Рецепт журавлинного морсу
Є корисну, але кислу журавлину, знайдеться небагато охочих. Тому, щоб ввести її в раціон, доводиться йти на хитрощі. Готувати з неї соуси, начинки для пирогів або журавлинний морс за рецептом наших прабабусь.
Вам знадобиться:
- Журавлина - 300 гр;
- Вода - 1.5 л;
- Цукор - 100-125 гр.
Як відомо всім і кожному, найбільше вітамінів зберігається у свіжих ягодах. Добре, якщо вони солодкі, тоді проблема умовити улюблене чадо з'їсти їх відсутня. Гірше йдуть справи з кислими, але при цьому такими корисними плодами, зокрема, з журавлиною. Можна зварити з неї варення або компот, знищивши при нагріванні більшу частину вітамінів. Так що краще витратити трохи більше зусиль і приготувати журавлинний морс.
Цей напій відрізняє не тільки чудовий смак, але і безсумнівна користь. І не тільки для дітей, а й для дорослих чоловіків і жінок. Він насичує організм вітаміном С, благотворно впливає на імунітет, ефективно бореться з застудами, ангінами.
Лікарі настійно рекомендують журавлинний морс при вагітності. Чудо-напій допомагає майбутнім мамам справлятися з набряками, токсикозом, тонізує. Він також стане справжнім порятунком для вагітних, які страждають розладами сечостатевої сфери. Так що рецепт журавлинного морсу вони повинні затвердити міцно-міцно.
Приготування
- Куплену для напою ягоду потрібно ретельно перебрати. Видаліть хвостики, викиньте пошкоджені, ссохшиеся або підгнилі плоди.
- Перед тим, як варити морс з журавлини, відібрані ягоди потрібно гарненько вимити під проточною водою. Потім перекладіть їх у друшляк або сито, щоб дати стекти воді.
- Розімніть плоди товкачем для картопляного пюре або за допомогою міксера, блендера. Будьте дуже обережні - коли шкірочка лопається, м'якоть ягід норовить забризкати все навколо.
- Тепер, щоб приготувати морс з журавлини, потрібно вичавити сік з цієї маси. Це зручно робити за допомогою марлі або дрібного сита. Тканина покладіть в глибоку чашу, на неї вилийте подрібнені ягоди. Краї зберіть в мішечок і, поступово закручуючи їх, відціджуйте сік. Нехай поки він постоїть у сторонці, при кімнатній температурі.
- Сухий залишок перекладіть з марлевого мішечка або сита в неокісляющуюся каструлю. Залийте ці вичавки водою і ставте на сильний вогонь - ви починаєте варити журавлинний морс.
Дайте вмісту каструлі злегка покипіти протягом хвилини (максимум!) І знімайте її з плити. Ось і вся термообробка!
- Відвар знову процідіть, як можна ретельніше віджимаючи рідину.
- Поки він гарячий, додайте в нього цукор або мед. Розмішайте до розчинення солодких кристалів.
- І, нарешті, щоб зробити морс, остудіть відвар і змішайте його з свіжовичавленим соком. Розливайте по келихах і пийте теплим. Або охолодженим - користь він принесе в будь-якому вигляді.
Ось і весь рецепт морсу з журавлини. Він не змінюється вже дуже багато років. Можна сміливо стверджувати, що ним користувалися не тільки наші бабусі, але прапрабабусі! А якщо під рукою у їх онучок (і праправнучек) бракуватиме свіжих ягід, точно так само можна зробити морс із замороженої журавлини. Повірте, готовий вітамінний напій буде не менш смачним і корисним.
Як зробити обліпиховий морс? Обліпиха по праву вважається однією з найбільш корисних ягід з існуючих. Вона дуже допомагає ослабленому організму, підвищує імунітет і допомагає відновлювати обмінні процеси. У ній містяться всі необхідні людині вітаміни і речовини, тому обліпиха і…
Як приготувати варення з горобини. Горобина - це ягода, яка добре підходить для заготівлі варення. Вона володіє лікувальним ефектом і прекрасним смаком. Плоди зібрані після перших морозів, бувають більш солодкими і запашними.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1…
Як зробити морс? Зараз я вам розповім найпростіший спосіб приготування морсу ...ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокБеремо 1л. або більше очищеної води, апельсин (яблуко, лимон і т.д. на смак)2 крокКип'ятимо воду, ріжемо на скибочки (0.5 см) ваш фрукт, ложим їх…
Пісне - як приготувати салат з буряка з журавлиною Пісна їжа відрізняється величезною кількістю вітамінів і клітковини, яка очищає організм від будь-яких шлаків, що скупчилися в кишечнику за рік.Сьогодні поговоримо про те, як швидко і легко приготувати корисний і надзвичайно смачний салат!Для…
Що приготувати з журавлини Журавлина - Унікальна у своєму роді ягода. Вона багата вітамінами, мінералами, активними біологічними сполуками і антиоксидантами, тому її використовують як в медицині, так і в господарстві. Так як сама по собі ця ягода дуже кисла, її потрібно…
Як зберігати журавлину Журавлина відома вітчизняним збирачам ягід з давніх років, ще древні греки, охрестили рослину як оксікоксус, знали про його корисні властивості. У стародавні часи, коли на Русі ще не чули про чай, воно входило до складу «взварца», Який любили…
Чим відрізняється морс від компоту Напої домашнього приготування не тільки смачні, але й корисні - в них немає консервантів, барвників і яких би то не було інших добавок. Серед довгого списку прийшли не так давно з Європи мусів і фрешів, традиційні напої, такі як морс і компот, не…
Освіжаючий напій своїми руками Давайте дізнаємося, какпріготовіть смачний напій домашній з граната і журавлини. Гранат названий так засходство зерен з дорогоцінними каменями - гранатами. Стиглий бризжущій сокомгранат можна знайти в кінці вересня. Сік граната багатий вітамінами,…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…
Як варити морс з брусниці? Морс з брусниці - воістину унікальний напій. Насичений вітамінами і корисними мікроелементами, він володіє дивно корисними властивостями! Брусничний морс знімає запалення, нормалізує обмін речовин, є відмінним сечогінним, тонізуючим і…
Як варити кисіль з варення? Уміння готувати - воістину безцінна якість як для його власника, так і для всіх оточуючих. Ось, наприклад, захотілося вам солодких пиріжків - і тільки повідомили про це бабусі, як вона з радістю виконала ваш каприз. Або самі дістали баночку варення…
Як приготувати журавлинний морс? Морс був і залишається кращим ягідним напоєм - ми дотримуємося цієї думки навіть серед розмаїття новомодних смузі, свіжих соків, тоніків та інших продуктів здорового і «чистого» харчування. А серед сировини для морсів п'єдестал лідера займає…
Морс із замороженої журавлини Журавлина - джерело вітамінів, які зберігаються в ягоді і після її заморозки. Для здоров'я особливо корисний морс, який збагачує організм корисними речовинами на довгий час, піднімає імунітет і сприяє швидкому одужанню під час простудних…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…
Як зробити пісний журавлинний мус? журавлинний мусВсі ми любимо солодке. Але воно псує фігуру і зуби. Сьогодні я хочу запропонувати рецепт десерту, який захопить ваших гостей і збереже їх фігуру. Так само цей мус можна їсти тим, що дотримується Великого посту. І ще він буде корисний…