пройшов бум японських ресторанів, любителів японської кухні зовсім не стало менше. Тільки от коштує задоволення харчуватися в ресторані зовсім недешево, тому деякі умільці освоїли науку, як робити суші в домашніх умовах,…
Чим замінити рисовий оцет? Японська кухня міцно увійшла в наше повсякденне життя, і часто екзотичні страви доводиться готувати в домашніх умовах. Найбільшою популярністю користуються суші і роли, інгредієнти для яких не завжди можна зустріти у продажу. Наприклад, господаркам…
Як приготувати роли "Філадельфія" Японська кухня стала дуже популярна останнім часом. Але не кожен може знайти гроші для щоденних походів в суші-бар. Нижче описаний рецепт одного з найпопулярніших ролів - рол з лососем і сиром "Філадельфія".ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…