Чим замінити рисовий оцет
Одним з основних інгредієнтів традиційної японської кухні є рисовий оцет. Завдяки унікальним смаковим якостям і неповторному аромату, рданная рідина стала незамінною при приготуванні суші, а також інших японських національних страв. Його використовують як прохолодний напій, заправку для салатів, складову соусів і маринадів для м'яса або риби. На жаль, даний продукт не завжди можна знайти на полицях магазинів, тому виникає цілком логічне запитання, чим замінити рисовий оцет?
Необхідно:
- звичайний столовий, винний або яблучний оцет-
- чиста кип'ячена вода-
- сіль і цукор-
- соєвий соус.
Інструкція:
- Якщо Ви великий шанувальник японських кулінарних рецептів, Ви просто не можете уявити свою вечерю без апетитних суш, тоді Вам дійсно варто потурбуватися про те, щоб удома завжди була запасна пляшечка традиційного рисового оцту. В протилежному випадку, доведеться терміново шукати йому заміну, оскільки рисовий оцет для суші є одним з ключових інгредієнтів. До речі, а Ви знаєте, як правильно їсти суші?
- Отже, припустимо, що у Вас вдома не виявилося рисового оцту, але гості вже зібралися і страву необхідно приготувати в обов'язковому порядку. Для його заміни підійде будь-який інший варіант: столовий, яблучний або винний. Потрібно враховувати, що на відміну від рисового, вони мають більш виражений смак, тому їх можна трохи розбавити водою або використовувати в меншій кількості, ніж потрібно.
- «М'який» оцет можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Для цього Вам знадобиться третину чашки столового оцту, дві столові ложки цукру і одна-дві чайні ложки солі. Всі інгредієнти ретельно перемішують в одній посудині до тих пір, поки сіль і цукор повністю не розчинятися.
- Також Ви можете використовувати наступний рецепт рисового оцту: столовий 6% винний оцет в кількості 50 грам змішують з двадцятьма грамами цукру, після чого в ємність додають 50 грам соєвого соусу. Суміш ретельно перемішується до повного розчинення цукру, після чого її можна використовувати як замінник «оригінальної»Рідини.
- Існує ще один варіант приготування рисового оцту в домашніх умовах. На відміну від попередніх рецептів Вам знадобиться купити водорості для загортання ролів - норі. Змішайте 50 грам звичайного столового або яблучного оцту з двадцятьма грамами цукру, дрібними шматочками куплених норі і п'ятьма грамами солі. Інгредієнти змішуються до отримання однорідної маси.
Як приготувати домашній яблучний оцет Натуральний яблучний оцет - прекрасне вітамінний засіб, яке рекомендується вживати як для підтримки гарного самопочуття так і для профілактики і лікування різних захворювань. Крім величезної користі від внутрішнього вживання, він також…
Як приготувати негостре лечо? Лечо - приємна овочева закуска, яку можна використовувати і як основу для супів. Кисло-солодкий смак лечо нагадає Вам взимку про багатство осіннього врожаю.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Помідори, 3 кгПерець, 1 кгМорква, 1…
Як приготувати рис для суші? рис для сушіРис - найважливіший компонент в суші. Щоб ваші домашні суші не відрізнялися від тих, що роблять в ресторанах, навчитеся готувати рис як японці.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис для суші (з короткими,…
Як приготувати яблучний оцет з медом Яблучний оцет використовується в багатьох рецептах - і в кулінарних, і в рецептах народної медицини. Наприклад, нарізані свіжі огірки та помідори можна перед подачею на стіл обробити кашкою з яблучного оцту і пропущеного через землянку часнику для…
Як приготувати роли з тунцем? ролиЛюбіть японську кухню? Часто ходите в суші бари? А чому б не приготувати суші або ролли власними руками? Готуємо роли з тунцем!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис для сушіФіле тунцяСуха морська водорість норіГострий…
Як замаринувати імбир Багато хто любить маринований імбир, але мало хто знає, як приготувати його в домашніх умовах. Моя інструкція допоможе.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Корінь імбиру - 200гСіль - 1ч.л.Цукор - 3 ч.л.Оцет - 1 ч.л.Соєвий соус -…
Як приготувати роли в домашніх умовах Японська кухня давно заволоділа увагою гурманів усього світу. Багате розмаїття і незвичайний смак суші практично нікого не залишать байдужими. Зараз, щоб спробувати ці страви, вам не потрібно йти в ресторан. Все необхідне можна придбати в…
Як варити рис для суші? Що найголовніше в суші? Складно відповісти однозначно. Свіжість риби і морепродуктів визначає ступінь корисності і безпеки продукту. Правильно приготовлений соус відповідає за кінцевий смак і післясмак. А дотримання певних правил при варінні рису…
Як приготувати імбир для суші? Поряд з тими, хто вживає суші в японських барах і ресторанах, є ще люди, які люблять готувати це екзотичне блюдо. Традиційно суші прийнято подавати з різними приправами і соусами. Невід'ємною частиною ритуалу вживання суші є маринований імбир. На…
Як маринувати цибулю в оцті? Ріпчасту цибулю не люблять з двох причин: гіркота і специфічний аромат. Саме тому вживати його в сирому вигляді не дуже приємно. Зовсім інша справа - цибуля маринована, який можна використовувати в салатах, як гарнір до м'яса і навіть як самостійну…
Як зробити яблучний оцет? Яблучний оцет дуже корисний для організму, оскільки містить багато вітамінів, мікроелементів, амінокислот, а також калій. Яблучний оцет застосовується не тільки для приготування страв, але і в народній медицині, косметології, тваринництві та…
Як приготувати яблучний оцет в домашніх умовах? Яблучний оцет - не тільки незамінний інгредієнт для приготування салатів, маринадів і випічки-цей продукт широко застосовується в косметології і народній медицині, а також ефективно використовується як засіб для боротьби із зайвою вагою.…
Як маринувати цибулю для салату? Багато салати неможливо уявити без цибулі - він надає насиченість аромату і смаку, і є незамінним інгредієнтом в більшості рецептів. Але не всі люди спокійно ставляться до цибулі, і або не використовують його при готуванні, або відмовляються від…
Як робити роли в домашніх умовах? Всім відомо, що страви японської або корейської кухні дуже смачні і корисні. Великий вміст морепродуктів в раціоні жителів цих країн ставить їх на перші місця за тривалістю життя. Величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин містяться в рибі,…
Чим замінити рисовий оцет? Японська кухня міцно увійшла в наше повсякденне життя, і часто екзотичні страви доводиться готувати в домашніх умовах. Найбільшою популярністю користуються суші і роли, інгредієнти для яких не завжди можна зустріти у продажу. Наприклад, господаркам…
Як зробити яблучний оцет вдома? Використання в їжу і в маринади яблучного оцту не тільки смачніше, але й корисніше спиртового. Продукт натурального бродіння сприятливий для здоров'я і, крім їжі, використовується для очищення, омолодження організму, спалювання зайвих кілограмів.…