Як готувати лазанью
Лазанья - Це традиційне італійська страва, яке подають на обід або вечерю. Існує думка, що для приготування потрібно досить багато дорогих інгредієнтів, а також чималу кількість часу, тому частування вдома готують досить рідко. Потрібно сказати, що дане переконання трохи неправильне, адже зробити це не так складно, як багато хто вважає. Незважаючи на те, що Вам потрібно затратити не менше години особистого часу, Ви зможете почастувати гостей або близьких смачним і ситним обідом або вечерею, який продемонструє Ваші неабиякі кулінарні вміння. Отже, як готувати лазанью?
Необхідно:
- 1 стакан тертої моцарелли-
- 3 склянки шпіната-
- 1-2 склянки творога-
- тертий пармезан-
- 250 грам макарон-
- помідори і томатна паста-
- пів кілограма колбаси-
- часник, запашні трави, приправи і сіль-
- оливкова олія і червоне вино.
Інструкція:
- Перш за все, підготуйте всі необхідні інгредієнти. Справа в тому, що в процесі приготування страви, потрібно постійно поетапно додавати різні складові в одну ємність.
- У велику сковороду налийте оливкової олії. Можна використовувати рослинне масло, проте воно може змінити оригінальний смак традиційної лазаньї. Трохи розігрійте сковороду, після чого додайте часник. Його потрібно дрібно натерти або нарізати маленькими шматочками. Часник обсмажують в оливковій олії до тих пір, поки він не знайде м'яку консистенцію. Зазвичай даний процес займає не більше двох-трьох хвилин.
- Після того, як часник став нагадувати кашку, додайте в сковороду італійську ковбасу. Якщо необхідно, додайте в ємність трохи оливкового масла. Ковбасу слід варити і обсмажувати поки вона ретельно не підрум'яниться. Коли вона стане м'якою, розламати її на невеликі, пропорційні шматочки.
- Наріжте кубиками помідори, а також розведіть окремо в склянці води різні приправи і запашні трави, зразок селери або базиліка. Всі інгредієнти додайте на сковороду, після чого залийте її вміст томатною пастою і червоним вином. Кількість останніх визначається самостійно з тим розрахунком, що лазіння не повинна вийти сухою. Залиште соус кипіти в сковороді на повільному вогні.
- В окремій посудині приготуйте основу будь лазаньї - макарони. Вони готуються традиційним способом. Після того, як Ви злили макарони на друшляк, помістіть їх в ємність з готовим соусом. В отриману масу додайте шпинат і ретельно перемішайте всі складові страви.
- Щоб правильно приготувати лазанью, не забудьте про сир і сир. Їх окремо змішують в невеликій мисочці з додаванням солі і перцю. Отриману масу акуратно розмазують поверх порційних тарілок. Останній штрих - Терта моцарелла, посипана поверх основного блюда.
- Готову страву накривають фольгою або кришкою для того, щоб сир підтанув і розплавився. Через п'ять-десять хвилин частування буде готове до вживання і подачі на стіл. Важливо, щоб тарілки з вмістом залишалися теплими, тому їх можна підігріти на паровій бані або в мікрохвильовці.
- Тепер Ви знаєте, як приготувати лазанью. Зовсім необов'язково йти в дорогі ресторани, щоб спробувати закордонне блюдо -адже його можна зробити вдома.
