Як приготувати курячі зрази з грибами?

Як приготувати курячі зрази з грибами?

Зрази - це котлети з начинкою.
Вони можуть бути приготовані з будь-якого м'яса, також готуються з картоплі.
Начинка в них може бути найрізноманітнішою: гриби, сир, варене яйце, і.т.д.
Пропоную вам побалувати свою сім'ю і приготувати курячі зрази з грибами.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • Куряче філе 1 кг
  • яйце куряче 1 штука
  • цибуля ріпчаста 1 шт середнього розміру
  • пучок кропу
  • перець чорний мелений
  • печериці 300 грам
  • панірувальні сухарі
  • кухонна сіль
  • соняшникова олія
  • фільтрована вода 200 мл
  • будь-яка приправа для курячого фаршу

1 крок

Як приготувати курячі зрази з грибами?

Куряче філе сполосніть під проточною водою. Поріжте на невеликі шматочки, і за допомогою м'ясорубки зробіть фарш для зраз. Як повністю перейдіть куряче філе, отриманий курячий фарш пропустіть ще раз через м'ясорубку.

2 крок

Як приготувати курячі зрази з грибами?
зрази в процесі приготування



У миску з фаршем налийте 150 мл фільтрованої води-додайте 1 яйце, 1/3 чайної ложки солі, будь-яку приправу для курячого фаршу, чорний мелений перець.
Вимийте ретельно руки з милом! Вміст миски перемішайте руками.

3 крок

Як приготувати курячі зрази з грибами?

Печериці помийте під теплою проточною водою. Наріжте середніми кубиками.
Візьміть сковорідку, налийте в неї 1 столову ложку соняшникової олії, додайте в сковороду гриби. Смажте на протязі 10 хвилин на середньому вогні.

4 крок

Як приготувати курячі зрази з грибами?

Почистіть цибулю від лушпиння, обполосніть під проточною водою, подрібніть.
Додайте цибулю в сковороду, перемішайте. Додайте щіпку солі, і ще раз перемішайте. Сковороду закрийте кришкою, смажте на маленькому вогні до готовності.
Як приготується, відкрийте кришку.
Обполосніть пучок кропу, подрібніть, додайте в сковорідку. Вміст в сковороді перемішайте.

5 крок

Як приготувати курячі зрази з грибами?

Вимийте їдальнею ганчіркою стіл, витріть чистим сухим рушником (можна використовувати одноразове рушник). Вимийте руки!
На чистий стіл висипте панірувальні сухарі. З фаршу зліпити невелику коржики. У центр коржі додайте начинку з грибів і цибулі.

6 крок

Як приготувати курячі зрази з грибами?

З фаршу зробіть ще одну коржик, покладіть її поверх першої. Зліпити в котлетку. З усіх боків обваляйте котлетку в панірувальних сухарях.
Таким же способом робимо ще кілька котлет.

7 крок

Візьміть сковороду, налийте в неї 1 столову ложку соняшникової олії. Покладіть в сковороду зрази, обсмажте на середньому вогні протягом 30 хвилин. Як зрази приготуються викладіть їх на блюдо.
Смачного!

Поради та попередження:

  • Замість свіжих грибів, також можна використовувати і консервовані.






» » Як приготувати курячі зрази з грибами?