Як маринувати цибулю для салату?
Багато салати неможливо уявити без цибулі - він надає насиченість аромату і смаку, і є незамінним інгредієнтом в більшості рецептів. Але не всі люди спокійно ставляться до цибулі, і або не використовують його при готуванні, або відмовляються від страв, що містять цибулю. Однак існує альтернатива повної відмови - маринована цибуля. У ньому набагато менше гіркоти, ніж у свіжому, і він чудово підходить для використання в салаті або в якості добавки до м'яса. Отже, як маринувати цибулю для салату?
Рецепт перший, швидкий
Якщо ви обмежені в часі, можна замаринувати цибулю швидким способом, що вимагає мінімум зусиль. Для цього вам знадобиться:
- 2 луковіци-
- склянку окропу 250 мл-
- чарка яблучного або винного уксуса-
- три столові ложки цукру
- 1 чайна ложка солі-
- рослинна олія-
- перець.
- Порізати цибулю на дрібні шматочки.
- Залити інгредієнти окропом і ретельно розмішати.
- Залити отриманою сумішшю цибулю.
Маринований лук буде готовий всього через 2-3 хвилини.
Рецепт другий, на лимонному соці
Кілька цибулин нарізати кільцями або півкільцями, покласти в невелику банку (або іншу закривається скляну ємність), залити теплою водою, додати приправи за смаком і видавити сік з одного лимона. Лук вважається замаринованим тоді, коли він повністю охолоне - приблизно через півгодини.
Рецепт третій, маринад з буряком
Кілограм цибулі нарізати кубиками або кільцями, промити окропом і помістити у велику скляну банку. Туди ж покришити невелику цибулину, додати винний оцет (розводиться з водою в пропорції один до одного), посолити і поперчити. Таку суміш слід добу наполягати в холодному сухому місці, а подавати на стіл можна як гарнір до м'яса.
Рецепт четвертий, азіатський
Півкіло лука порізати кільцями, після чого обдати окропом і покласти в невелику скляну банку. Далі приготувати маринад: п'ять столових ложок рожевого вина змішати з трьома столовими ложками горілки, додати 4 ст. ложки цукру і стакан рисового оцту. Довести на плиті до кипіння, після чого залити сумішшю підготовлену цибулю. Після охолодження банку прибрати в холодильник на півтори години.
Рецепт п'ятий, гострий
Порізати кільцями півкілограма червоної цибулі, ошпарити окропом і помістити у велику керамічну ємність. Туди ж розчавити 3-4 зубчики часнику, посипати щіпкою коріандру, однією чайною ложкою цукру, червоним перцем і посолити. Далі цибулю залити сумішшю із столової ложки яблучного оцту і чарки рослинного масла, перемішати до однорідної маси і поставити в холодильник на годину.
Всі ці рецепти маринаду дозволяють додати цибулі пікантний смак і аромат, після чого його можна використовувати і в салаті, і в якості самостійного гарніру або соусу до найрізноманітніших страв.
