Як очистити сковороду від нагару?
Без сковороди навряд чи зможе обійтися на кухні хоча б одна господиня. Без цього предмета просто неможливо уявити собі приготування більшості улюблених страв. Напевно кожна господиня має відразу кілька сковорідок, кожна з яких призначена для різних цілей: одна ідеально підходить для піджарки м'яса, інша максимально вдало служить для піджарки млинчиків, а на третій виходять найсмачніші оладки в світі. Без сумнівів, багато прикростей доставляють ті ситуації, коли в процесі приготування нового кулінарного шедевра починає нещадно пригоряти їжа. Кожна досвідчена господиня обов'язково повинна бути в курсі, як очистити сковороду від нагару, при цьому, аніскільки не погіршивши її основні експлуатаційні характеристики. Швидше за все, кожна людина знає, що самим традиційним і перевіреним способом з очищення сковорідки від нагару вважається використання солі, оцту, а також харчової соди.Традиційний спосіб очищення чавунної сковороди
Безпосередньо перед самою процедурою з очищення сковороди, необхідно насипати 2-3 столових ложки солі, після чого додати трохи оцту таким чином, щоб дно посуду було повністю покрито. Далі потрібно поставити сковорідку на вогонь і прокип'ятити всю отриману суміш, після чого додається 1/4 частину склянки харчової соди, робимо при цьому вогонь середнього розміру. Після того, як вся рідина випарувалася, сковороду можна сміливо знімати з вогню і промити під струменем води. У підсумку, весь наявний нагар повинен відносно легко змитися. У випадку, якщо посуд був дуже сильно забруднена, то подібна процедура може проводитися більше одного разу. Розглянутий спосіб очищення найкращим чином підходить для чавунних сковорідок.
Для того, щоб надалі уникнути утворення нагару, необхідно забезпечити правильний догляд за сковородою. Щоб така посудина мала відмінний стан, потрібно після кожного приготування їжі моментально видаляти масло, що залишилося з поверхні. В іншому випадку, воно буде постійно накопичуватися, а з часом перетворитися на жир, на якому постійно буде осідати пил з брудом. Безпосередньо після приготування їжі, чавунну сковороду потрібно помити під гарячою водою, використовуючи спеціальну мочалку. Варто відзначити, що будь-яку чавунний посуд вкрай не рекомендується мити в посудомийній машині.
Очищення сковорідок з різних матеріалів
Якщо розглядати сковорідки з інших матеріалів, то для них існують свої правила поводження. Наприклад, під час очищення алюмінієвих сковорідок бажано не застосовувати абразивні пасти та порошки, а також різні лужні препарати. Найкраще віддати перевагу звичайній соді. Така ж заборона ставитися і до тієї посуді, яка виготовлена з нержавіючої сталі. В даному випадку рекомендується використовувати сіль.
Кращий спосіб очистити сковороду - заздалегідь запобігти появі нагару
Необхідно знати, що проблему набагато легше запобігти, ніж надалі постійно боротися з її наслідками. Те ж саме стосується безпосередньо і нагару на сковороді: щоб не довелося чистити такий посуд, потрібно навчитися готувати їжу таким чином, щоб вона, як можна менше пригорає. А для цього існують свої невеликі секрети. Наприклад, нову сковороду краще всього відразу ж прожарити сіллю, після чого відразу змастити маслом. У підсумку їжа вже зовсім не буде пригорати.
Для приготування тих продуктів, які найчастіше пригоряють, найкраще застосовувати широкий посуд з товстим дном. Ну і, звичайно ж, кожна господиня на кухні обов'язково повинна знати той факт, що для уникнення пригорання їжі, слід постійно дотримуватися правильний температурний режим, призначений для приготування певного виду продуктів, а також технологію приготування страви.
