Як варити журавлинний морс?
З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної втоми для швидкого підвищення фізичної і розумової працездатності. Журавлина - це справжня комора вітамінів, тому напої та страви з неї рекомендується вживати дорослим, страждаючим вітамінною недостатністю, і дітям. Педіатри пропонують батькам частіше варити морс з журавлини в осінньо-зимовий період і, безумовно, ранньою весною, коли трапляються епідемії грипу та ГРВІ.
До речі, морс можна зварити і зі звичайної смородини, яблук, навіть буряка.
Простий рецепт журавлинного морсу
На півкілограма ягід журавлини беремо 7 склянок кип'яченої води і 400 грам цукру. Ягоду потрібно перебрати і ретельно промити. Найкраще журавлину ошпарити окропом, а потім залити приготовленою заздалегідь кип'яченою водою. Ягоди укладіть в миску з матеріалу, який не окислюється, розімніть дерев'яним товкачем. Додайте в мятую ягоду ще склянку води, відіжміть через щільну білу тканину. Не варто віджимати відразу всю масу, зробіть це в пару прийомів. Вичавки знову укладаємо в мисочку і знову розминаємо. Заливаємо ще однією склянкою води, знову віджимаємо.
Решта вичавки необхідно зварити, а сік розвести холодною водою, додавши цукор. Через 15 хвилин в отриманий компот додається сік. Остиглий морс розливають по Скляні графини, до нього можна додати шматочки фруктів і листочки м'яти.
Велика кількість ягід годі й розминати товкачем, а пропустити через м'ясорубку, або подрібнити блендером.
Морс по-королівськи готують, як і звичайний, тільки замість цукру беруть мед. Для додання морсу додаткової «кислинки» можна покласти в готовий напій скибочку лимона, апельсина або натерту цедру.
Як варять морс із замороженої ягоди
Якщо немає можливості зібрати журавлину, можна придбати в магазині заморожену ягоду. Як зварити журавлинний морс із замороженої журавлини? Дуже просто. Тільки для початку журавлину слід розморозити, щоб не пропали вітаміни. Далі варимо морс в тій же послідовності: гарненько віджимаємо ягоди, щоб вийшов сік, вичавки доводимо до кипіння, варимо п'ять хвилин, проціджуємо. До отриманого розчину додаємо сік і цукор.
До речі, журавлинний морс можна заморожувати, як і саму журавлину. У рідину, отриману від першого віджиму, додається цукор, морс розливається по щільним поліетиленовим пакетам. Після його можна розвести гарячою водичкою і пити.
Найбільш смачним виходить морс з додаванням ванільного цукру та лісової горобини, базиліка, калини.
Як зробити обліпиховий морс? Обліпиха по праву вважається однією з найбільш корисних ягід з існуючих. Вона дуже допомагає ослабленому організму, підвищує імунітет і допомагає відновлювати обмінні процеси. У ній містяться всі необхідні людині вітаміни і речовини, тому обліпиха і…
Як зробити морс? Зараз я вам розповім найпростіший спосіб приготування морсу ...ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокБеремо 1л. або більше очищеної води, апельсин (яблуко, лимон і т.д. на смак)2 крокКип'ятимо воду, ріжемо на скибочки (0.5 см) ваш фрукт, ложим їх…
Як зварити варення з чорноплідної горобини і яблук? З яким варенням ми зазвичай п'ємо чай зимовими вечорами? З полуничним або абрикосовим? А між тим набагато корисніше для імунітету включити в свій зимовий раціон варення з чорноплідної горобини і яблук. Адже черноплодка або аронія, без перебільшення,…
Як зробити желе Желе дуже люблять діти, дорослі теж, я думаю. Зробити желе зовсім просто, виходить смачно і не так калорійно, як плюшки. Ось мій рецепт фруктового желе. Це желе з сюрпризом, в складі є вино, так що воно скоріше для дорослих ласунів.ІнструкціяРівень…
Болить права грудь Добрий день! Дочки 13 років. Другий день сильно болить права грудь. З чим це може бути пов'язано? Місячні недавно закінчилися. Чи може бути таке, що вона просто її застудила, тому ходила в тоненькому плаття в прохолодну вітряну погоду? НаталяПривіт…
Пісне - як приготувати салат з буряка з журавлиною Пісна їжа відрізняється величезною кількістю вітамінів і клітковини, яка очищає організм від будь-яких шлаків, що скупчилися в кишечнику за рік.Сьогодні поговоримо про те, як швидко і легко приготувати корисний і надзвичайно смачний салат!Для…
Як приготувати вітамінний десерт з журавлини, бананів і фейхоа Всім нам важливо, щоб наше харчування було не тільки смачним, але і корисним. Наближається зима, час, коли вітамінів буде особливо не вистачати. Тому давайте зробимо такий дуже простий, але дуже корисний десерт з журавлини, лимона, фейхоа і банана.…
Що приготувати з журавлини Журавлина - Унікальна у своєму роді ягода. Вона багата вітамінами, мінералами, активними біологічними сполуками і антиоксидантами, тому її використовують як в медицині, так і в господарстві. Так як сама по собі ця ягода дуже кисла, її потрібно…
Як зберігати журавлину Журавлина відома вітчизняним збирачам ягід з давніх років, ще древні греки, охрестили рослину як оксікоксус, знали про його корисні властивості. У стародавні часи, коли на Русі ще не чули про чай, воно входило до складу «взварца», Який любили…
Чим відрізняється морс від компоту Напої домашнього приготування не тільки смачні, але й корисні - в них немає консервантів, барвників і яких би то не було інших добавок. Серед довгого списку прийшли не так давно з Європи мусів і фрешів, традиційні напої, такі як морс і компот, не…
Як варити компот зі смородини? Як отримати вітаміни тоді, коли це потрібно організму? Як зберегти ягоди на зиму, коли відчайдушно захочеться сонця і дарів природи? Кращий варіант - зварити компот, який зберігає в собі всі корисні елементи ягід і радує літнім смаком незалежно від…
Як варити морс з брусниці? Морс з брусниці - воістину унікальний напій. Насичений вітамінами і корисними мікроелементами, він володіє дивно корисними властивостями! Брусничний морс знімає запалення, нормалізує обмін речовин, є відмінним сечогінним, тонізуючим і…
Як приготувати журавлинний морс? Морс був і залишається кращим ягідним напоєм - ми дотримуємося цієї думки навіть серед розмаїття новомодних смузі, свіжих соків, тоніків та інших продуктів здорового і «чистого» харчування. А серед сировини для морсів п'єдестал лідера займає…
Морс із замороженої журавлини Журавлина - джерело вітамінів, які зберігаються в ягоді і після її заморозки. Для здоров'я особливо корисний морс, який збагачує організм корисними речовинами на довгий час, піднімає імунітет і сприяє швидкому одужанню під час простудних…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…
Як зробити пісний журавлинний мус? журавлинний мусВсі ми любимо солодке. Але воно псує фігуру і зуби. Сьогодні я хочу запропонувати рецепт десерту, який захопить ваших гостей і збереже їх фігуру. Так само цей мус можна їсти тим, що дотримується Великого посту. І ще він буде корисний…