Як приготувати страви на новорічний стіл
Новий рік росіяни зустрічають з розмахом, застілля триває добу, а то й більше. За традицією стіл повинен «ломитися» від страв, щоб було і самим чим закусити і гостей прийняти на належному рівні.
Інструкція
1 крок
Новорічним напоєм вважається шампанське. Брют і сухе вино поєднуються з сирами, поставте на стіл «сирну тарілку», в якій будуть підібрані тверді сири з різним смаком, від ніжного до гострого. Терпкий смак шампанського добре відтіняють морепродукти. Солодкі і напівсолодкі ігристі вина вживають з вершковими сирами і шоколадом.
2 крок
Чудова холодна закуска - буженина зі свинини. Свинячу вирізку, нашпиговану часничком, поперченную і посоленную, обсмажте в жаровні на сильному вогні з усіх боків, щоб м'ясо рівномірно підрум'янилося. Потім встановіть вогонь на мінімум, налийте в сотейник склянку води, закрийте кришкою і тушкуйте, поки вода не випарується. Нарізати буженину треба холодну, інакше вона розвалиться.
3 крок
Не обійдеться святковий стіл без салатів, подати їх можна в кошиках з тіста. Тісто готується з 2,5 склянок борошна, 0,5 пачки маргарину, 2-х яєць, 2-х столових ложок сметани, 0,5 чайної ложки соди, 4-х чайних ложок цукру. У миску насипте борошно і маргарин, натертий на тертці. Ретельно все перемішайте руками до однорідної маси, додайте інші інгредієнти, вимісити тісто.
Викладіть тісто у формочки для кексів, попередньо змазані олією, розімніть його за обсягом форми, випікайте в розігрітій духовці хвилин 10-15 до жовтуватого відтінку. Готові кошики заповніть будь-яким салатом, наприклад, салатом «Фурор». Він робиться так: зваріть два стегенця, нарвіть м'ясо руками, очистіть два апельсини і дрібно поріжте м'якоть. Додайте дві жмені очищених і порубаних ножем волоських горіхів, заправте салат майонезом і дайте йому настоятися дві години. Сіль і спеції в салат не додавайте.
4 крок
Ну і яке застілля без гарячої страви! Можна приготувати свинину з кедровими горішками, використовуючи 500 г філе свинини, пучок петрушки, 25 г кедрових горішків, сік і терту цедру одного лимона, 1 столову ложку меду, 5 ложок соняшникової олії.
Поріжте свинину шматочками, обваляйте в борошні, нарвіть петрушку. Розігрійте рослинне масло в сковороді, обсмажте свинину, витягніть з масла і поки відставте. У цьому ж маслі обсмажте горішки до коричневого кольору, додайте сік, цедру і мед, прокип'ятіть. Поверніть в сковороду м'ясо, посипте петрушкою, тушкуйте 3 хвилини. Подавайте з гарніром.
Як приготувати курячі зрази з грибами? Зрази - це котлети з начинкою. Вони можуть бути приготовані з будь-якого м'яса, також готуються з картоплі. Начинка в них може бути найрізноманітнішою: гриби, сир, варене яйце, і.т.д. Пропоную вам побалувати свою сім'ю і приготувати курячі зрази з…
Як накрити святковий стіл у піст. Великий піст накладає багато обмежень на харчування, але що ж робити, якщо чийсь ювілей або довгоочікуване повернення в рідний будинок припали саме на цей час? Не хвилюйтеся - з пісних продуктів можна накрити розкішний стіл, нітрохи не гірше…
Як приготувати тушковану свинину з кукурудзою Якщо стандартні рецепти вже набридли і ви хочете спробувати щось новеньке на вечерю, то рекомендую приготувати вам тушковане м'ясо з кукурудзою. Дане блюдо можна подавати як окремо, так і разом з гарніром.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати свинину по-корейськи Ви купили свинину і думаєте як її приготувати? Можна просто згасити, посмажити, запекти. А можна придумати більш цікаві варіанти. Я сьогодні знайшла рецепт свинини по-корейськи з морквою і це блюдо вже готове. Хочу поділитися з вами цікавим…
Як приготувати гарбузові оладки з морквою? Оладки - це страва, смак якого знайомий багатьом з дитинства. Ароматна гарбуз поєднується з багатьма продуктами, страви з неї виходять ніжними і низькокалорійними. Такі оладки можна включити в раціон дитини.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…
Як приготувати угошеніе на хеллоуїн? В останній день жовтня по всьому світу відзначається свято Хеллоуїн. Звичайно, він не обходиться без смачної їжі. У хеллоунскую ніч править балом гарбуз, з якої готують всілякі частування та ласощі.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Як приготувати свинину з печерицями в молочному соусі? Цього разу хочу запропонувати приготувати свиняче м'ясо з грибами в молочному соусі. Таке блюдо приготувати не важко. Його можна подати як на щоденний, так і на банкетний стіл.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:М'ясо свинини…
Як приготувати тефтелі з підливою Як приготувати тефтелі з підливоюСписок інгредієнтів: 200 грам свинини, 400 грам яловичини, 2 цибулини, лаврове листя, 150 грам звареного рису, 1 яйце, 1 морквина, 1 столова ложка томатної пасти, 1 столова ложка борошна, 1 склянка молока, 2 столові…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як посмажити мойву на сковороді? Мойва - риба не з дорогих, по кишені кожному. При цьому, якщо її правильно приготувати, на смак вона дуже навіть нічого. Сам процес приготування займе у вас не більше півгодини. Перед смаженням рибку необхідно спочатку розморозити і промити під…
Як приготувати м'ясну підливу? М'ясна підлива є відмінним доповненням до будь-якої страви. А найголовніше, що готувати її можна з будь-якого м'яса, на ваш розсуд. Існує кілька рецептів, які по силі навіть новачкові в кулінарії. Єдиний мінус підливи в тому, що її потрібно готувати…
Як посмажити тріску на сковороді? Серед безлічі рибних рецептів великою популярністю у господинь користуються страви з тріски, що не дивно: ця недорога і смачна морська риба легко чиститься, не вимагає обов'язкової присутності в рецептурі екзотичних інгредієнтів - і при цьому досить…
Як смажити заморожені гриби? Печериці, рижики, опеньки, сироїжки - ці гриби люблять запасати на зиму господині. Гриби заморожуються в порційних пакетах при температурі приблизно -18 градусів. Зберігати гриби, раніше заморожені, в холодильнику можна не більше шести місяців.…
Як запекти гарбуз у духовці? Гарбуз - вкрай корисний продукт і рекордсмен серед овочів за вмістом бета-каротину. Крім величезної кількості вітамінів і мінеральних речовин, гарбуз - низькокалорійний продукт, рекомендований дієтологами людям з серцево-судинними захворюваннями,…
Як приготувати харчо Існує поширена думка, що суп-харчо готується виключно з баранини. Це не так, харчо перекладається як «яловича грудинка». Тому, якщо Ви вирішили готувати суп-харчо, робіть це правильно - без баранини і картоплі.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо…
Як приготувати яєчний салат з шинкою і сиром? Дуже ніжний і приємний на смак салат, основою якого є яйця. Добре поєднується з червоним сухим вином і пивом. Якщо красиво прикрасити, можна подати цей салат на будь-яке торжество.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:яйця курячі…