Перепелині яйця
 |
Користь від перепелиних яєць
Унікальність перепелиних яєць полягає в тому, що в них не може міститися такий небезпечний паразит як сальмонела, а крім того, там зосереджена величезна кількість корисних речовин, амінокислот і вітамінів. Вся справа в тому, що подскорлупная оболонка перепелиного яйця настільки міцна, а сама шкаралупа позбавлена великий дихальних отворів, що ніякі бактерії і мікроорганізми просто не можуть проникнути всередину яйця. У той же час температура тіла перепілок значно вище середньої температури тіла інших птахів і тварин, і навіть якщо мікроорганізм потрапляє в її організм, він тут же гине від теплового впливу. Разом з цим, перепелині яйця мають загальнозміцнюючу і імуностимулюючу дію на організм людини.
Корисні властивості перепелиних яєць
Користь перепелиних яєць для дорослих і дітей доведено науково.
- За змістом калію і фосфору перепелині яйця в п'ять разів перевищують курячі. А адже саме ці речовини покращують мозкову активність і сприяють розвитку інтелекту. Західні вчені впевнені, що ці мікроелементи посилюють і зміцнюють чоловічу потенцію краще, ніж медикаментозні препарати.
- Перепелині яйця містять велику кількість вітамінів А, В і D. Зокрема, останній міститься тільки в деяких продуктах або виробляється самим організмом при впливі активного сонячного світла.
- У перепелиних яйцях міститься багато білків. Наприклад, білок овомукоід, який успішно бореться з алергією різного типу. Саме цей біло лежить в основі новітніх медичних антигістамінних препаратів.
- У перепелиних яйцях немає холестерину.
- За допомогою цих яєць можна вивести з організму радіонукліди, солі важких металів, зняти наслідки радіаційного опромінення. Тому людям, які проживають в екологічно неблагополучних районах з підвищеним фоном радіації, потрібно обов'язково включати перепелині яйця в свій щоденний раціон.
- Такі яйця можна довго зберігати. При кімнатній температурі вони зберігають свіжість і всі корисні властивості протягом місяця, а в холодильнику - протягом двох.
- Перепелині яйця є відмінним джерелом амінокислот. Зокрема, гліцину, гістидину, Тирозин, треоніну і лізоциму. Останній запобігає розвитку патогенної мікрофлори кишечника.
- Перепелині яйця широко використовуються в косметології. Речовини в їх складі чудово зволожують, омолоджують і живлять шкіру, запобігають появі дрібних мімічних зморшок.
- Дієтологи рекомендують вживати перепелині яйця тим, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Це і ерозія, і виразкова хвороба шлунка, і панкреатит. При цьому з них можна робити унікальні настої, в яких концентрація корисних речовин ще вище.
- За допомогою перепелиних яєць можна повністю відновити імунну систему організму, заспокоїти нервову систему, налагодити роботу опорно-рухової та серцево-судинної систем, захистити себе від онкологічних захворювань і підвищити репродуктивну функцію.
Перепелині яйця дітям
Педіатри стверджують, що перепелині яйця повинні стати частиною раціону кожної людини. З ними з малюка виростає розумний, талановитий, здоровий і красивий чоловік - про це твердять вчені з усіх розвинених країн. Тому там батьки намагаються кожен день давати своїм дітям по одну-два яйця перепілок. Цікаво, що стоматологи наполегливо рекомендують чистити дитячі зубки не промисловою пастою, і порошком з шкарлупок перепелиних яєць. Так організм отримує необхідну кількість кальцію, і зубки стають міцними, білими і здоровими. А крім того додатково зміцнюються кістки дитини. Перепелині яйця надають саме сприятливий вплив на розвиток головного мозку дитини, покращують його комунікативні навички, розвивають мова, покращують пам'ять. Під час сезонних епідемій ГРВІ та застуди для зміцнення імунітету слід давати дитині пару «золотих яєць». Їх них можна робити смачний гоголь-моголь або пити сирими. Всі рідкісні вітаміни, мікроелементи та амінокислоти у складі цих яєць надасть саме благотворний дію на роботу всього дитячого організму, адже саме цього і хоче кожен батько для своєї дитини.
