Що приготувати з журавлини
Журавлина - Унікальна у своєму роді ягода. Вона багата вітамінами, мінералами, активними біологічними сполуками і антиоксидантами, тому її використовують як в медицині, так і в господарстві. Так як сама по собі ця ягода дуже кисла, її потрібно попередньо обробляти, особливо, якщо ви хочете почастувати цією ягодою дитини. У нашій статті ми розповімо вам про те, що можна приготувати з журавлиною, як її зберігати і з чим є.
Інструкція:
Як не крути, але максимальну користь від журавлини можна отримати тільки тоді, коли вона свіжа. Тому, як тільки настає журавлинний сезон, біжіть на ринок і купуйте два-три стаканчика цієї чудової ягоди. Щоб вам було приємніше її їсти, засипте ягоду цукром і пам'ятайте виделкою, щоб вона пустила сік. Перетерта в цукрі журавлина буде просто чудовою - її можна їсти і під чай, і просто так. Журавлину, як і будь-яку іншу ягоду, можна додавати в пироги, торти, кекси і рулети - Головне не забути замочити її в цукровому сиропі, щоб трохи вивести кислоту. Не можна не відзначити й напої на спирту з цією ягодою - лікер, наливка і настоянка з журавлини виходять просто чудовими.- Якщо у вас є діти або онуки, яких ви хочете нагодувати цієї корисної ягідкою, то нічого смачнішого желе вам не придумати. Розімніть вимиту ягоду в пластмасовому посуді, відіжміть сік і поставте в холодильник. Залийте мезгу гарячою водою, і варіть на слабкому вогні в закритій каструлі протягом 5-10 хвилин. У проціджений відвар додайте цукор і замочений желатин, розмішайте суміш до отримання однорідної маси і доведіть її до кипіння. Потім додайте туди віджатий сік, знову перецідити вийшла суміш, і розлийте все, що залишиться в формочки. Також спробуйте пригостити дітлахів такими кулінарними шедеврами як мус, джем або морс з журавлини. Щоб дізнатися, як приготувати кисіль з цієї ягоди - скористайтеся Інтернетом, там можна знайти найрізноманітніші страви з нашої садової ягоди.
Якщо у вас немає бажання возитися з желатином і мезгой, зваріть самий звичайний компот. Журавлина готується за тим же принципом, що й інші ягоди: миєте, заливаєте водою, доводите до кипіння, засипати цукром і чекаєте, поки вистигне. Правда цукру потрібно больше, ніж зазвичай, але це, як кажуть, справа смаку.- Досвідчені господині кидають журавлину в квашену капусту. Таке нехитре блюдо і виглядає красиво, і на смак чудово, до того ж їм можна запасатися на зиму. Якщо ж ви хочете почастувати ягодою гостей, то нічого краще журавлинного соусу вам не придумати. Рецепт: перетерту ягоду заливають на сковороду і тушкують на маленькому вогні. У процесі готування її потрібно поперчити, посолити і поцукрити. При бажанні можете додати туди свої улюблені спеції, головне, щоб вони поєднувалися з цією ягодою. М'ясо з таким соусом просто чудове, а значить, на святковому столі буде не зайвим. Маленький секрет - щоб соус був однорідним, після того як ягоди погасять на сковороді (хвилин 10-15), Їх потрібно збити блендером. Тільки не перестарайтеся, інакше замість соусу у вас буде піна.
- Рецепти з журавлини в більшості своїй припускають приготування десертних страв - Варення, журавлина в цукрі або в цукровій пудрі, журавлина, мочена в сиропі. Зате вам не потрібно думати, що приготувати з журавлини, щоб її їли ваші діти.