Як приготувати підливу з борошном (кілька рецептів) Підлива - це вид соусу, який використовують для надання особливого смаку та аромату других страв. У кулінарії існує безліч різних рецептів її приготування. Зробити підливу з борошном зможе навіть недосвідчена господиня.ІнструкціяРівень складності:…
Як очистити сковороду від бруду і нагару СковородаЯ думаю у всіх є сковорідки з нагаром (таке дно (зовнішнє) чорне-чорне) на дні і на самій поверхні для смаження.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Стара сковородаГосподарське миловелика каструля щоб сковорода…
Як доглядати за тефлоновою сковородою Продовжити життя тефлоновою сковороди або каструлі легко, якщо користуватися ними правильно, враховуючи особливості матеріалу, з якого вони зроблені. Догляд за тефлоновою сковородою дещо відрізняється від звичного. Запам'ятайте ці правила, особливо,…
Як очистити потемнілу алюмінієвий посуд Каструлі, коновки і сковороди з алюмінію користуються популярністю у господинь. Адже такий посуд міцна, легка, коштує відносно недорого. До того ж вона швидко нагрівається. Однак можна відзначити такий її недолік, як втрата блиску поверхонь. З часом…
Як розтопити жир без бризгов Позбавлення від бризгов жируПочинаючи готувати, господині намагаються придумати оригінальні та прості способи для того, щоб убезпечити себе під час роботи. Наприклад, часта проблема з бризками від жиру може вирішитися за дуже короткий час.…
Рецепт соусу "бешамель" У цій статті ми опишемо три ... навіть 4! рецепта приготування соусу Бешамель. Отже почнемо ..Як приготувати соус БешамельЗовсім необов'язково бути професійним кухарем, щоб радувати себе, свою сім'ю і друзів вишуканими стравами, приготованими…
Як смажити котлети Котлети, хто їх не любить? Це дуже популярна страва, на жаль, можуть і вміють готувати не все. І даремно, адже за допомогою нього можна завоювати будь-якого чоловіка. Правда, для цього потрібно посмажити дуже смачні екземпляри, смак яких ніколи не…
Чим відрізняється сотейник від сковороди Сковорода і сотейник - незамінна посуд на кухні будь-якої господині. І якщо призначення сковороди відомо абсолютно всім, то мало хто знає, що робити з сотейником. А між тим, сотейник - це різновид тієї ж самої сковорідки, тільки з трохи розширеним…
Як спекти тонкі млинці? Яка дитина не любить млинці? Такого малюка не знайдеться в усій країні, адже кожна мама, намагаючись підгодувати своє чадо, готує йому різноманітні ласощі мало не з пелюшок. Вже до трьох років життя будь карапуз знає, що млинці - це смачно! Їх можна…
Як посмажити картоплю? Головні переваги смаженої картоплі - хрустка скоринка і особливий приємний смак. Але приготувати її як треба виходить не у всіх - страва виявляється те напівсирим, то тушкованим, то пригорілим, і це сильно розчаровує. Як посмажити картоплю, щоб…
Як вибрати сковороду Млинці та оладки, ковбаски-гриль і котлети ... Ні, неможливо собі уявити, як наші прапрабатьки обходилися без таких делікатесів! Раніше, коли їжу готували в печі, люди і не думали про те, що смажити і варити можна не тільки в чавунці. Цікаво, що б…
Як очистити чавунну сковороду від нагару? Незважаючи на те, що якість посуду для приготування їжі в останні роки зросла, а в магазинах з'явилася величезна кількість сковорідок і каструль, з антипригарним покриттям, напевно у кожного з нас завалялася на антресолях сковорода з чавуну, в якій…
Як посмажити мойву на сковороді? Мойва - риба не з дорогих, по кишені кожному. При цьому, якщо її правильно приготувати, на смак вона дуже навіть нічого. Сам процес приготування займе у вас не більше півгодини. Перед смаженням рибку необхідно спочатку розморозити і промити під…
Як зробити омлет з молоком? Коли перед вами гостро постає питання браку часу і при цьому потрібно приготувати на швидку руку смачну і поживну страву з доступних продуктів, на виручку прийдуть рецепти омлету з молоком. Для готування потрібно всього лише 10-15 хвилин, а за…
Як приготувати млинці на молоці? Старовинна російська традиція пекти млинці досі користується популярністю в багатьох сім'ях. Більшість господинь готують це нескладне блюдо досить регулярно, ну а на масницю млинці традиційно пече кожна родина. Зараз приготувати млинці на молоці…
Як гасити капусту на сковороді? З усього різноманіття овочів ми найчастіше вживаємо в їжу картоплю і капусту, які вважаються недорогими, корисними і смачними продуктами. Всі мікроелементи, так необхідні нам, є в природі, а кожен плід, ягода або овоч привабливий по-своєму.…