Як приготувати заморожені овочі?
Заморожені овочі сьогодні можна купити в будь-якому великому продуктовому магазині. Унікальна технологія шокової заморозки дозволяє зберегти в продуктах мінеральний і вітамінний склад, який спочатку був у них. Такі овочі є чудовою альтернативою тепличним в зимовий час. Тим більше що ціна за пакет таких овочів цілком доступна, приготування не забирає багато часу і сил, а страви можна готувати найрізноманітніші. Важливо тільки знати кілька рецептів.
Відварені заморожені овочі
Відварені заморожені овочі вважаються найкориснішими, так як в процесі приготування вони втрачають мінімум своїх корисних властивостей. Як правило, на пакеті з продуктом вказано об'єм води і час приготування. Зазвичай на півкіло овочів достатньо 100 мілілітрів. Якщо овочева суміш містить кукурудзу, квасолю стручкову, горох, додайте 200 мілілітрів, оскільки їм потрібно більше рідини, ніж іншим овочам.
Отже, потрібну кількість води налийте в каструлю, а коли вона закипить, додайте сіль і помістіть в неї овочі. Кипіння припиниться, оскільки вони холодні. Дочекайтеся, поки вода знову завирує, і акуратно перемішайте, щоб розділити розмерзлись шматки, після чого зменшіть вогонь на плиті.
При бажанні можна додати приправи, подрібнений кріп. Рекомендовано закрити каструлю кришкою і стежити за тим, щоб овочі гасилися у воді. Час приготування становить від 3 до 5 хвилин, після закінчення яких воду можна злити, викласти невеликі порції на тарілки і подавати до столу зі сметаною, наприклад.
Заморожені овочі в мікрохвильовці
Це один з найпростіших способів приготування заморожених овочів. Зробіть кілька отворів безпосередньо в пакеті з овочами, помістіть його в мікрохвильовку, встановіть максимальну потужність і поставте таймер на 2 хвилини. Через ще 2 хвилини після закінчення приготування акуратно розріжте пакет і перекладіть овочі на блюдо.
Дуже просто готувати овочеву запіканку. Для цього помістіть заздалегідь відварені овочі в миску, залийте готову суміш яйцем, збитим з молоком або вершками і дрібкою солі, посипте зверху тертим сиром. Через всього пару хвилин приготування в мікрохвильовці на максимальному підігріві виходить відмінна овочева запіканка.
Вегетаріанський плов або овочі з рисом
На дві порції вегетаріанського плову вам потрібно:
- рис - 500 г-
- заморожені овочі - 200 г-
- рослинна олія - 2 ст. ложкі-
- бульйон / вода - 100 мл-
- спеції, сіль, перець - за смаком.
- Помістіть каструлю з водою на вогонь, додайте трохи солі, і поки вона закипає - промийте рис. У киплячу воду помістіть рис і варіть, періодично помішуючи 20-30 хвилин. Час варіння залежить від сорту рису і вказано на упаковці. Готовий рис промийте холодною водою, використовуючи друшляк.
- Щоб заморожені овочі можна було помістити для готування на сковороду, можна їх попередньо розморозити при кімнатній температурі. Досить дістати їх з морозильної камери перед тим, як почнете варити рис. Відкрийте пакет з овочами і помістіть їх на розігріту сковороду, залийте бульйоном, додайте трохи олії, сіль і перець, і тушкуйте під закритою кришкою 20 хвилин.
- Перекладіть рис до овочів, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин. Готову страву слід подавати гарячим.
Для приготування цієї страви вам потрібно:
- заморожені овочі - 1 пакет-
- куряче філе-
- цибулина - 1 шт.
- масло вершкове / оливкова - 50 г-
- сіль, бульйон / вода, зелень.
- Подрібніть ріпчасту цибулю, обсмажте на олії.
- Промийте куряче філе, наріжте акуратними скибочками і помістіть на обжарку до цибулі. Коли курка трохи підрум'яниться, додайте бульйон / воду. Закрийте кришку і тушкуйте 10 хвилин.
- Додайте овочі і готуйте 15 хвилин. Готову страву посипати зверху подрібненою свіжою зеленню.
