Як варити компот з сухофруктів
Чи пам'ятаєте ви, як у шкільних їдальнях або літніх таборах на обід давали компот із сушених фруктів? Так, це не молоко з пінкою - не було нікого, хто б відмовився від своєї склянки! Навіть зараз, на тлі всіляких екзотичних соків, він здається неймовірно смачним. Так як же варити компот із сухофруктів? Відповідь чекає вас на нашій сторінці.
Вам знадобиться:
- Вода - 2.5 л;
- Сухофрукти - 400 гр;
- Цукор - 100-150 гр.
Коли взимку хочеться чогось смачненького, а запаси варення і заморожених ягід тануть, дуже виручають сухофрукти. Їх можна їсти просто так, а можна зварити з них дуже смачний, запашний компот. Так-так, точно такий же, як ми колись пили в дитячому садку і школі.
Рецепт компоту з сухофруктів дуже простий, з ним впорається будь і кожен. Готовий напій зігріє взимку і освіжить влітку, буде доречним на святковому столі і під час посту. Він солодкий, але не додає зайвих кілограмів тим, хто стурбований проблемою зайвої ваги. Корисний компот із сухофруктів для немовля - його рекомендують педіатри з другого півріччя життя малюка.
Приготування
- Спочатку потрібно перебрати і промити фруктову суміш.
Так ви приберете пил, присохлі частинки гілок і листочків. Мийте плоди теплою, але не гарячою водою, намагаючись не м'яти і не жати їх.
- Потім замочіть їх у чистій теплій воді хвилин на 20, щоб вони розбухнули і стали м'якшими.
- Поставте на плиту каструлю з холодною водою, доведіть її до кипіння. Але не поспішайте класти туди фрукти - спочатку потрібно вирішити, скільки варити компот з сухофруктів. Вся справа в тому, що при тривалому кип'ятінні корисні речовини, що містяться в сушених абрикосах, яблуках, грушах і зливі руйнуються майже повністю. Якщо ж варити їх зовсім трохи, напій виходить менш насиченим і смачним. Тому зазвичай надходять так: для малюків його кип'ятять всього хвилину, цукор не додають.
- Щоб приготувати компот для школярів та дорослих, в киплячу воду кладуть спочатку яблука і груші. Тоді ж можна покласти курагу, якщо вона дуже тверда. Всі варять під кришкою на слабкому вогні близько 10-15 хвилин.
- Після цього в каструлю додають чорнослив, фініки, шипшина, малину та інші сухофрукти з суміші. Перемішують, знову накривають кришкою і дають усім компонентам покипіти ще 10 хвилин.
- Ближче до кінця варіння, хвилин за 5 до нього, додають цукор, якщо рідина здається несолодкої. Але самі фрукти зазвичай достатньо солодкі для того, щоб обійтися без цього продукту. Якщо вже ніяк, без нього компот здається несмачним, кладіть цукровий пісок, розмішуйте і всі разом кип'ятіть 5 хвилин.
- Вимикайте вогонь, закривайте каструлю кришкою і дайте настоятися напою мінімум 6 годин. Він буде смачним і відразу після приготування, але через 6, а краще всього 12 годин стане просто чудовим.
Ось і всі секрети, як варити компот з сухофруктів. Самі бачите, що найскладніше в рецепті - вичекати зазначений час перед вживанням. Все інше зусиль не потребують!
Компот з яблук Компот з яблук - рецепт, відомий будь-якій господині, і у кожної є свої хитрощі приготування цього корисного напою. Готувати його можна з свіжих або сухих плодів. У цій статті ми розповімо Вам, як варити компот з яблук, і які хитрощі допоможуть…
Компот для дитини до року Фруктові компоти традиційно вважаються дитячими напоями, і не дарма: їх можна давати навіть дуже маленьким діткам. З цієї статті ви дізнаєтеся, як легко і швидко приготувати корисний компот із сухофруктів для свого малюка.Вам знадобиться:Ізюм - 1/2…
Компот із шипшини Восени, коли настає період заготовок на зиму, шипшина радує нас великою кількістю червоних плодів. І ця краса може піти нам на користь. Зібравши ягоди, багато хто робить компоти з шипшини.Вам знадобиться:Вода - 1 літрПлоди шипшини (можна сухі) - 500…
Компот з журавлини "Ягід немає кисліше журавлини, я на пам'ять знаю літери". Всі ми добре пам'ятаємо ці рядки з "Букваря". Журавлинний компот - джерело вітамінів для здоров'я і прекрасний прохолодний напій.Вам знадобиться:Журавлина - 300 грВода - 2 лЦукор - 200-250…
Як зварити ягідний кисіль Ягідний кисіль у всій красі!Ягідний кисіль - смачний і поживний напій. Але чомусь останнім часом все рідше з'являється на наших столах ... А адже кисіль дуже корисний для шлунка, особливо тим людям, у кого підвищена кислотність, і часто буває печія.…
Як зварити компот з кавуна? Компот з кавуна не дуже популярний у нас в країні. Незважаючи на це, подібний компот є дуже смачним напоєм і дуже просто готується. У цій статті ви зможете дізнатися про процес приготування цього компоту.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Як варити компот з яблук Напої домашнього приготування не тільки замінять обридлий чай або каву, а й стануть корисним доповненням вашого раціону. Компоти можна готувати з самих різних фруктів, ягід і їх сумішей. Яблука, груші, персики і абрикоси, сливу, черешню краще спершу…
Як варити компот з сухофруктів? Варіантів використання сухофруктів в кулінарії безліч. Вони є інгредієнтами різних страв східної та європейської кухні. Наприклад, деяким складно уявити собі плов без чорносливу, а курагу або родзинки часто додають в каші або випічку.Однак найбільшу…
Як варити компот? Компот знаком нам усім з дитинства, він смачний і дуже корисний. Завдяки безлічі різновидів напою будь гурман може знайти варіант за смаком. Запам'ятати, як варити компот, і приготувати його самостійно нескладно.Зміст статтіКомпотФруктово-ягідний…
Чим відрізняється морс від компоту Напої домашнього приготування не тільки смачні, але й корисні - в них немає консервантів, барвників і яких би то не було інших добавок. Серед довгого списку прийшли не так давно з Європи мусів і фрешів, традиційні напої, такі як морс і компот, не…
Компот з дині Дині сповнені поживними речовинами. У них 18процентов цукрів, калій, вітамін С, клітковина, каротин. У літній сезон і вжаркую погоду завжди хочеться прохолоди і свіжості! Тому диня - це один з самихлюбімейшіх і найпопулярніших літніх продуктів.…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як варити компот зі смородини? Як отримати вітаміни тоді, коли це потрібно організму? Як зберегти ягоди на зиму, коли відчайдушно захочеться сонця і дарів природи? Кращий варіант - зварити компот, який зберігає в собі всі корисні елементи ягід і радує літнім смаком незалежно від…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…
Як варити яблучний компот? Яблука - це джерело пектинів і клітковини, добре засвоюється залізо на тлі присутності вітаміну C. Перекус яблуком і смачний, і корисний, а яблучний компот не тільки втамовує спрагу, але і насичує організм вітамінами. Однак щоб зберегти їх в…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…