Як приготувати свинину з печерицями в молочному соусі?

Як приготувати свинину з печерицями в молочному соусі?

Цього разу хочу запропонувати приготувати свиняче м'ясо з грибами в молочному соусі. Таке блюдо приготувати не важко. Його можна подати як на щоденний, так і на банкетний стіл.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

  • М'ясо свинини 500 грам
  • Печериці 250 грам середнього розміру
  • Коров'яче молоко 200 -250 мл
  • Часник 3 зубчики
  • Ріпчасту цибулю 1 штука середнього розміру
  • Соняшникова олія
  • Лавровий лист 1 2 штуки
  • Пшеничне борошно 2 чайні ложки
  • Кухонна сіль
  • Перець чорний, мелений

1 крок

Як приготувати свинину з печерицями в молочному соусі?

Під водою злегка обполосніть м'ясо свинини. Гострим ножем наріжте його невеликими кубиками або смужками. Перекладіть нарізане м'ясо в миску, потім його посипте перчиком і посоліть. Ретельно перемішайте руками.

2 крок

Як приготувати свинину з печерицями в молочному соусі?



Вимийте руки і брудний посуд. Витріть стіл. Очистіть цибулю, часник від лушпиння. Візьміть шампіньйони і ретельно помийте їх під водою. Кожен грибочок поріжте на 6 частин.
Налив соняшникової олії на сковороду, поставте її на середній вогонь. Обсмажте свинину.
Як тільки з'явиться золотава скоринка, висипте нарізану півкільцями цибулю.

3 крок

Як приготувати свинину з печерицями в молочному соусі?

Продовжуйте всі інгредієнти смажити протягом двох хвилин. Потім додайте нарізані печериці, 2 ложечки пшеничного борошна. Все ретельно перемішайте, додайте трохи солі і перцю, орієнтуючись на свій смак. Через три хвилини після цього додайте 200-250 мл молока і 2 лаврових листки. При закритій кришці тушкуйте м'ясо з грибочками протягом 25-30 хвилин, на мінімальному вогні.

4 крок

Як м'ясо стане м'яким, відключіть вогник, додайте в сковороду подрібнений часник, перемішайте, залиште на 3 мінути- після чого м'ясо можна подавати до столу. Звичайно ж, до нього потрібен гарнір. У такому випадку до м'яса і грибам в молочному соусі добре підійде рис або картопляне пюре.







» » Як приготувати свинину з печерицями в молочному соусі?