Як приготувати маринований сир Маринований сир - це смачна і оригінальна закуска, яка обов'язково здивує ваших гостей. Такий сир відмінно поєднується з багатьма продуктами і володіє незвичайним смаком.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:9% оцет - 100…
Як зробити рататуй РататуйРататуй - це дуже просте, але дуже смачне і корисне овочеве блюдо зі смаком дитинства!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Болгарський перець 3 шт.Кабачок 2-3 шт.Лук 2 шт.Часник 3 зубчикиБаклажан 2-3 шт.Соняшникова…
Як приготувати фаршировані перці У цьому рецепті кількість інгредієнтів дається з розрахунку 10 шт. перців.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:10 перцівпівкіло фаршу300 грам рису (рис відварити)150 грам сметани150 грам200 грам моркви200 грам цибулісіль, перець…
Як маринувати цибулю? Як відомо, цибуля входить до складу багатьох салатів, але не всі люблять цей овоч через його гіркоти і різкого запаху. Але з цього становища є вихід - свіжа цибуля в багатьох салатах можна замінити маринованою цибулею, який не має цих недоліків.…
Як приготувати мариновану цибулю Супер-гарнір до хорошого м'яса, доповнення до салату і просто чудова закуска.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:4 середні цибулини (звичайні або червоні)2 склянки 3% оцту1 ст.л. цукру1 ч.л. солі2 гвоздики5 горошин чорного…
Як приготувати квасоля зі свининою? Квасоля - це один з найкорисніших продуктів у всьому світі. Приготувати з неї можна безліч смачних страв. Дуже смачна страва можна приготувати з квасолі і свинини з соусом. Готується це блюдо досить довго, але виходить дуже апетитним і…
Як засолити горбушу в домашніх умовах Одна з найбільш корисних видів риби - горбуша. Вона ідеально підходить для безлічі вишуканих кулінарних страв, але самий вдалий спосіб її приготування - це засолка. Без термічної обробки м'ясо горбуші зберігає всі цінні речовини і елементи, якими…
Пісне - як приготувати перець, фарширований грибами Даний рецепт фаршированого перцю припав до смаку багатьом господиням. Сьогодні ми пропонуємо його Вам. Це нове смачне і гарне блюдо, безумовно, порадує всю Вашу сім'ю.На 5 порцій приготуйте:Свіжі печериці - 300 грам;Болгарський солодкий перець - 10…
Засолка ікри в домашніх умовах Рецепт засолювання червоної ікриБагато воліють купувати готову червону ікру в магазині. Але для любителів домашніх засолок можна порекомендувати наступний рецепт, який вважається загальноприйнятим. Перш за все, необхідно відокремити ікру від плівки.…
Як приготувати маринад для курки Усі люблять добре відпочити. Хтось віддає перевагу активні піші прогулянки, а комусь набагато ближче задушевні посиденьки біля багаття. Звичайно, перед тим, як відправитися відпочивати на природу, потрібно заздалегідь підготувати гарну закуску. Який…
Як маринувати імбир? Східна кухня набирає все більшої популярності. Разом з ролами, соєвим соусом та іншими екзотичними стравами в нашому меню оселився і маринований імбир. Ця закуска, спочатку покликана звести до мінімуму потенційні неприємності, пов'язані з вживанням…
Як маринувати цибулю в оцті? Ріпчасту цибулю не люблять з двох причин: гіркота і специфічний аромат. Саме тому вживати його в сирому вигляді не дуже приємно. Зовсім інша справа - цибуля маринована, який можна використовувати в салатах, як гарнір до м'яса і навіть як самостійну…
Як маринувати шашлик з баранини? При одному тільки згадці слова «шашлик» в голові виникає аромат смачного, щедро присмаченого вишуканими спеціями м'яса, приготованого на багатті у веселій компанії друзів! Серед любителів шашлику чимало тих, хто з безлічі видів цієї страви віддає…
Як замаринувати цибулю в оцті? Ріпчасту цибулю корисний: він постачає організм людини вітамінами, покращує травлення і робить м'ясо м'яким. От тільки смак і запах цибулі, м'яко кажучи, на любителя. А післясмак в роті і аромат дихання ще довго будуть нагадувати і вам, і оточуючим…
Як замаринувати цибулю для шашлику? З приходом літа починається дачно-шашличний сезон, коли вся сім'я після трудового дня збирається за столом під відкритим небом, поряд з яким смажаться апетитні м'ясні шматочки, замариновані разом з луком в лимонному соку, соусі з приправами або…
Як приготувати курячі шлунки? Мій чоловік дуже любить курку і всі її складові. До знайомства з ним я навіть не знала, що існує таке блюдо як курячі шлунки або «пупки», як їх ласкаво називають багато любителів. За роки життя з чоловіком я звикла до цього дивовижного для мене…