Як розтопити жир без бризгов
Позбавлення від бризгов жиру
Починаючи готувати, господині намагаються придумати оригінальні та прості способи для того, щоб убезпечити себе під час роботи. Наприклад, часта проблема з бризками від жиру може вирішитися за дуже короткий час. Використовуючи невелику жменьку солі, ви зможете захистити свій посуд для приготування їжі від пригорання, а страви стануть виходити вдалими завжди. Можна зробити висновок про те, що незважаючи на те, що всі говорять про шкоду солі, в багатьох сферах людського життя вона залишається незамінною. Жир використовується для того, щоб страви під час їх безпосереднього приготування не мали шансів пригоріти і залишити всі свої корисні якості всередині сковороди, перетворившись на тверді грудочки. Однак, під час розтоплення може відбутися непередбачена обставина, приміром, бризки, які можуть викликати опіки. Жодної хозяюшке не було б приємно отримати такий сюрприз. Тому, найвигідніше заздалегідь підготувати сіль і використовувати її при кожному зручному випадку. Страви будуть смачними і ароматними, а посуд захищена від пошкодження.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Сковорода
- Жир для розтоплення
- Сіль
1 крок
Промийте обрану вами сковороду під струменем холодної води, позбавивши від непотрібного запаху від попереднього страви і звільнивши поверхню від пилу.
2 крок
Поставте сковороду на вогонь, при цьому пам'ятайте про те, що вогонь повинен бути не сильним, а ледве-ледве подає полум'я.
3 крок
Коли сковорода нагріється, додайте в неї трохи солі, щоб підготувати поверхню для жиру.
4 крок
Додайте в сковороду поступово жир і чекайте, поки він повністю не розтопиться.
5 крок
По завершенні процесу, вимкніть плиту і використовуйте розтоплений жир в подальших цілях.
6 крок
Перш, ніж використовувати жир далі, вимкніть вогонь і накрийте розтоплений жир кришкою. Після 10 хвилин включіть плиту і починайте приготування основного блюда.
Поради та попередження:
- Порада: витріть сковороду насухо перед тим, як будете додавати в неї сіль, це убезпечить від пригорання і бризгов.
- Застереження: не робіть вогонь сильним під час розтоплення жиру, інакше ви пошкодите і поверхня сковороди, а також і не отримаєте позитивного результату.
- Порада: наступного разу, коли ви станете знову готувати на цій сковороді не забувайте ретельно промивати сковороду, використовуючи чистячі засоби, адже жир здатний забратися повністю тільки з використанням подібних засобів. Ні в якому разі не тріть сильно поверхню, інакше ризикуєте отримати страва не якісне, а посуд незабаром перестане бути придатною.
- Застереження: не використовуйте розтоплений жир кілька разів для приготування різних страв, це накопичує в організмі хоестерін, який в свою чергу викликає серйозні захворювання.
Як приготувати підливу з борошном (кілька рецептів) Підлива - це вид соусу, який використовують для надання особливого смаку та аромату других страв. У кулінарії існує безліч різних рецептів її приготування. Зробити підливу з борошном зможе навіть недосвідчена господиня.ІнструкціяРівень складності:…
Як доглядати за тефлоновою сковородою Продовжити життя тефлоновою сковороди або каструлі легко, якщо користуватися ними правильно, враховуючи особливості матеріалу, з якого вони зроблені. Догляд за тефлоновою сковородою дещо відрізняється від звичного. Запам'ятайте ці правила, особливо,…
Рецепт як приготувати бігус Рецепти приготування БігусКвашену капусту, тушковану з м'ясом і овочами, пробували багато, але правильна назва цієї страви знають не всі. Бігус - ось, під якою назвою розміщується ця страва в ресторанному меню. Його можна готувати не тільки з…
Як готувати лазанью Лазанья - Це традиційне італійська страва, яке подають на обід або вечерю. Існує думка, що для приготування потрібно досить багато дорогих інгредієнтів, а також чималу кількість часу, тому частування вдома готують досить рідко. Потрібно сказати, що…
Як готувати м'ясо в горщиках М'ясо в горщиках є одночасно дуже простим і вишуканим стравою. Оскільки у глиняних горщиків досить товсті стінки, їжа в них розігрівається рівномірно і зберігає свої корисні властивості, при цьому отримавши м'якою і соковитою. Існує безліч різних…
Як смажити котлети Котлети, хто їх не любить? Це дуже популярна страва, на жаль, можуть і вміють готувати не все. І даремно, адже за допомогою нього можна завоювати будь-якого чоловіка. Правда, для цього потрібно посмажити дуже смачні екземпляри, смак яких ніколи не…
Як посмажити картоплю? Головні переваги смаженої картоплі - хрустка скоринка і особливий приємний смак. Але приготувати її як треба виходить не у всіх - страва виявляється те напівсирим, то тушкованим, то пригорілим, і це сильно розчаровує. Як посмажити картоплю, щоб…
Як приготувати картоплю фрі? Любіть картопля? Любите смачно поїсти? Любіть картопля фрі? Тоді ця стаття спеціально для вас. Приготувати картоплю фрі не так вже й складно!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:сковорода з кришкоюкартоплянождошка для нарізання…
Як приготувати манти без мантоварки? Для зручного та швидкого приготування мантів давно винайдена багатоярусна каструля - мантоварка. Завдяки цьому нехитрому пристосуванню за якихось півгодини можна приготувати кілька десятків цих соковитих і апетитних кулінарних виробів. Однак - що ж…
Як очистити чавунну сковороду від нагару? Незважаючи на те, що якість посуду для приготування їжі в останні роки зросла, а в магазинах з'явилася величезна кількість сковорідок і каструль, з антипригарним покриттям, напевно у кожного з нас завалялася на антресолях сковорода з чавуну, в якій…
Як згасити картоплю з тушонкою? Для господині, особливо у великій родині, тушонка з картоплею - одне з найулюбленіших страв. Переваги його очевидні: смачно, ситно, всіма любимо. При цьому готується страва досить просто і швидко, а за рахунок використання різних овочів і спецій в…
Як зробити омлет з молоком? Коли перед вами гостро постає питання браку часу і при цьому потрібно приготувати на швидку руку смачну і поживну страву з доступних продуктів, на виручку прийдуть рецепти омлету з молоком. Для готування потрібно всього лише 10-15 хвилин, а за…
Як приготувати заморожені овочі? Заморожені овочі сьогодні можна купити в будь-якому великому продуктовому магазині. Унікальна технологія шокової заморозки дозволяє зберегти в продуктах мінеральний і вітамінний склад, який спочатку був у них. Такі овочі є чудовою альтернативою…
Як посмажити тріску на сковороді? Серед безлічі рибних рецептів великою популярністю у господинь користуються страви з тріски, що не дивно: ця недорога і смачна морська риба легко чиститься, не вимагає обов'язкової присутності в рецептурі екзотичних інгредієнтів - і при цьому досить…
Як приготувати перепелів? У багатьох гурманів сьогодні користуються симпатією різноманітні страви з перепелів - невеликих за розміром пташок, вага кожної з яких становить близько 100 г, м'ясо ж відрізняється приємним смаком і високою калорійністю. Причому рецептів, які…
Як приготувати спагетті Спагеті - винахід італійських кулінарів - проникло у всі країни світу. І у всіх країнах світу існують власні рецепти страв з цим інгредієнтом. Нижче Ви зможете прочитати, як приготувати смачні спагетті по-грецьки всього за годину.ІнструкціяРівень…