Як приготувати квасоля зі свининою? Квасоля - це один з найкорисніших продуктів у всьому світі. Приготувати з неї можна безліч смачних страв. Дуже смачна страва можна приготувати з квасолі і свинини з соусом. Готується це блюдо досить довго, але виходить дуже апетитним і…
Рецепт соусу "бешамель" У цій статті ми опишемо три ... навіть 4! рецепта приготування соусу Бешамель. Отже почнемо ..Як приготувати соус БешамельЗовсім необов'язково бути професійним кухарем, щоб радувати себе, свою сім'ю і друзів вишуканими стравами, приготованими…
Як готувати піцу Піца - Дуже характерне блюдо італійської кухні. Але за ситність і різноманіття смаків дане блюдо люблять у всьому світі, так як готувати піцу можна з чого завгодно: важкий м'ясний варіант сподобається чоловікам, овочевий - вегетаріанцям, фруктовий -…
Як приготувати маннік Маннік - Це страва, яку із задоволенням їдять дорослі і діти. Його рецепт відомий кожної поважаючої себе господині. Якщо Ви досі не знаєте, як приготувати маннік, тоді ця інструкція те, що Вам потрібно. Вам знадобиться мінімум інгредієнтів і зовсім…
Як смажити кабачки Якщо Ви любите готувати овочі на обід або вечерю, то цей рецепт Вам обов'язково підійде! Мова піде про кабачках - Дуже корисних, легкоусваиваемих і низькокалорійних овочах, містять велику кількість корисних речовин. Існує кілька рецептів…
Як приготувати кролика в сметані «Кролики - це не тільки цінне хутро, але й 4-5 кілограмів смачного, поживного, дієтичного м'яса!», - Напевно, саме ця фраза якнайкраще характеризує всю цінність і користь цих чудових, невеликих ссавців. Завдяки широкому ареалу проживання тварини,…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як приготувати печінкові оладки "підошви" Прекрасна закуска, готується швидко, дешево, нетрудомісткі. Відмінно підходить і для святкового столу і для сімейного обіду або вечері.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:3 середні цибулини3 середніх картоплини3 яйця1 склянка…
Як згасити картоплю з тушонкою? Для господині, особливо у великій родині, тушонка з картоплею - одне з найулюбленіших страв. Переваги його очевидні: смачно, ситно, всіма любимо. При цьому готується страва досить просто і швидко, а за рахунок використання різних овочів і спецій в…
Як смачно приготувати морепродукти? У наш час готувати незвичайні страви стало дуже популярно. Людям набридли стандартні салати на свята, та й у звичайний будній день хочеться себе чимось побалувати. Сучасні господині придумали тисячу способів, як урізноманітнити страви. Найголовніше,…
Як приготувати м'ясну підливу? М'ясна підлива є відмінним доповненням до будь-якої страви. А найголовніше, що готувати її можна з будь-якого м'яса, на ваш розсуд. Існує кілька рецептів, які по силі навіть новачкові в кулінарії. Єдиний мінус підливи в тому, що її потрібно готувати…
Як приготувати заморожені овочі? Заморожені овочі сьогодні можна купити в будь-якому великому продуктовому магазині. Унікальна технологія шокової заморозки дозволяє зберегти в продуктах мінеральний і вітамінний склад, який спочатку був у них. Такі овочі є чудовою альтернативою…
Як посмажити тріску на сковороді? Серед безлічі рибних рецептів великою популярністю у господинь користуються страви з тріски, що не дивно: ця недорога і смачна морська риба легко чиститься, не вимагає обов'язкової присутності в рецептурі екзотичних інгредієнтів - і при цьому досить…
Як приготувати пасту для спагетті? Спагеті та інші макаронні вироби постійно знаходяться між двох вогнів - і мова не про конфорках на плиті. Мова про суперечливих думках, супроводжуючих це апетитне блюдо. Шанувальники італійської кухні готові їсти спагетті щодня, приправляючи…
Як приготувати деруни з картоплі? Деруни - це національне білоруське блюдо, приготувати яке можна різними способами. Основним інгредієнтом дерунів вважається картопля, проте додавання м'ясного фаршу або дрібно нарізаних грибів нітрохи не зіпсують їх смаку. Насправді, приготувати…
Як приготувати лазанью в домашніх умовах? Італійці знають толк в їжі. Коли ми говоримо про італійську кухню, відразу ж пригадується: піца, паста, і, звичайно, лазанья. Останнє страва надзвичайно соковите і ніжне, може бути прикрасою будь-якого столу, але на відміну від піци і пасти, як…