Як приготувати роли з тунцем?

Як приготувати роли з тунцем?
роли

Любіть японську кухню? Часто ходите в суші бари? А чому б не приготувати суші або ролли власними руками? Готуємо роли з тунцем!

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

  • Рис для суші
  • Філе тунця
  • Суха морська водорість норі
  • Гострий ніж
  • Бамбуковий килимок (макісу)
  • Васабі
  • Маринований імбир
  • Соєвий соус
  • Рисовий оцет

1 крок

Як приготувати роли з тунцем?

Розрізаємо рибу на вузькі смужки. Кладемо лист норі (цілий лист = 12 ролів) на бамбуковий килимок блискучою стороною вниз. Змочуємо руки оцтової водою.

2 крок

Як приготувати роли з тунцем?



Беремо 8 столових ложок заздалегідь приготованого рису і розподіляємо по поверхні норі. З верхнього і нижнього краю норі потрібно залишити вільну смужку розміром приблизно 1 см. Висота рисового шару повинна бути близько 5-8 мм. Рис потрібно розподіляти рівномірно. Не забувайте періодично змочувати руки оцтової водою !.

3 крок

Як приготувати роли з тунцем?

Беремо васабі і промазуємо смужку посередині рисової смуги.

4 крок

Як приготувати роли з тунцем?

Зверху кладемо нарізану тунець. Поєднуємо нижній край норі з краєм бамбукового килимка. Утримуючи начинку на місці великими пальцями, піднімаємо край килимка і поєднуємо з іншою стороною норі.

5 крок

Як приготувати роли з тунцем?

Тепер катаємо отриманий рол вперед-назад, акуратно стискаючи його всередині килимка.

6 крок

Як приготувати роли з тунцем?

Отриманий рол розрізаємо гострим ножем, змоченим у оцтової воді. Все, приступаємо до їжі!







» » Як приготувати роли з тунцем?