Як приготувати сухе варення? Варення не тільки смачне, але і корисне. Його можна приготувати з усього, що росте. При приготуванні варення використовуються різні технології і рецептура. Можна готувати його класичним способом, а можна приготувати нестандартним чином. Дуже…
Як приготувати варення з горобини. Горобина - це ягода, яка добре підходить для заготівлі варення. Вона володіє лікувальним ефектом і прекрасним смаком. Плоди зібрані після перших морозів, бувають більш солодкими і запашними.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1…
Як приготувати угошеніе на хеллоуїн? В останній день жовтня по всьому світу відзначається свято Хеллоуїн. Звичайно, він не обходиться без смачної їжі. У хеллоунскую ніч править балом гарбуз, з якої готують всілякі частування та ласощі.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Пісне - як приготувати салат з буряка з журавлиною Пісна їжа відрізняється величезною кількістю вітамінів і клітковини, яка очищає організм від будь-яких шлаків, що скупчилися в кишечнику за рік.Сьогодні поговоримо про те, як швидко і легко приготувати корисний і надзвичайно смачний салат!Для…
Як приготувати вітамінний десерт з журавлини, бананів і фейхоа Всім нам важливо, щоб наше харчування було не тільки смачним, але і корисним. Наближається зима, час, коли вітамінів буде особливо не вистачати. Тому давайте зробимо такий дуже простий, але дуже корисний десерт з журавлини, лимона, фейхоа і банана.…
Чим корисна журавлина Ця невелика ягідка здавна цінується на Русі - І не тільки через смаку, а й з-за своїх цілющих властивостей. У маленьких кислих ягідках сконцентрована левова частка необхідних людині вітамінів. З незапам'ятних часів, коли аптеки були далеко не в…
Як зберігати журавлину Журавлина відома вітчизняним збирачам ягід з давніх років, ще древні греки, охрестили рослину як оксікоксус, знали про його корисні властивості. У стародавні часи, коли на Русі ще не чули про чай, воно входило до складу «взварца», Який любили…
Чим відрізняється журавлина від брусниці Журавлина і брусниця - маленькі ягідки червоного кольору, які мають воістину чарівним ефектом для нашого організму, адже в них міститься велика кількість вітамінів, здатних боротися з багатьма захворюваннями. При зовнішній схожості і практично…
Мус з журавлини рецепт Всі ми прекрасно знаємо, що солодощів корисних існує дуже мало, а їх надмірне споживання взагалі вредно.Все ласуни задаються питанням які саме солодощі полезни.Ето мармелад, зефір, чорний шоколад, мед і сухофрукти.Так ж до них можна віднести муси,…
Як заморозити полуницю? Заморожувати ягоди на зиму вміють багато господинь. Правда, деякі з них вважають, що заморожені продукти втрачають свої корисні властивості. Це не так. Постарайтеся заморозити полуницю, дотримуючись порад бувалих господинь, і в результаті ви…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як варити компот зі смородини? Як отримати вітаміни тоді, коли це потрібно організму? Як зберегти ягоди на зиму, коли відчайдушно захочеться сонця і дарів природи? Кращий варіант - зварити компот, який зберігає в собі всі корисні елементи ягід і радує літнім смаком незалежно від…
Як зробити желе з желатину? Желатин - це не що інше, як перероблений колаген (білок сполучних тканин тварин), тому багато дівчат вважають вкрай корисним вживати по одній-дві чайної ложки сухого желатину щодня. Лікарі ніяк не коментують, на скільки це дійсно засвоюється…
Як приготувати журавлинний морс? Морс був і залишається кращим ягідним напоєм - ми дотримуємося цієї думки навіть серед розмаїття новомодних смузі, свіжих соків, тоніків та інших продуктів здорового і «чистого» харчування. А серед сировини для морсів п'єдестал лідера займає…
Морс із замороженої журавлини Журавлина - джерело вітамінів, які зберігаються в ягоді і після її заморозки. Для здоров'я особливо корисний морс, який збагачує організм корисними речовинами на довгий час, піднімає імунітет і сприяє швидкому одужанню під час простудних…
Як зробити пісний журавлинний мус? журавлинний мусВсі ми любимо солодке. Але воно псує фігуру і зуби. Сьогодні я хочу запропонувати рецепт десерту, який захопить ваших гостей і збереже їх фігуру. Так само цей мус можна їсти тим, що дотримується Великого посту. І ще він буде корисний…