Як варити кисіль
Зараз рідко готують це блюдо не з порошку або з брикету. Класичний рецепт киселю цікавить тільки молодих матусь. Багато педіатрів радить вводити його в раціон діток, коли ті ще їдять грудне молоко. Тому дуже важливо знати, як варити кисіль з натуральних компонентів, щоб не нашкодити ніжному дитячому шлунку.
Вам знадобиться:
- Вода - 1 літр і 1 стакан;
- Крохмаль картопляний - 50 гр;
- Фрукти (ягоди) - 600 гр;
- Цукор за смаком.
Треба сказати, що напій цей буде корисний не тільки малюкам. Він нормалізує травлення, всмоктує токсини, дещо знижує підвищену кислотність шлунка. Щоб справитися з авітамінозом, давайте дитині кисіль з ягід або шипшини. Та й дорослим не завадить це ж смачне профілактичний засіб.
Навіть якщо ви жодного разу не готували цю страву, не хвилюйтеся. Варити кисіль з крохмалю дуже і дуже просто. Неважливо, які фрукти або ягоди ви будете використовувати для нього - він виходить смачним в будь-якому випадку. Можна навіть варити кисіль з варення! Правда, він буде досить калорійним і занадто солодким, так що для дитячого харчування підійде слабо. А ось виросли ласуни цілком можуть поласувати ім.
Приготування
- У склянці холодної (це важливо!) Води розведіть крохмаль. Все ретельно розітріть, щоб не було грудочок. Якщо цього не зробити, вони заварили, і в готовій страві будуть потрапляти неприємні, тверді вкраплення.
- Якщо ви будете варити кисіль з журавлини або інших ягід (смородини, малини, чорниці), розімніть їх толкушкой і зцідіть сік. Змішайте його з розведеним крохмалем.
- Налийте в каструлю літр води і доведіть її до кипіння. Покладіть в неї цукор, нарізані шматочками яблука, груші, сливи (словом, будь-які фрукти) або вичавки, що залишилися від ягід. Врахуйте, що якщо ви хочете зварити густий кисіль, робіть його послаще. Інакше в готовому вигляді він здасться вам позбавленим смаку.
- Прокип'ятіть всі разом на слабкому вогні хвилин 5-7. При необхідності процідіть отриманий відвар. Але шматочки фруктів не зіпсують готову страву.
- Тепер тонкою цівкою, при постійному помішуванні вливайте в слабо киплячий компот розведений крохмаль.
- Не припиняйте перемішувати вміст каструлі, щоб не утворилися грудки. Дочекайтеся повторного закипання рідини і прибирайте посуд з плити. Деякі вважають, що правильно варити кисіль дитині на основі кукурудзяного крохмалю. У такому випадку після закипання проваріть всі інгредієнти близько 3-5 хвилин.
- Перший час холонуче блюдо потрібно злегка перемішувати, інакше на його поверхні утворюється досить щільна плівка. Хоча деяким вона навіть подобається. Для цього вони відразу розливають його по порційних формочках і остуджують в них.
Рецепт киселю з варення буде точно таким же. Їсти, якщо він густий, і пити, якщо рідкий, його можна буде як в гарячому, так і в холодному вигляді. Малюкам краще давати середній по консистенції кисіль в теплому вигляді. І не захоплюйтеся цукром - побережіть дитячі зубки.
Як зварити ягідний кисіль Ягідний кисіль у всій красі!Ягідний кисіль - смачний і поживний напій. Але чомусь останнім часом все рідше з'являється на наших столах ... А адже кисіль дуже корисний для шлунка, особливо тим людям, у кого підвищена кислотність, і часто буває печія.…
Як зварити кисіль з вівса? Вівсяний кисіль є дуже корисним напоєм. Він здатний запобігти багатьом захворюванням і відмінно очищає організм. Дуже корисний такий кисіль буде і для тих, хто просто бажає підвищити імунітет. Готується такий кисіль досить просто, але довго. Ця…
Як зварити лляної кисіль? Цей рецепт, яким я з вами, шановні читачі, зараз ділюся, перевірений на собі). Тому він заслуговує довіри!Насіння льону - це дуже корисний дар природи. Тільки в останні десятиліття люди про них забули. Але ж за допомогою насіння льону можна знизити…
Як варити варення з черешні? Варення з черешні - це дуже смачний десерт, який може приготувати будь-яка людина, якщо тільки захоче. Давайте подивимося, як зварити варення з черешні з додаванням фундука.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Черешня - 1…
Як приготувати варення з ківі Зима - час, коли особливо хочеться тепла, затишку і запаху смакоти в будинку. І я пропоную вам рецепт, неймовірно смачного, ароматного і піднімає настрій варення з ківі, яке готується просто і швидко. Приготувавши його, у вас з'явиться ще один…
Як варити компот з яблук Напої домашнього приготування не тільки замінять обридлий чай або каву, а й стануть корисним доповненням вашого раціону. Компоти можна готувати з самих різних фруктів, ягід і їх сумішей. Яблука, груші, персики і абрикоси, сливу, черешню краще спершу…
Як варити кисіль? Кисіль вважається одним з найсмачніших і найкорисніших напоїв. Багато дітей люблять його, тому з задоволенням п'ють кисіль вдома, в дитячому садку і школі. На жаль, з віком люди починають нехтувати цим напоєм: вони рідко готують його самі і купують…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як варити компот зі смородини? Як отримати вітаміни тоді, коли це потрібно організму? Як зберегти ягоди на зиму, коли відчайдушно захочеться сонця і дарів природи? Кращий варіант - зварити компот, який зберігає в собі всі корисні елементи ягід і радує літнім смаком незалежно від…
Як варити варення зі смородини? Смородина - одна з найкорисніших вітчизняних ягід, особливо якщо мова йде про чорну. Це один зі світових лідерів за вмістом вітаміну С, а ще в ній є вітаміни Р, А, вся група В, деякі дуже потрібні нам мікроелементи. В її плодах і листі стільки…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…
Як варити морс з брусниці? Морс з брусниці - воістину унікальний напій. Насичений вітамінами і корисними мікроелементами, він володіє дивно корисними властивостями! Брусничний морс знімає запалення, нормалізує обмін речовин, є відмінним сечогінним, тонізуючим і…
Як варити кисіль з варення? Уміння готувати - воістину безцінна якість як для його власника, так і для всіх оточуючих. Ось, наприклад, захотілося вам солодких пиріжків - і тільки повідомили про це бабусі, як вона з радістю виконала ваш каприз. Або самі дістали баночку варення…
Як зварити кисіль вдома? Літо - пора свіжих фруктів і ягід, за якими ми так нудьгували весь рік. Але так вже влаштована людина, що навіть самі чудові речі швидко йому набридають, починає хотітися різноманітності. І відносно соковитих літніх плодів це правило, на жаль, теж…
Як варити кисіль з крохмалю? Якось зовсім непомітно киселі вийшли з раціону багатьох сімей. Часто господаркам здається, що їх приготування вимагає часу і спеціальних навичок. А от про те, що кисіль є дуже корисним напоєм і десертом, якось призабули. Киселі особливо корисні…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…