Як приготувати плов з телячими потрохами Для приготування плову можна використовувати серце, нирки печінка, язик. Гарніром для такої страви може послужити свіжий салат з лимонною заправкою.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:300 гр. телячого серця150 гр. телячої…
Як приготувати лосось з пікантними овочами на пару в мультиварці? Готовий лососьЛосось з пікантними овочами на пару прикрасить ваш стіл і тим часом це дуже ситне і смачне блюдо. Ваші рідні будуть у захваті від м'якого, що тане в роті смаку риби. Та й, думаю, вашим гостям це блюдо теж сподобається, і вони неодмінно…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Рецепт приготування лагмана Рецепт приготування лагмана по узбецькиБудучи національним блюдом, лагман по-узбецьки давно вже завоював популярність у багатьох господинь всього світу. Для його приготування необхідна домашня локшина, баранина та овочі. У результаті виходить дуже…
Як смажити кабачки Якщо Ви любите готувати овочі на обід або вечерю, то цей рецепт Вам обов'язково підійде! Мова піде про кабачках - Дуже корисних, легкоусваиваемих і низькокалорійних овочах, містять велику кількість корисних речовин. Існує кілька рецептів…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Овочі тушковані з ковбасою Коли необхідно приготувати що-небудь ситне і дуже смачне, кращим блюдом, відповідним всім вимогам, стануть овочі тушковані з ковбасою. Приготування таких овочів багато часу не займає, при цьому результат виходить просто чудовим. Блюдо це дуже не…
Як згасити картоплю з тушонкою? Для господині, особливо у великій родині, тушонка з картоплею - одне з найулюбленіших страв. Переваги його очевидні: смачно, ситно, всіма любимо. При цьому готується страва досить просто і швидко, а за рахунок використання різних овочів і спецій в…
Як варити шурпу з баранини? Шурпа - заправний суп, в який, крім головних компонентів: баранини, цибулі та картоплі можуть входити до десятка інших овочів і фруктів. Він поширений на Сході та в районі Балкан, при цьому в кожному регіоні є не тільки свій спосіб приготування, а й…
Як варити заморожені голубці? У запасах у хороших господарок завжди є заморожені напівфабрикати. Такі «резерви» нерідко служать гарною підмогою при раптовій появі гостей, або ж в інших випадках, коли немає часу на довгу підготовку. Заморожені голубці - продукт, зручний і…
Як приготувати лагман в мультиварки? Лагман - гаряче блюдо, широко поширене в Середній Азії. Однак завдяки своїм смаковим якостям і простоті приготування воно завоювало популярність і у російських господинь. Головні його складові - приготована спеціальним чином Лагман локшина, свіжі…
Як приготувати рагу в мультиварки? Мультиварка - унікальний кухонний помічник, що дозволяє готувати безліч страв, при цьому, не вимагаючи постійної уваги. Тобто можна завантажити всі інгредієнти, виставити програму приготування і відправлятися по своїх справах. Сучасне пристрій…
Як приготувати сочевицю в мультиварки? Страви з сочевиці користуються заслуженою популярністю у багатьох національних кухнях. Найбагатша за вмістом білка, заліза, магнію та інших корисних речовин сочевиця надзвичайно зручна в приготуванні, оскільки на її варіння йде мінімальну кількість…
Як смачно приготувати морепродукти? У наш час готувати незвичайні страви стало дуже популярно. Людям набридли стандартні салати на свята, та й у звичайний будній день хочеться себе чимось побалувати. Сучасні господині придумали тисячу способів, як урізноманітнити страви. Найголовніше,…
Як приготувати овочі альденте? Здорове харчування повільно, але вірно входить в моду. Не дивно, що на кулінарних сайтах з'являється більше рецептів не тільки смачних, але і корисних страв. Ті, для кого користь їжі не на останньому місці, пробують переймати італійський досвід.…
Як смажити заморожені гриби? Печериці, рижики, опеньки, сироїжки - ці гриби люблять запасати на зиму господині. Гриби заморожуються в порційних пакетах при температурі приблизно -18 градусів. Зберігати гриби, раніше заморожені, в холодильнику можна не більше шести місяців.…