Компот з журавлини
"Ягід немає кисліше журавлини, я на пам'ять знаю літери". Всі ми добре пам'ятаємо ці рядки з "Букваря". Журавлинний компот - джерело вітамінів для здоров'я і прекрасний прохолодний напій.
Вам знадобиться:
- Журавлина - 300 гр
- Вода - 2 л
- Цукор - 200-250 гр
- Яблука, цедра лимона, ванільний цукор, мед - за бажанням
Журавлина - це джерело вітамінів С, РР і К. Вона завжди цінувалася на Русі, її ще називають "північним лимоном". Крім вітамінів, в ній містяться цінні мікроелементи, лимонна та хінна кислоти. Але в чистому вигляді цю ягоду мало хто вживає через занадто кислого присмаку, про який ми вже згадували, і тому її в більшості випадків використовують для приготування різних компотів, морсів, джемів і варення. За великим рахунком, рецепт компоту з журавлини цілком традиційний. Єдине, він зазвичай "бере" більше цукру, ніж у випадку використання інших ягід або фруктів, щоб збалансувати кислоту. Як варити компот з журавлини? Та дуже просто:
- Для початку необхідно ягоди добре промити і очистити їх від гілочок, листочків та іншого сміття.
- Розім'яти їх за допомогою качалки або рук.
- У киплячу воду додати цукор і розмішати.
- Додаємо отриману кашку з ягід і добре розмішуємо.
- Вимикаємо, щоб не переварити дорогоцінні вітаміни і відставляємо каструлю в сторону.
- За бажанням, в компот з журавлини можна додати яблука, цедру лимона, ванільний цукор, мед. Зверніть увагу, що мед краще додавати в злегка охолоджений напій, щоб він не втратив свої цілющі властивості під впливом високих температур.
- Процідити компот через дрібне ситечко або через марлю.
Компот з журавлини готовий! Його можна пити як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Цей приголомшливий напій роблять не тільки зі свіжої, а й із замороженої ягоди. Це один з рецептів, який переконливо доводить, що корисне може бути смачним!
Компот із шипшини Восени, коли настає період заготовок на зиму, шипшина радує нас великою кількістю червоних плодів. І ця краса може піти нам на користь. Зібравши ягоди, багато хто робить компоти з шипшини.Вам знадобиться:Вода - 1 літрПлоди шипшини (можна сухі) - 500…
Як зварити компот з кавуна? Компот з кавуна не дуже популярний у нас в країні. Незважаючи на це, подібний компот є дуже смачним напоєм і дуже просто готується. У цій статті ви зможете дізнатися про процес приготування цього компоту.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Пісне - як приготувати салат з буряка з журавлиною Пісна їжа відрізняється величезною кількістю вітамінів і клітковини, яка очищає організм від будь-яких шлаків, що скупчилися в кишечнику за рік.Сьогодні поговоримо про те, як швидко і легко приготувати корисний і надзвичайно смачний салат!Для…
Як приготувати вітамінний десерт з журавлини, бананів і фейхоа Всім нам важливо, щоб наше харчування було не тільки смачним, але і корисним. Наближається зима, час, коли вітамінів буде особливо не вистачати. Тому давайте зробимо такий дуже простий, але дуже корисний десерт з журавлини, лимона, фейхоа і банана.…
Чим корисна журавлина Ця невелика ягідка здавна цінується на Русі - І не тільки через смаку, а й з-за своїх цілющих властивостей. У маленьких кислих ягідках сконцентрована левова частка необхідних людині вітамінів. З незапам'ятних часів, коли аптеки були далеко не в…
Що приготувати з журавлини Журавлина - Унікальна у своєму роді ягода. Вона багата вітамінами, мінералами, активними біологічними сполуками і антиоксидантами, тому її використовують як в медицині, так і в господарстві. Так як сама по собі ця ягода дуже кисла, її потрібно…
Як варити компот з яблук Напої домашнього приготування не тільки замінять обридлий чай або каву, а й стануть корисним доповненням вашого раціону. Компоти можна готувати з самих різних фруктів, ягід і їх сумішей. Яблука, груші, персики і абрикоси, сливу, черешню краще спершу…
Як зберігати журавлину Журавлина відома вітчизняним збирачам ягід з давніх років, ще древні греки, охрестили рослину як оксікоксус, знали про його корисні властивості. У стародавні часи, коли на Русі ще не чули про чай, воно входило до складу «взварца», Який любили…
Як варити компот? Компот знаком нам усім з дитинства, він смачний і дуже корисний. Завдяки безлічі різновидів напою будь гурман може знайти варіант за смаком. Запам'ятати, як варити компот, і приготувати його самостійно нескладно.Зміст статтіКомпотФруктово-ягідний…
Чим відрізняється морс від компоту Напої домашнього приготування не тільки смачні, але й корисні - в них немає консервантів, барвників і яких би то не було інших добавок. Серед довгого списку прийшли не так давно з Європи мусів і фрешів, традиційні напої, такі як морс і компот, не…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як варити компот зі смородини? Як отримати вітаміни тоді, коли це потрібно організму? Як зберегти ягоди на зиму, коли відчайдушно захочеться сонця і дарів природи? Кращий варіант - зварити компот, який зберігає в собі всі корисні елементи ягід і радує літнім смаком незалежно від…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…
Як варити яблучний компот? Яблука - це джерело пектинів і клітковини, добре засвоюється залізо на тлі присутності вітаміну C. Перекус яблуком і смачний, і корисний, а яблучний компот не тільки втамовує спрагу, але і насичує організм вітамінами. Однак щоб зберегти їх в…
Морс із замороженої журавлини Журавлина - джерело вітамінів, які зберігаються в ягоді і після її заморозки. Для здоров'я особливо корисний морс, який збагачує організм корисними речовинами на довгий час, піднімає імунітет і сприяє швидкому одужанню під час простудних…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…