Як приготувати негостре лечо?
Лечо - приємна овочева закуска, яку можна використовувати і як основу для супів. Кисло-солодкий смак лечо нагадає Вам взимку про багатство осіннього врожаю.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Помідори, 3 кг
- Перець, 1 кг
- Морква, 1 кг
- Лук, 1 кг (за бажанням)
- Рослинна олія, 300 гр.
- Оцет столовий, 200 гр.
- Цукор, 300 гр.
- Сіль, 2 стол. ложки
1 крок
Помідори, перець, морква промити, перебрати і порізати невеликими шматочками. Для цього добре використовувати комбайн. За бажанням в суміш додати різаний лук і спеції, наприклад, гвоздику.
2 крок
Підготувати маринад із зазначеної кількості рослинного масла, оцту, цукру і солі.
3 крок
У тазу або великій каструлі змішати заготовку для лечо та маринад. Дати настоятися не менше 6 годин.
4 крок
Поставити каструлю з лечо на плиту, довести заготовку до кипіння, дати прокипіти 5 хвилин.
5 крок
Остудити готове лечо, розкласти по банках.
Поради та попередження:
- Не використовуйте алюмінієву або мідний посуд
- При бажанні банки закатати, тода лечо може зберігатися кілька років
- Використовуйте для приготування простий оцет, що не концентрований!
Як приготувати баклажани по-корейськи Любителям гостренького, можна запропонувати чудову закуску - баклажани по-корейськи. Для приготування такої страви підійдуть баклажани якого розміру, головне, не переросли і без пошкоджень гниллю. Перед приготуванням баклажани та інші продукти…
Як приготувати овочеві тістечка або любителям баклажанів присвячується Осінь радує нас своїми барвами не тільки в парках, але й під час дружніх застіль і посиденьок. Ця страва стане окрасою вашого столуІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:БаклажаниРослинне або оливкове маслоСолодкий…
Як закатати квасоля з овочами на зиму? Взимку так хочеться згадати смак літа! Смак овочів, запах зелені ... Отримати порцію вітамінів ... Щоб допомогти вам з цим, хочу поділитися з вами чудовим рецептом ситного, смачного, а головне - дуже корисного страви. Цю страву можна законсервувати…
Як приготувати мариновану цибулю Супер-гарнір до хорошого м'яса, доповнення до салату і просто чудова закуска.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:4 середні цибулини (звичайні або червоні)2 склянки 3% оцту1 ст.л. цукру1 ч.л. солі2 гвоздики5 горошин чорного…
Як замаринувати імбир Багато хто любить маринований імбир, але мало хто знає, як приготувати його в домашніх умовах. Моя інструкція допоможе.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Корінь імбиру - 200гСіль - 1ч.л.Цукор - 3 ч.л.Оцет - 1 ч.л.Соєвий соус -…
Як приготувати просте лечо на зиму без оцту і масла. До кінця літа, як завжди, надлишок овочів і хочеться всі ці корисності зберегти на зиму. У цій інструкції я опишу дуже простий рецепт приготування лечо, яке можна подати відразу до столу або зберегти на зиму. Найголовніше в цьому рецепті, то що його…
Як консервувати помідори ??? Як консервувати помідори. Взято з бабусиних рецептів!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Лук6% оцетпомідори червоніперець чорний горошком1 крок На дно літрової банки покласти 1 цибулину, нарізану кільцями, 2 ст. ложки 6% оцту, 6…
Рецепт приготування кетчупу в домашніх умовах Батьківщиною найпоширенішого в світі соусу - кетчупу - є не Італія чи Сполучені Штати Америки, як багато хто вважає. Насправді кетчуп прийшов до нас з Китаю. Але, треба визнати, прапрадід сучасного кетчупу мало був схожий на той продукт, який ми…
Рецепт приготування лагмана Рецепт приготування лагмана по узбецькиБудучи національним блюдом, лагман по-узбецьки давно вже завоював популярність у багатьох господинь всього світу. Для його приготування необхідна домашня локшина, баранина та овочі. У результаті виходить дуже…
Чим замінити рисовий оцет Одним з основних інгредієнтів традиційної японської кухні є рисовий оцет. Завдяки унікальним смаковим якостям і неповторному аромату, рданная рідина стала незамінною при приготуванні суші, а також інших японських національних страв. Його…
Як маринувати цибулю в оцті? Ріпчасту цибулю не люблять з двох причин: гіркота і специфічний аромат. Саме тому вживати його в сирому вигляді не дуже приємно. Зовсім інша справа - цибуля маринована, який можна використовувати в салатах, як гарнір до м'яса і навіть як самостійну…
Як законсервувати гіркий перець? Харчова промисловість не втомлюється радувати нас новими смачними досягненнями. Полиці супермаркетів ломляться від яскраво упакованих продуктів - приготування швидкого і не дуже. Але все-таки магазинні ласощів не можуть зрівнятися з їжею, дбайливо…
Як приготувати маринад для грибів? Маринування грибів, як і будь-який інший спосіб заготівлі, починається з попередньої обробки лісових дарів, яка включає в себе очищення від лісового сміття, миття та, при необхідності, замочування. Як чинити з грибами далі - вирішує господиня,…
Як маринувати цибулю для салату? Багато салати неможливо уявити без цибулі - він надає насиченість аромату і смаку, і є незамінним інгредієнтом в більшості рецептів. Але не всі люди спокійно ставляться до цибулі, і або не використовують його при готуванні, або відмовляються від…
Як зробити гірчицю в домашніх умовах? Гірчиця, вироблена на харчовому комбінаті, є в кожному магазині. Промисловість випускає багато різновидів «гіркого соусу», які відрізняються рецептурою приготування та смаковими добавками. Але не всім відомо, що кухар, який цінує свою майстерність,…
Як замаринувати цибулю для шашлику? З приходом літа починається дачно-шашличний сезон, коли вся сім'я після трудового дня збирається за столом під відкритим небом, поряд з яким смажаться апетитні м'ясні шматочки, замариновані разом з луком в лимонному соку, соусі з приправами або…