Як приготувати омлет
Омлет затребуваний усіма і доступний кожному. Його подають на званих обідах і в той же самий час смажать на сніданок в студентському гуртожитку. Як приготувати омлет знає кожен, від малого до великого. І все ж не зашкодить згадати секрети, що роблять його по-справжньому смачним і ніжним.
Вам знадобиться:
- Яйця - 2 шт;
- Молоко - 110-130 гр;
- Вершкове масло - 25 гр;
- Сіль, перець за смаком.
Свій улюблений рецепт омлету є у кожної людини, хто хоч трохи вміє готувати. У збиті яйця додають борошно, майонез, кефір і багато, багато іншого. При цьому практично всі автори рецептів щиро вважають свій варіант приготування найвірнішим.
Перераховані добавки дійсно дозволяють зробити омлет смачним, але до класичного французькому страві вони відношення не мають. Адже навіть молоко в ньому - вже наш винахід.
І, треба сказати, вельми вдале. Так що не варто замислюватися про те, наскільки рецепт відповідає оригіналу, краще просто зробити омлет з молоком на сніданок.
Інструкції
- У чисту глибоку миску розбийте яйця. Посоліть їх, поперчіть за смаком.
- Додайте до них молоко - досить багато. Вважається, що його потрібно брати стільки ж, скільки важать використовувані яйця. Тому, щоб правильно приготувати омлет з молоком, потрібно наповнити ним кожну з шкарлупок, а потім перелити його в миску.
- Ретельно перемішайте інгредієнти веселкою або виделкою до появи пухирців на поверхні.
- Пару слів про підходящої сковороді. Добре, якщо вона буде з кришкою, антипригарним покриттям або керамічна. Можна робити омлет на сковороді чавунної, алюмінієвої, а ось в нержавіючої або емальованому посуді він може пригоріти.
- Отже, ставте її на сильний вогонь і гарненько нагрійте. Тепер кладіть в неї вершкове масло. Не беріть спред або маргарин - у готового блюда може бути неприємний присмак. Їх краще замінити рафінованим рослинним маслом.
- Коли масло розтопиться, виливайте на нього яєчну суміш. Зменшіть вогонь до помірного, і починайте готувати омлет з молоком, накривши сковороду кришкою.
- Через хвилину, якщо краї блюда почали ставати білими і непрозорими, виставте плиту на мінімальну потужність. Коли серединка теж стане матовою і білої, знімайте посуд з вогню. Врахуйте, часу на те, щоб приготувати омлет на сковороді, потрібно дуже небагато. Так що не варто вирушати в душ або сідати за комп'ютер - ризикуєте отримати пригоріла блюдо.
Готовий омлет перекладайте на тарілку. Він трохи опаде через різницю температур, але зате всередині залишиться м'яким і ніжним, як йому і належить.
Приємного вам апетиту!
Омлет в мікрохвильовці Омлет - один з найпопулярніших сніданків в нашій (і не тільки) країні. Але, хоча готується він просто і швидко, за стравою доводиться наглядати. Неможливо просто поставити сковорідку на вогонь і займатися своїми справами, яйця можуть пригоріти.…
Пишний омлет Багато хто з нас на сніданок готують омлет. Збивають яйця з молоком, милуються тим, як він піднімається на сковорідці. А потім дивуються, чому на тарілках лежить тонкий яєчний млинець. Так як зробити омлет пишним? Відповідь - у нашій статті.Вам…
Рецепт звичайного омлету Страви з яєць відрізняються великою різноманітністю. Їх варять декількома способами, смажать, запікають, готують без теплової обробки - продовжувати можна довго. Та що говорити, якщо існують різні рецепти звичайного омлету! Ось про один з них ми і…
Омлет в мультиварки Приготувати смачний омлет в мультиварці набагато легше, ніж на сковороді. Сумніваєтеся? Тоді спробуйте наш простий рецепт і ви переконаєтеся, що це дійсно так. А ще відчуєте, що такий омлет виходить більш ароматним і смачним.Вам знадобиться:Яйця - 5…
Як приготувати омлет. ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНИЙ: по ГОСТуЯйця або меланж - 80 г, Молоко - 30 г, Сіль - 1 г, Вага омлетной маси - 110 г, Масло вершкове для змащування форми - 5 г, Вага готового омлету - 105 г, Масло вершкове - 5 г, Вихід - 110 г.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати іспанський омлет? Іспанська омлет - це одне з тих кулінарних страв, яке радує не тільки своїм яскравим і веселим виглядом, але і насиченим смаком. Приготувати іспанський омлет не складе великої праці-про це написано нижче.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати листковий омлет по-японськи з соєвим соусом Ну хто ж не любить омлет? Омлет - страва традиційне, але в той же час, кожен готує його по своєму. Особливо розрізняються страви з національним темпераментом. Цікаво, як готують омлет в японському стилі? Такий омлет дійсно незвичайний, він…
Як готувати омлет з молоком Хочете приготувати омлет з молоком? Заходьте і дізнайтесь, як це зробити.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:2 яйцяМолокоСоняшникова оліяСіль1 крокВізьміть сковорідку і змастіть соняшниковою олією, потім розігрійте.2 крокВізьміть 2…
Як приготувати кайзерівський омлет Існує величезна кількість рецептів омлетів. Цей рецепт трохи відрізняється від інших. Але все ж смак виходить незвичайний. До того ж він солодкий!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:2 яйця1 ст. л. цукру1 ст. борошна0,5 ст.…
Як приготувати омлет-конверт Недорого і зі смаком!У житті бувають різні непередбачені ситуації, з яких завжди хочеться вийти гідно. На Ваш суд пропоную рецепт недорогого ситного сніданку, вечері або швидкої "закуски" в колі друзів. Сподіваюся у багатьох є в кухонному…
Як приготувати омлет з сиром фото з woman55plus.ruСніданок - найголовніший прийом їжі за день, говорили нам наші мами і напихали нас тижневим запасом провіанту. Іноді здавалося, що з одного такого сніданку можна зібрати віз гуманітарної допомоги голодуючій Африці. Отже, прямо з…
Дитячий омлет рецепт на сковороді своїми руками Омлет готують в усіх країнах світу, єдина відмінність в рецепті приготування. Наприклад, в Стародавньому Римі змушували суміш з меду, молока, яєць і все це смажили. У Франції готують суміш з води, борошна та яєць, після приготування, блюдо згортають…
Як приготувати омлет в мікрохвильовці? Страви з яєць - ідеальний варіант для сніданку або перекушування. Їх приготування займає не більше десяти хвилин, а способів приготувати той же омлет - незліченна безліч, наприклад, в мікрохвильовці. Але навіщо намагатися приготувати омлет в…
Як приготувати омлет на пару? Омлет - французьке блюдо, скорило весь світ своїм ніжним смаком і пишною формою. Омлет просто приготувати, смачно їсти, і страви з омлетом залишають надовго відчуття ситості. Основа будь-якого омлету - це яйця, які ретельно збиваються виделкою або…
Як зробити омлет з молоком? Коли перед вами гостро постає питання браку часу і при цьому потрібно приготувати на швидку руку смачну і поживну страву з доступних продуктів, на виручку прийдуть рецепти омлету з молоком. Для готування потрібно всього лише 10-15 хвилин, а за…
Як приготувати смачний пишний омлет? Класичний сніданок немислимий без яєць. Вранці можна і потрібно їсти корисні та поживні страви, які в змозі підкріпити сили і дати заряд бадьорості на цілий день. Багато готують на сніданок універсальну яєчню, але є й ті, хто звик до більш вишуканою…