Як варити компот з яблук



Зміст


Напої домашнього приготування не тільки замінять обридлий чай або каву, а й стануть корисним доповненням вашого раціону. Компоти можна готувати з самих різних фруктів, ягід і їх сумішей. Яблука, груші, персики і абрикоси, сливу, черешню краще спершу відварити в гарячому цукровому сиропі. А диню, кавун, ананас, банани, апельсини та мандарини, полуницю, суницю, малину, чорну смородину, виноград зазвичай не варять, а кладуть у компоти в сирому вигляді. Наприклад, яблучний компот - прекрасний освіжаючий напій, його можна завжди тримати в холодильнику замість лимонаду. Це хороший варіант, тому як варити компот з яблук дуже легко. Смачні компоти також виходять якщо додати в такий яблучний напій суміші вишні, слив, мандаринів, винограду, обліпихи, шипшини. Але навіть якщо у вас вдома є тільки яблука, цього цілком достатньо для смачного і поживного напою.

Необхідно:

- 500 г яблок-
- стакан цукру-
- лимонна кислота
- цедра лимона або апельсина, або фруктово-ягідний сироп;

Інструкція:

  • Як варити компот з яблук так, щоб він був чудово смачним і освіжаючим? Найкраще для цього підходять кислі плоди, кисло-солодкі, навіть трохи недостиглі. Для приготування напою вибирайте цілі, незіпсовані плоди.
  • Маленькі яблучка можна варити і цілком. Але якщо вони досить великі, то очистіть плоди від шкірки і розріжте кожен на 6-8 частин. Виріжте серцевину. Перед варінням очищені плоди потрібно покласти в холодну воду з дрібкою лимонної кислоти, щоб вони не потемніли.
  • Висипаючи цукор у каструлю, залийте двома склянками гарячої води. Тепер покладіть нарізані яблука, доведіть до кипіння і на повільному вогні варите 5-10 хвилин. За деякими рецептами рекомендується половину цукру додати відразу, а половину - в процесі варіння. Тривалість варіння залежить від сорту фрукта - компот з яблук готовий, коли вони стануть м'якими. Не варто кип'ятити яблучний компот занадто довго - тоді фрукти втратять свої корисні властивості.
  • Компот із стиглих антоновських яблук досить довести до кипіння, а варити далі не треба.
  • У готовий компот для поліпшення смаку можна додати цедру лимона, апельсина, фруктовий або ягідний сироп, корицю.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


» » » » Як варити компот з яблук