Як приготувати яйця пашот Страви з яєць - ідеальний варіант для повноцінного сніданку, особливо якщо до них додається хліб з цілісного зерна або хлібець. Згадаймо класичний англійський сніданок, він не обходиться без традиційної яєчні. Але яєчня весь час - це нудно. Однак це…
Як приготувати смачні та корисні страви з перепелиних яєць? Дуже смачні і корисні перепелині яйцяПерепелині яйця - корисний дієтичний продукт. Головне в них те, що їх можна вживати в будь-якому віці і в будь-якому вигляді, і навіть тим людям, яким протипоказані звичні для нас курячі яйця.ІнструкціяРівень…
Як варити яйця? ЯйцеУ наш час, коли все більше людей починають вести здоровий спосіб життя, актуальна проблема здорового харчування. Яйця це поживний і дієтичний продукт без якого життя сучасної людини важко уявити, до того ж він не дорогий і смачний. Моя…
Як прочитати маркування на курячих яйцях в магазині Яйця - той самий продукт, без якого в нашій кулінарії не обійтися. Т.к. ми не африканці і не індійці, мова, звичайно ж, насамперед піде про курячих яйцях, а не про крокодилячих або страусиних. Саме курячі яйця є регулярною покупкою в продовольчих…
Як зварити яйця, щоб вони не лопнули Хочете зварити яйце, та так щоб воно не лопнуло? Немає нічого простіше!ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокЄ два найпростіших правил:1) Ніколи не кладіть яйця відразу в киплячу воду, яйця треба класти ще в холодну воду.2 крок2) Варіть яйця з…
Як зміцнити імунітет за допомогою перепелиних яєць і алое У наш час зберегти здоров'я не так-то просто. Стреси і погіршується екологія постійно чинять негативний вплив на наш організм. Звідси не проходить відчуття втоми, часті застуди і, як підсумок, підвищується ризик придбати хронічне захворювання, Не…
Як пити перепелині яйця? Перепелині яйця - не тільки дуже смачний, а й надзвичайно корисний продукт. Кожне яйце важить не більше 12 грам. Ці яйця не викликають алергії, їх із задоволенням їдять діти. Яйця перепілок можна варити, смажити, маринувати, пити сирими. У…
Як вживати перепелині яйця? Про користь перепелиних яєць говорять і дієтологи, і лікарі, і любителі народних оздоровчих методик - цей продукт являє собою джерело вітамінів і мінеральних речовин. В одному грамі перепелиного яйця корисних для здоров'я людини речовин в рази…
Користь і шкода перепелиних яєць Вирощувати перепелів у домашніх умовах, навіть у міських квартирах, стало останнім часом справою якщо не модним, то цілком звичайним. Ці маленькі строкаті пташки не вимагають багато місця, акуратно несуть такі самі маленькі строкаті яйця і дуже…
Скільки варити яйця Навіть такий продукт, як яйця, можна кожен раз готувати по-новому - залежно від ступеня проварки їх можна подати як самостійне блюдо, або використовувати в якості інгредієнта салату. Важливо при цьому точно знати, скільки варити яйця, щоб отримати…
Як варити перепелині яйця Скільки разів, роблячи покупки, ви оглядає лоток з перепелиними яйцями і проходили мимо? Швидше за все, не один раз - між іншим, даремно. Однак, даний продукт багатий мікроелементами, мінералами і вітамінами. Яйця перепела абсолютно не містять…
У яких продуктах міститься білок Основним будівельним матеріалом людських клітин є білок. Щоб підтримувати організм у нормальному стані, необхідно постійно поповнювати його запаси. В іншому випадку Ви ризикуєте серйозно порушити основні процеси життєдіяльності людського організму.…
Як відрізнити сире яйце від вареного Вже давно доведено, що правильне харчування - основа гарного самопочуття і здоров'я. Тому багато людей відмовляються від їжі, яка принесе більше шкоди, ніж користі. І якщо з овочами, фруктами і відварною нежирним м'ясом все зрозуміло, але навколо…
Як варити перепелині яйця? Незважаючи на те, що перепелині яйця вже давно з'явилися на наших прилавках, далеко не кожна сім'я ввела їх в регулярний раціон. Причин тому безліч: і досить високі ціни, особливо, якщо порівняти їх з цінами на курячі яйця-і відсутність уявлень про…
Як в мультиварки варити яйця? Якщо на кухні є мультиварка, хорошою господині неважко приготувати в ній будь-які страви, навіть самі екзотичні. Звичайно, мультиварка впорається і з таким простим завданням, як варіння яєць. До речі, вважається, що яйця, приготовані таким способом,…
Як варити яйця круто? Здавалося б, немає нічого простішого, ніж зварити яйця. У досвідчених господинь вони ніколи не тріскаються і не розтікаються при варінні, а точно вивірене час дозволяє отримати саме ту ступінь готовності, яка спочатку планувалася: яйце некруто, «в…