Як запекти коропа в духовці?
Риба - важлива складова раціону харчування сучасної людини. Особливо смачним виходить запечений короп, щедро приправлений лимончиком, майонезом і найрізноманітнішими спеціями. Незважаючи на свою кістлявість, короп в запеченому вигляді виходить дуже смачним і соковитим. Виймаючи з духовки коропа, вже можна насолоджуватися його неймовірним ароматом і красивим зовнішнім виглядом. Як правильно вибирати коропа
Щоб запечений короп перевершив всі очікування від приготування, необхідно правильно вибрати саму рибу. Найкраще підходить свіжий живий короп, так як охолоджена і вже очищена риба істотно втрачає в своїх смакових характеристиках. Якщо є можливість, рибку слід купувати на рибних господарствах, а ще краще зловити її самостійно - і смачно, і цікаво. А як запекти коропа в духовці, щоб це блюдо хотілося готувати ще не один раз? Готується короп досить швидко і просто, тому при наявності всіх інгредієнтів за дуже короткий проміжок часу можна здивувати всіх домочадців або навіть нежданих гостей смачним і дуже корисним стравою.
Інгредієнти:
- 1 великий короп (очищений і випатраний) -
- 250 г сметани або майонеза-
- 1 лимон-
- 1 цибулина-
- 1 морковка-
- 1 помідор-
- 3 зубчики чеснока-
- спеції для риби-
- зелень-
- оливкова олія.
Для запікання коропа в духовці знадобиться форма для запікання і фольга. Можна використовувати рукав для запікання.
Спосіб приготування:
- Натерту моркву і нарізану кільцями цибулю обсмажити на оливковій олії і викласти у форму для запікання.
- Карпа добре натерти спеціями, сіллю і змастити майонезом. Дати йому постояти близько 30 хвилин для гарної просочення сіллю і спеціями в сметанному або майонезну соусі. Можна зробити надрізи на шкірці і вкласти туди тонкі часточки лимона. Всередину коропа покласти шматочки помідора і зелень. У такому вигляді риба викладається на моркву і цибулю в деко.
- Якщо лимон в рибку не закладаються, то можна приготувати спеціальний лимонний соус для риби - цедру лимона натерти на тертці, видавити в нього часник і розбавити оливковою олією. Цим соусом змастити рибу зверху.
- Зверху рибу прикрити фольгою, щоб вона добре пропеклась. Короп готується близько 20-30 хвилин при температурі 200 градусів. За хвилин 10 до виключення фольгу зняти, щоб утворилася золотава скоринка.
У такому ж вигляді рибу можна запікати і в рукаві на плоскому деку. Блюдо виходить по-справжньому дуже смачним і ароматним. Запечена короп в духовці можна сміливо подавати на стіл як самостійне блюдо, а можна сервірувати його з тушкованими овочами.
Стерлядь, запечена в духовці Стерлядь, запечена в духовці - розкішне блюдо, яке стане прикрасою святкового столу. Цю рибу недарма називають царської. З давніх часів вона незмінно присутня на урочистих монарших трапезах. А ось для того, щоб її приготувати, зовсім не обов'язково…
Як запекти морського окуня? Способів приготувати морського окуня в наш час повно, але найкращим і смачним варіантом буде запекти його з овочами.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Насамперед потрібно підготувати саму рибу. Якщо окунь ще не отчіщенние, то його…
Як швидко, а головне легко приготувати червону рибу в духовці? Червона риба, запечена в духовці.Здрастуйте, дорогі любителі рибки!Сьогодні хочу поділитися з вами найшвидшим і досить рецептом приготування червоної риби в духовці. Не люблю довго возитися з приготуванням їжі. Тому скорочую час до мінімуму і шукаю…
Як приготувати запечену рибу в сметані зі спеціями Запечена рибаЯкщо ви відмінний рибалка, то у вас вдома завжди повно риби, і ви вже давно спробували всі страви з риб. Але іноді хочеться чогось новенького. Запечена риба - це простий і відмінний варіант для рибалки і його сім'ї. Як приємно відчувати…
Як посмажити коропа? Спіймати коропа в російських водоймах нескладно. У багатьох любителів смачної їжі часто виникає питання про способи приготування цієї риби. Ця стаття розповість вам про те, як смачно замаринувати, а потім обсмажити коропа.ІнструкціяРівень…
Як приготувати філе минтая Для приготування філе минтая існує неймовірна кількість рецептів. Це пояснюється, звичайно, доступністю даного виду риби та її популярністю в нашій країні.Як приготувати минтай в духовціОдин з найсмачніших варіантів приготування минтая - це…
Як приготувати коропа в духовці Дану рибу легко купити в будь-який час року на ринку, в магазині або супермаркеті. До того ж коштує вона недорого. Готувати коропа краще в духовці, оскільки він досить кістлявий. Тому можна зробити на його боках неглибокі (не більше 1,5 см) надрізи…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Як приготувати щуку в духовці Хто з вас знає, як приготувати щуку в духовці? Ця зубаста риба має характерну відмінність від звичних багатьох коропів, карасів або мешканців моря - у неї є яскраво виражений запах твані. Адже саме в ній ця риба проводить основну частину свого…
Як приготувати судака Чудовим доповненням до столу стане судак запечений у фользі. Приготування цієї страви досить просте, рецепт зрозумілий навіть кулінарам, роблять свої перші кроки на шляху до вершини столового мистецтва. Цікаво, що запекти судака у фользі можна…
Як приготувати щуку в духовці? На Русі здавна щука вважалася царською рибою. Загальновідомо, що щучье м'ясо є делікатесом - воно пісне, але дуже смачне. Головне - правильно його приготувати.Є кілька оригінальних способів приготувати щуку. І найпопулярнішим вважається запікання,…
Як приготувати коропа в духовці? Страви з риби надзвичайно цінуються гурманами за свою легкість, яка чудово гармонує з поживністю, за чудовий смак і здатність прикрасити собою будь-який стіл - святковий або повсякденний. Причому тут мова йде, в першу чергу, про страви, приготованих…
Як приготувати горбушу в духовці? Сама по собі горбуша є досить сухий рибою, хоч і цінною за своїми смаковими і поживними якостями. Нерідко виходить, що запечена в духовці, здавалося б, за всіма правилами, горбуша, виявляється мало не позбавленою смаку через свою надмірну сухість.…
Як запекти свинину в духовці? Деякі страви по праву можна назвати універсальними, адже для їх приготування, як правило, потрібно мінімум витрат часу і самі звичайні інгредієнти. Запечену свинину можна сміливо віднести до таких страв. Це ідеальне основне блюдо для будь-якого…
Як запекти сьомгу в духовці у фользі? Про неймовірний смак сьомги можна говорити дуже довго, але краще все ж приготувати цей вид риби в якомусь блюді або саму по собі, щоб сповна насолодитися її ніжним філе. Смакові якості сьомги досить складно зіпсувати в процесі приготування, тому…
Чим відрізняється короп від сазана У первісному суспільстві риболовля була засобом виживання і прожитку, а сьогодні це хобі, не втрачає популярність вже багато десятків років. Завзяті рибалки витрачають величезні гроші на спорядження і оснастку, знають самі рибні місця, і, звичайно,…